台南｜那食咖啡，2020全新菜單熱呼呼新上市，吃出健康也吃出美味！

美麗的白色透天厝底下蘊藏著一杯令人回味的飄香咖啡，那食咖啡 The simple+ coffee，一間強調原生食材與簡單烹調之間如何來取得良好平衡的好餐廳，即使健康飲食也要吃的美味

由於12月正逢銀色繽紛的聖誕季節，所以一走進咖啡廳明顯就可以來感受到一股濃濃的X'mas，溫馨可愛的聖誕裝飾及雪花飄散在整個空間之中，讓人同步來感受到歡樂的佳節氣息

除了販售自家的商品之外，店家也跟隨著冬季送暖做起一些義賣小活動，小餅干的義賣所得都將捐贈給相關弱示團體，也展現出那食咖啡對於社會責任重視的一面

EAT MATTERS 吃什麼很重要

一句簡單的Slogan標語直接點到飲食重點，均衡飲食、少油、少鹽、少糖、不加工是健康飲食的建立基礎，2019-2020新上市秋冬菜單更等著被喜愛他的饕客們來品嚐，究竟有哪些新創意？不妨隨著小毛的腳步慢慢的來探索下去吧～

每日例湯

在品餐之前先來碗暖呼呼的南瓜濃湯吧～湯品是一間餐廳溫暖客人味覺的前導小尖兵，濃郁的南瓜香氣徹底來引誘出你接下來的好食慾

冬日超級俱樂部

堆滿盤的生菜沙拉絕對是女孩子們最喜歡的生機蔬菜，然而那食所提供的是所謂的溫沙拉，拌上初榨椰子油更能引發出食材本身的鮮甜美味

每日小烘蛋會隨機採用當下新鮮食材來烘烤上桌，上面木湯匙裡放的是自製堅果醬味道還挺特別的

真手工北非香腸的取得來源是一位法國大廚的私房食材，跟一般香腸比較起來它的低油脂與肉香氣味都更勝一籌，最後再伴隨著牧場安心蛋、烘烤迷迭香雞肉及現煎牛小排，如此豐盛美味的Brunch絕對能滿足一餐的營養與飽足感

斯匡伯早餐

嚴選手工麵包上頭舖蓋上一層美味的日本梅鹽炒蛋，生菜沙拉上頭所淋上的是質感及口味更佳的油醋膏，嚐起來的味道更明顯且風味口感也更優

主菜可以選擇香煎培根或真手工北非香腸2選1，另外這款斯匡伯早餐還會放上一朵大大的酪梨花，酪梨只有在每年的6-12月才有辦法供應的季節性食材

西班牙燉豆蕃茄乾鍋

可選雞肉墨西哥辣椒或真手工法式香腸2擇1來當主食，然而這西班牙燉豆蕃茄乾鍋更可說是拿食引以為傲的料理之一，採用新鮮羅勒、蕃茄、洋蔥、鷹嘴豆、馬鈴薯等...健康天然的食材，將湯汁收至微乾使其品嚐口感呈現在高濃度的帶辣湯汁之中。中間再擺放上珍貴少見的羽衣甘藍來搭配烘烤迷迭香雞肉片，健康有氧的生菜沙拉當然還是少不了的明星班底

季節性水果鬆餅（草莓）

冬季新鮮草莓拿來搭配那食自製的奶油平煎鬆餅再適合不過了，上頭舖上一球奶油冰淇淋並搭配特製培根焦糖醬，他們家的鬆餅口感嚐起來比較偏屬香嫩柔軟路線，對於愛吃糖的朋友來說可以再加上一點焦糖醬來提高甜度口感，但小毛覺得鬆餅即便是單吃也還蠻好吃的，更何況還有許多好吃草莓可以來陪襯入味

綠色3號／焦糖培根咖啡

那食的新鮮天然果汁分成了粉色、綠色、黃色三種基礎做法，其中綠色3號是採用羽衣甘籃、香蕉、酪梨、蜂蜜下去調配而出，喝上一口有一種清腸整胃的清新感從嘴裡清楚來感受到，由於不發任何人工果糖也因此更能喝出蔬果的原始滋味

焦糖培根咖啡並非真的將培根肉下去打成汁，（這愚蠢的問題小毛已經問過了...千萬不要再犯）而是以培根粉下去調理並帶出焦糖咖啡更豐富不同的層次感，整體的融合度搭起來其實還蠻順口也很好喝

那食咖啡除了注重在食材品質的來源管控上，如何將其組合搭配出更豐富美味的創意料理也看的出來下足功夫，他們所製作的Brunch帶著濃厚的歐洲與澳洲風格，即使是健康飲食也要讓人吃出一口美味才能算是及格的料理烹調，一間質與量同時並重的優質咖啡廳很值得來介紹推薦

那食咖啡 電話：0906-822518 地址：台南市東區慶東街140號 營業時間：平日07:30-16:30、假日08:00-16:30 平均消費：260元起 FB粉絲頁：那。食咖啡The simple+ coffee

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原文連結：https://hellomomo8.pixnet.net/blog/post/469039853

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