嘉義│舊時光新鮮事 老屋咖哩專賣，72年檜木老屋內第一間湯咖哩

嘉義火車站美食多多，萍子推薦舊時光新鮮事 老屋咖哩專賣，位在嘉義市火車站附近的70年日治時代檜木老屋，主打嘉義湯咖哩、日式咖哩飯，全嘉義第一家湯咖哩專賣店，必吃阿里山意象的紅咖哩-金灑阿里山咖哩雞，飲品也非常創意講究，適合三五好友約會，二樓則是保留老屋特色的空間，提早半天預約養生的藥浴泡腳趣，適合包場、會議租用，並提供咖哩專賣外送。

舊時光新鮮事 老屋咖哩專賣位於嘉義火車站商圈，一整排民宅，光看外觀只是一間整排連棟的嘉義日式老屋門面，擁有70年日治時代檜木老屋，搖身一變成為嘉義西區美食。

小巧圓圈的白底黑色字體招牌，有了這間嘉義販售咖哩老屋，似魔法一般地再度由塵封的木窗裡流洩而出，猶如沉睡老爺爺的檜木屋子，慢慢甦醒、再現活力，為了提供更多元服務和實踐安心食品的理念，故籌備舊時光新鮮事餐廳，希冀能讓饕客在品嚐饗宴之餘，欣賞一場精采、放心、安心的美食Live Show。打造五感，木光之城生活縮影的餐廳，在地美食響宴與五感的用餐體驗。

視：傳統日式工法的建築結構。聽：日文抒情音樂。觸：木質托盤、木質搗臼、中藥足浴。味：新鮮、辛香的咖哩。嗅：檜木沉靜的香味、竹子幽香、中藥療癒。

門口設計跳脫一般傳統裝潢，日式與現代風結合，前方特別擺放張長椅，讓來用餐的饕客可休憩等候，也因這陳列，多了種老屋美感，是IG網美打卡門面。

室內是一狹長型的空間，右手邊可見整個開放式廚房，一覽無遺，讓人食用安心，現代人講求食安問題，原料提供，看得到吃得到，才會安心放心。

光看廚房的乾淨明亮程度，就覺得很講究。

繼續往內走，一樓後半段特別規劃一長條型用餐區，適合兩人、四人、六人來用餐，充滿著日式老屋魅力，氛圍之好。

一樓建屋以當時流行的和洋折衷建築風格，用米字窗來突顯餐廳的米食主題，二樓則保留老屋結構，日式格柵、復古窗花、板壁等等，再加上乾燥花、IG打卡牆，有種樓上、樓下新舊時光並存的錯覺。

店內牆面上貼著一張當年日本人繪製的日據時代台灣地圖，這是張微距離的地型圖，很壯觀，最遠可看到台北地標，很有趣。

另邊牆面則是早期傳統歷史老屋的老窗花，鐵窗設計，非常復古唯美。用「米」字窗花，背後有其故事，嘉義是台灣米倉，以米飯作為主軸，因此在窗戶的窗花設計上，特別以「米」字作為發想，更有老屋的復古窗花氛圍。

一旁有個電動門，按下打開門後，可往二樓走。

二樓空間分成三個部分，雖是整個一大長條型空間，井然有序區隔空間，分成最前方，宛如和室的大片玻璃位置，中間兩人、四人用餐區，以及一大張工業風沙發區呈現。

採光明亮，通風佳，整個老屋的格局，透露出老屋的歷史，四周牆面掛滿了當年老屋建築架構，木頭呈現，建築前後修復對比照，讓你感同身受，並清楚明白每一角落的當年老屋走過的繁華歲月，很感動是店老闆夫婦特別修復保存下來，有了這間具有創意料理的咖哩老屋，耐人尋味。

擬造一種家的氛圍，坐落這裡用餐，也很享受。

二樓也是用餐的地方，除非一樓客滿不然不開放，每一角落彷彿充滿著老屋故事，可以讓人探索。

一雙展翅高飛的大翅膀，提供網美IG打卡，視覺錯位，非常有趣，也此，成為嘉義熱門餐廳。

窗邊是日式榻榻米上去得脫鞋 ，半開放式的和室區，整大面的落地窗，看街頭來來回回風景，挺不賴。

也提供編織的蒲團，可拿取，席地而坐。

二樓角落邊間，值得一提，特別規劃一區獨特空間，這裡是體驗漫活泡腳趣空間，能在檜木老屋裡泡過腳，非常棒體驗，建議提早半天前來預約。主要是挑選店老闆們精選多種藥材「藥草包」泡腳，水龍頭可以自行調整溫度，加上熱敷墊是採用天然礦石的「暖宮溫光石熱敷墊」，可放在肩頸或女生經期不適的腹部做熱敷，非常放鬆，不可錯過的預約付費體驗。

舊時光新鮮事 老屋咖哩專賣菜單，一整大本菜單，圖文並茂，設計非常用心，宛如雜誌般DM精美，不可帶走唷，餐點有紅咖哩、湯咖哩、檜木風味定食、甜點、飲料、季節限定冰品、花朵杯系列，價位從70元~300元不等，餐點實惠，不昂貴，非常高CP質嘉義餐廳，另款超人氣必點：日出漢堡排紅咖哩、金撒阿里山咖哩雞，取自阿里山在地印象為食物特色。

店老闆因家裡幾個孩子都有過動症、注意力不集中的問題，護理博士老媽從此非常不喜歡攙和色素和化學添加劑的食物，醫生老爸用新鮮水果、日式糖漿研發出各式冰品，滿足爸爸與兒子們愛吃冰的嘴，無添加安定劑、乳化劑、人工及食用色素。

想吃什麼直接在這透明塑膠片上畫單，隨後就有服務人員會送上餐點。

店內招牌紅咖哩：金灑阿里山咖哩雞188元，紅咖哩醬以豐富的新鮮蔬果為基底，拌上日本咖哩醬，健康、素食可食，用一大片厚實木盤上桌，非常有氣勢登場，霸氣十足，IG打卡美食，非這莫屬。

白飯疊的高高塑成像是一座山，以三角錐的造型呈現，最上頭灑了薑黃粉，取自阿里山意象的紅咖哩飯，四周用蔬菜、蛋圍繞，紅咖哩醬為底，彷彿是嘉義阿里山特色的咖哩飯呈現，不只視覺美感很強烈，五感也好加分。

桶裡放的是嘉義縣六腳鄉的花生以及台南市的黑芝麻，得自己DIY研磨，研磨好後，直接淋在咖哩最上頭，增加風味，會散發芝麻花生香，米飯更好吃唷。

味噌湯，裡頭有豆腐，喝起來沒有沙沙的層次，好喝。

上頭的薑黃有益健康，多吃不錯，宛如阿里山的太陽從山頂撒落，香氣四溢的咖哩，清香撲鼻而來，香味無比誘人。

舀起一口紅咖哩醬汁，非常濃稠，聞香散發著果香風味，帶點酸甜口感的咖哩醬，不一會兒整碗咖哩全吃下肚。

唐揚雞的肉質口感，金黃酥脆，裏粉油炸後，脆脆的，沾著一口咖哩醬汁吃，多了兩種風味吃法，讓人滿足。

湯咖哩系列：溫泉雞湯咖哩鍋288元，喜歡有辣度咖哩的朋友則可以選擇湯咖哩，分別有雞、牛、豬三種肉品，湯咖哩取自日本北海道的一種特產食品，從日式及歐式咖哩之間脫胎而來，泛指呈現湯羹形式的咖哩，以札幌發源地，近年來，湯咖哩更成為了北海道札幌的名物土產，直接在嘉義就可以吃到來自北海道的美味。

這裡的湯咖哩挑選新加坡咖哩下去熬煮，咖哩多了甜甜辣辣風味，整大隻雞腿泡在湯咖哩上頭，搭配白飯、炸雞在一旁，一整套湯咖哩套餐，非常豐盛，光看吃完就知道很飽足感。

雞肉嚴選溫體雞腿肉，香煎過再跟咖哩一起燉煮，加上半顆水煮蛋，像是在鍋裡泡溫泉一樣，鍋裡還有五彩繽紛的蔬菜陪襯。

吃下雞肉，肉質Q彈，粉嫩口感，雞汁也頗多，好好吃，宛如舌尖上跳舞。

炸物不油膩，非常酥脆，帶有口感，吱吱作響，非常鮮，好好吃。

粒粒分明的米飯，口感非常香淳，很有層次。

北海道流行的湯咖哩，這裡特別用偏東南亞及印度咖哩口味，用雞骨頭熬煮的湯底，加上大量的野菜蔬果，能滿足喜歡豐富口感的胃，愛重口味的饕客，必選款這款湯咖哩系列，把整碗飯倒入湯咖哩中，吸收湯汁，湯頭鮮美不死鹹，味道更入味，是可以喝的湯咖哩。

下午茶登場，非常澎湃，適合三五好友聚會，讓你盡情談天說地。

玫瑰檸檬塔，只要升級瑰蜜套餐或是直接單點即可，整個宛如玫瑰花造型的檸檬塔，金黃色澤，下方塔皮為基底，非常酥脆口感，散發濃郁的清爽檸檬香，越吃越涮嘴，很開胃，是款新開發的甜點，好適合姐妹淘聚會。

日治抹茶熔岩150元，一抹綠色呈現，整個外觀是圓形造型，插上旗幟，搭配幾片玉米片，小巧精緻可愛。

切開日治抹茶熔岩，濃郁的抹茶爆漿傾瀉流出，視覺非常過癮，吃下一口超級濃郁抹茶香氣，帶點濃稠液體狀，蛋糕體本身帶點綿綿密密口感，很滑溜，入口即化，雖略帶點甜，抹茶控不可錯過的一款甜點。

神木鮮奶茶80元，用巧克力醬淋在杯內，多了漸層色調，彷彿就像是神木的紋理，喝下一口鮮奶茶，奶香厚實，濃郁清爽，好喝。

聖山仙氣奶茶130元，店家用自己手工製作的花生醬放在飲料最上頭，不只視覺有美感，甜脆香味濃郁的花生粒，建議要喝前得攪拌，喝下一口奶茶，滿滿的香草冰淇淋，伴隨花生香氣，混搭的組合，很巧妙完美絕配，每一口都好綿，花生帶有顆粒的尾韻，好濃的奶茶味，奶茶控絕對會愛上這一味。

嘉義美食絕不可錯過這舊時光新鮮事 老屋咖哩專賣，老屋再生咖哩專賣店，萍子愛上這老屋再生的餐廳氛圍，更熱愛這嘉義在地咖哩專賣為主打，嘉義下午茶聚會所在，讓人不得不大力推薦，快來朝聖吧，嘉義美食商家最有話題性，最有梗的下午茶約會餐廳。

舊時光新鮮事 老屋咖哩專賣NewInAges。

電話：05 2169 909。（有提供外送服務）

地址：嘉義市西區仁愛路494號。

營業時間：週一到週三11:00–14:00, 17:00–20:00。週五11:00–14:00, 17:00–21:00。週六 11:00–21:00   週日11:00–20:00。（週四公休日）

FB ：https://www.facebook.com/NewInAges/。

IG：https://instagram.com/new_in_ages。

歡迎加入粉絲團：https://www.facebook.com/upssmile。手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」

原文連結：https://upssmile.com/103264/newinages

覺得這篇文章讚：