台東｜南田部落，原始人野蜂採蜜一日遊！DIY蜂箱、排灣風味餐、蜂巢大餐、野蜂採蜜，品嚐最自然的味道

野蜜，顧名思義就是非人工養殖、野外生產的蜂蜜。口感獨特，數量也非常稀少，而台東達仁鄉南田部落是台灣少數生產野蜜的村落，目前正值冬蜜採收季節，Hank媽來到台東不僅要品味帶有花粉香氣的野蜜，還要跟著部落達人迪魯一起製作野蜂的豪宅蜂箱、走進南田後山觀察野蜂生態、尋找野蜂的足跡挑選放置蜂箱的位置、採集野生蜂蜜，體驗原始人採蜜職人生活。

台東南田部落

台東達仁鄉南田部落位在台廿六線上，鄰近太平洋、依海而建，是臺東境內最南端的部落。這裡土地貧瘠，沒有豐碩的農產，早年還有「爛田」或「難田」之稱。這次來南田部落是參加我們 + 起來所設計推出的原始人野蜂採蜜一日遊，為了來南田部落採野蜜，Hank媽一早興致勃勃的從高雄搭火車出發。集合點在大武火車站，這裡是台東距離高雄最近的車站，確定人數集合後，再開往南田部落。

原始人採蜜 蜂箱製作

剛抵達部落，一點也不浪費時間，採蜜達人迪魯便開始教我們怎麼做蜂箱。迪魯是部落唯一的採蜂人，也是二代傳人，聽說國小便跟著爸爸一起製作蜂箱、深山採蜜。也經營「原始人野蜜」，對野蜜有興趣的朋友，可以搜尋粉專跟他訂購喔。

體驗原始人工作環境，全程不使用電鋸、釘槍，備齊鋸子、鐵鎚、老虎鉗、釘子等工具，準備幫野蜂蓋豪宅。蜂箱的材料是迪魯撿拾漂流木、廢棄物，撿到什麼就做什麼，非常環保。

野蜂不喜歡潮濕的地方，避免蜂箱受潮，我們把蜂箱架高。把鋁片、塑膠管當蜂箱的腳(支架)，每一個都獨一無二、絕對的創意。而且支架一高一低，斜斜的，方便觀察野蜂進出，到時要拆大門取野蜜也方便。

野生動物也愛吃蜜，特別是蛇，不能讓動物們有機會鑽進蜂窩，蜂箱每個木板縫隙都要釘緊、釘牢，只保留野蜜進出的通道(三個孔洞)，洞很小，連虎頭蜂也進不進去。另外開啟蜂箱的大門，要釘緊，但釘子只打一半，方便取蜜時較好拆卸開啟。製作蜂箱每個步驟迪魯都想得很仔細，以避免遇上突發狀況而功虧一簣。

只要有洞，野蜂就會進入採蜜築巢，包括樹洞、地洞、廢棄家具，所以保留三個孔洞讓野蜂進出是OK的。

以防蜂箱淋雨受潮，最後在幫蜂箱蓋上屋頂。迪魯真的是野蜂達人，什麼廢棄材料到他的手中，都能化腐朽為神奇，變成野蜂的家。

我們還在蜂箱上留下歷史性的一刻及簽名，我們都是蜂箱的股東，明年2百萬收成就靠這箱蜂箱了。（XD~誤！

隨著敲敲打打、製作蜂箱時間，迪魯也跟我們說了許多野蜂的習性及小故事，真的受益良多啊！

迪魯媽媽幫我們準備午餐同時，還準備今年最夯的蜂蜜檸檬飲品。野蜜帶有甘甜口味，搭配微酸檸檬，超好喝的。

迪魯還從冰箱拿出蜂巢，仔細一看，裡面除了蜂蜜，還有蜂蛹、花粉等等。滿滿的蛋白質，直接就可咬著吃，甜滋滋的，還有花粉的香氣，瞬間就愛上這樣的美味。詢問了一下，只要開蜂箱就可採收到蜂巢，新鮮最好吃，所以數量不多，賣完為止哦。

帝王蜂泡酒，只能用米酒頭泡酒，其他高梁酒精濃度太高，會讓帝王蜂融化，無法泡酒。

迪魯的家後方連接太平洋，大海絕美景色，海浪輕拍著礫石沙灘，不自覺讓我心曠神怡，享受這片刻的寧靜。

海邊還有許多南田石，這些石頭並不是土生土長在南田，而是附近溪流將山上的石頭沖刷下來，經洋流不斷地翻滾、琢磨，造成每個石頭圓潤而無稜角，原本嵌在石頭內的石英結晶也因此外顯，不規則的紋路，讓南田石爆紅。

南田部落餐廳 排灣族風味餐

午餐是迪魯媽媽親自料理，運用垂手可得的食材，製作出一道道富含排灣風味的佳餚。

部落廚房後面庭院還有馬賽克打造、具原民風味圖騰的石椅，非常有特色喔。

迪魯媽媽好用心幫我們料理，這些都是排灣風味家常菜，每一道菜色香味俱全，連擺盤也十分用心，不輸5星級餐廳酒店品質喔。

原始人野蜜 進入山林野徑 放置蜂箱 採集野生蜂蜜

搭乘發財車，跟隨著採蜜職人迪魯前往南田後山觀察野蜂生態，從地形、風向、植物的不同，挑選放置蜂箱的位置、尋找野蜜蹤影、採集野蜜。野蜜來自無汙染深山、野外採集而成，口感獨特、營養成分高，還帶有花粉香氣，是大人、小孩都愛喝的養生飲品。

這裡是迪魯以前居住的地方，靠近達仁溪、路小又偏僻，開車無法迴轉，我們下車步行。因為要放置蜂箱，幾個壯漢幫忙揹蜂箱。迪魯爸爸預先至前方開路，砍掉多餘的雜草，讓我們更好走。

沿途在偏僻角路都會發現迪魯擺放的蜂箱，沒仔細注意，根本沒看見。聽迪魯說蜂箱不能放在一般行徑路上，這樣野蜂不愛來住。

迪魯大概在這放了約有一萬左右個蜂箱，每一個蜂箱造型設計都不太一樣，都是挑選廢棄物做成的。居然發現輪胎做的底、冰箱的門做成的防潮屋頂，環保又有創意，為愛護地球盡一份力量。

這個蛀空的木頭蜂箱是迪魯國小時做成的，迪魯說整塊蛀空木頭不多見，拿來做蜂箱，省下敲敲打打的時間，還可重覆使用。

迪魯父子挑選好擺放蜂箱山坡地後，便拿起鋤頭開始挖土做地基。蜂箱不能隨便放，為蜂箱整理一處平地後放置，放的深、放的隱密，如有颱風來也不易被吹打。

我們這一團最小的小朋友也來幫忙。讓孩子從小接觸大自然很好，以玩樂的方式來學習，眼界更為廣闊。

我們花30分鐘挖好地基、擺好蜂箱，迪魯爸爸不用10分鐘就做好，果然是資深達人。

迪魯說如果蜂箱有蜜蜂頻繁進出，再加上門口有站衛兵駐守，這個蜂箱差不多可以採集野蜜了。

當然也有判斷錯誤的，這時在釘上蜂箱大門就好。蜜蜂跟鳥兒不一樣，不會因為這個巢有人類的味道，而棄巢。因為這裡有女王蜂，工蜂的責任就是保護女王蜂。

怕遇上虎頭蜂，迪魯還準備像掃把的樹枝，只要狠狠的拍打虎頭蜂的翅膀，就萬無一失了。

巧遇竹節蟲，像枯掉的樹枝一樣。

四處還有野蜂的蜜源植物。

哇!!看到蜂箱打開那霎那間，大家開心地尖叫了。好多好多可口的蜂蜜喔。

密集恐懼症的別來看~

拿刀子從頂端一切而下。

你看看~這飽滿欲滴的野蜜，讓我們失去理智直嚷著要吃。

第一次吃到直接切下帶有花粉的野蜜，此生已滿足。

好多花粉啊!!!

迪魯說蜂蛹跟野蜜放在一起會發酵，避免感染，一採集便馬上進行切割，將蜂蛹的部分與野蜜一切為二。

迪魯還讓我們體驗採集野蜜，我切的這塊沉甸甸的，好想整塊拿起來啃喔。

野蜜採集完回來部落，再將一片片蜂蜜進行擠壓、過濾。這樣採收量更少了，一個蜂箱採收完全不到一罐的容量，由此可見野蜜是很稀少珍貴的。

採集的野蜜還夾帶花粉，非常珍貴好吃。瓶子上方看起來色澤較黃，這就是花粉。

行程結束後，還送我們一人一小罐原始人野蜜，超級開心的。

Hank媽喜歡這樣原始人採蜜體驗，除了現場有野蜜可品嚐、一人一罐野蜜伴手禮，有吃又有得拿，還了解野蜜採集不易與辛勞，真的不要跟蜂農嫌貴啊，野蜜也不是天天都可採集，想品嚐冬蜜風味的朋友一定不可錯過原始人野蜜。對這個行程有興趣的朋友，可關注我們 + 起來或原始人野蜜粉絲頁喔。

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