【基隆火鍋】暖鍋物｜牛奶起司熊熊鍋×噴火燒酒雞鍋！宵夜深夜食堂品嘗肥美海鮮
深夜食堂「暖鍋物」，基隆少數營業到凌晨4點的火鍋店，推薦燃燒熱騰騰的「暖胃燒酒暖選烏骨雞鍋」、微辣鮮美湯頭的「椒香麻辣溫體無骨雞腿蛤蠣鍋」，讓女孩驚喜尖叫的「牛奶起司熊熊鍋」，還可以吃到基隆崁仔頂漁市的新鮮海產，深夜就要好好犒賞自己，約會或朋友家庭聚餐也很適合來暖一下
暖鍋物位於基隆市區，離火車站、遊艇碼頭、文化中心、基隆廟口夜市都不遠，除了午、晚餐外，還有在一般火鍋店比較少見的「宵夜場」
就在85度C旁邊牌樓的巷弄中，第一次來品嚐，是半夜到基隆想找宵夜時發現，這間人潮絡繹不絕，且營業到凌晨4點的火鍋店
白天來才發現，原來這條街各式小吃餐廳林立，暖鍋物剛好在基隆市立醫院門診中心正對面
看到招牌後，別懷疑就是這間，一樓是夾娃娃機台店
從夾娃娃機店內，左手邊的樓梯上二樓就是暖鍋物
用餐記得先事先訂位喔！我們11點多到店內，已經高朋滿座，用完餐下樓還有許多人在排隊候位
菜單
先選鍋底，推薦加價換成椒香麻辣鍋及暖胃燒酒鍋，喜歡吃肉的朋友一定要加價升級「肉類增2倍量」，店內有海鮮鍋、豐盛的海陸鍋與海鮮塔，推薦可與盧卡斯一樣點肉品鍋，再加點海鮮拼盤，最超值喔！對了～在基隆吃火鍋不能錯過「基隆馬卡龍（蛋腸）」及崁仔頂漁市的「本港小卷」
鍋底
一共有7種鍋底可選擇，其中日式昆布、古早石頭鍋免加價，其他五款需加價70元，分別有椒香麻辣鍋、暖胃燒酒鍋、養生藥膳鍋、南洋咖哩鍋、牛奶起司鍋，鍋底均贈副餐六擇一（白飯、冬粉、手工拉麵、王子麵、烏龍麵、有機雞蛋）及豐盛菜盤（當天的菜盤有天使紅蝦、蛤蠣、蛋腸、甜不辣、蟹肉棒、豬血糕、豆皮、白蘿蔔、紅蘿蔔、大黃瓜、南瓜、木耳、香菇、金針菇、番茄、洋蔥、青江菜及高麗菜）
暖胃燒酒鍋湯底 – $ 70 + 暖選烏骨雞鍋 – $ 459
暖胃燒酒鍋底是冷冷的冬天必點，再加上烏骨雞，就是進補的最佳選擇
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
約1/4隻溫體烏骨雞，搭配紅棗、枸杞等中藥材，由服務生桌邊現場爆香烏骨雞，頓時黑麻油香氣四溢
在加入高湯、米酒及中藥材煮滾，服務員會點火讓酒精揮發，使湯頭更加甘甜（提醒：火焰燃燒時須保持距離、並且特別注意安全）
冷冷的天吃這個最好了
甘甜鮮美的湯頭，是冬天寒冷的夜晚，最佳推薦鍋物
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
椒香麻辣鍋 – $ 70 + 溫體無骨雞腿蛤蠣鍋 – $ 399
最推薦的火鍋鍋底首選，一上桌飄香濃郁的剝皮辣椒特殊的辣香氣，搭配豪邁的溫體無骨雞腿及超大蛤蠣的美味鍋物
每日現宰的溫體土雞腿肉，肉質鮮嫩甘甜
這嚴選蛤蠣比五十元還要大，目測約是少見的吋2蛤 (約2.8公分)，大顆肉質飽滿鮮美多汁
耐煮且肉質不會不柴柴的，推薦可以將蛤蠣與雞肉先下鍋，附餐選擇白飯，最後煮完蔬菜可以煮鍋粥品嚐
牛奶起司鍋升級牛奶熊熊 – $ 119＋Choice雪花牛肉鍋 – $ 399/ 肉兩倍量 + $ 139
牛奶起司鍋 – $70，加49元可升級可愛的牛奶熊熊，泡牛奶湯的熊熊非常療癒
無肉不歡的朋友注意：只需加價約1/3就能「肉類增量2倍量」
看看這雙份的Choice雪花牛肉鍋肉，肉盤超過三個鍋子的長度，非常壯觀，兩倍量需要點餐時就確定，不可以追加，與盧卡斯一樣愛吃肉的朋友，點餐時記得點肉品2倍量喔！
單點
基隆馬卡龍（蛋腸）- $ 49
必點，可以說是基隆在地限定的美味：蛋腸，在豬腸中灌入雞蛋，口感比蒸蛋更加美味
本港小卷 – $ 139
店家每天半夜，都會到全台著名的海鮮批發市集「崁仔頂漁市」，購買新鮮冷凍直送的小卷
海鮮拼盤 – $ 188
愛吃海鮮絕不能錯過，超豐盛海鮮拼盤有（天使紅蝦、鮮蝦、花枝、多利魚、鯛魚及蛤蠣），加價只需要188元，老闆說11月下旬還會加碼推出「肥美的螃蟹鍋物」
免費自助區
乾淨整潔的自助沾醬區，最特別有提供泰式酸辣醬、玫瑰鹽等，較少見的沾醬可選擇
甜湯、飲料區
有可口可樂汽水機、抹茶、阿華田、拿鐵、熱茶及冰涼綠豆湯，都可以無限暢飲
泰國明果冰淇淋吃到飽
使用紐西蘭、澳洲的乳脂，是結合泰國當地美味熱帶水果（榴槤、荔枝等）製成的美味冰淇淋
《暖鍋物 》
電話：02 2427 8666
營業時間：11:00~04:00
停車位：公有停車場
網路插座： ⭕WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：⭕
攜帶寵物：⭕
服務費： 10%服務費
刷卡付現：只收現金
原文連結：https://kafkalin.com/warmhotpot/
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