台南│這間居酒屋竟然把鳥居都給搬來了，你來拍照吃美食了嗎：閤苑坊串燒酒場

熱血玩台南 2019-11-12

喜歡吃日式串燒的朋友看過來~熱血要來帶大家去這間位於台南北區成功路上的「閤苑坊串燒酒場」，其實這間店我們注意很久了，只要騎車經過一定都會看到那醒目的日本鳥居，如果你也在台南的店面前看到鳥居，你沒看錯~就是這間閤苑坊串燒酒場！讓人還沒進去吃，就留下超深刻的印象啊~

台南的店家花招越來越多，店內店外的擺設與裝置也越來越講究，這間閤苑坊串燒酒場就在大門口立了一個日本鳥居，讓行車經過來往的人都會多看兩眼~如果要來這裡用餐，熱血建議可以把車停在隔壁的海安路上在走過來即可。

還沒踏進店內，店外的擺設就已經很日本風格，這也是近幾年台南開店型態的轉變，我覺得其實這是好事，因為讓人從還沒用餐前就可以留下好的印象^^

日式風格打造

店內的環境更不用說，根本就有如來到日本居酒屋的概念~昏黃的燈光下，店家利用櫻花和油傘打造出屬於自己的日式風格空間，店內座位數不多~營業時間一到不久便會滿座，建議大家可以先來電預約。

吧台區

如果是自己一個人前來，吧台區是個不錯的用餐空間，而且插座也超多的XD

半開放式烤爐

這裡可以直接看到廚師在製作串燒的過程，餐點是以純炭火烤的，讓客人可以吃到滿滿炭香味的料理！這豬腳是我們剛剛點的，等等就要來上桌啦~

Orion生啤 $110 Suntroy黑生 $140

特別要介紹一下Suntory Premium這支黑生，這款應該是全台南很少見的生啤系列，也是熱血超級喜歡的一款，帶著些許白啤獨有的淡淡蜂蜜味，再搭上黑麥加熱後甘醇濃厚的黑糖香氣，而且坦白說價格也不貴，是店家招牌主推的商品，愛小酌的朋友們，來到這裡可千萬不能錯過，務必要來上一杯才是！(喝酒不開車、開車不喝酒)

也有提供多款的罐裝啤酒，可以做享用喔~

可爾必思 $60、無糖綠茶 $50

菜單最後面也有無酒精飲料可以選，可以依造自己喜好做餐點上的搭配飲用。

野菜關東煮鍋(冬季限定)

以柴魚昆布每天熬煮製成，湯頭喝起來有蔬菜的鮮甜~而且裡面除了關東煮料之外，還有好多隻的蝦子和花枝，讓整個湯頭吃起來是更美味，愛吃青菜的心愛a跟愛吃海鮮的我，吃這樣的一份真的剛剛好！

日式烏龍麵 $130

來日本料理店要判斷好不好吃的基礎很簡單，點一份日式炒麵就知道囉~

閤苑坊串燒酒場的炒麵有兩種，一種是偏日式大阪燒口味的日式拉麵，與近期推出清爽風味的日式烏龍麵，烏龍麵吃起來口感Q彈~旁邊的日式Q比與七味粉是可以另外做提味的，吃起來感覺清爽不膩口。

綜合雞肉串 5串/$230

這道雞肉串幾乎都是每桌必點的桌上物，一次可以吃到這間店的最精華！

這裡頭有：炭烤雞軟骨、原味雞肉串、鹽蔥雞肉串、明太子雞肉串和老醬雞肉串等五款，熱血最喜歡的就是炭烤雞軟骨和老醬雞肉串~尤其是那老醬雞肉串的風味，帶點甜甜的口感~真的讓人好喜歡！不過據說，鹽蔥雞肉串與明太子雞肉串也是很多客人的最愛，上面的鹽蔥與明太子是師傅自行調配，蠻多熟客都會特別要一些鹽蔥來配，為了它再多追加一杯酒很可以唷XD

馬鈴薯明太子燒 $150

很久沒吃到這類型的餐點了，這次來吃真的讓我好回味喔！馬鈴薯藏在炙燒過後的明太子下方，一口挖起來牽絲的畫面有夠吸睛了！一口吃下濃郁的海味和馬鈴薯香氣同時迸出來，口味雖然重~但也讓我留下深刻印象啊。

蝦蘆筍手卷 $70

比較少看過手卷竟然是整個包得那麼密不透風，裡面給的料也實在夠紮實的，一口咬下就能吃到蝦子和蘆筍和沙拉的奇妙結合，雖然外貌比較不討喜，但吃起來卻是很可愛。最後詢問店家有關此種不討喜的包法，店家表示，傳統手卷架包法只有第一口能吃到蝦子蘆筍沙拉的結合，而採用這種躺著不討喜不美麗的包法，可以讓客人每一口都吃得到蝦子蘆筍沙拉三種結合在一起的口感！

德國豬腳

這一道德國豬腳如果想吃的朋友，熱血建議先打電話來預訂，因為豬腳是必須事前先低溫油炸，然後再放置於烤檯上火烤而成，是店家比較費工的料理，雖然這麼說~熱血還是建議大家要點這份來吃吃看，外皮酥脆的讓人很難不去說他的好，而豬腳肉則是因為烤過之後沒有多餘的油脂，整體吃起來就是清爽舒服！而且還可以吃到淡淡的炭香~真的很推啊！

這次來這裡用餐，其實看到了不少的熟客，而且年齡層也比較長一點，熱血覺得這樣新型態的店家，可以讓這些比較長輩的客人來用餐真的是一件好事，就代表著這裡不但有極佳的日式風格，更有著讓不少人著迷的美食啊！推薦給你們，有空也來一起吃吃看吧~

店家名稱：閤苑坊串燒酒場 粉絲專頁：閤苑坊串燒酒場 地址：台南市北區成功路426號 電話：06-2230008 營業時間：晚上6點~凌晨1點 公休日：星期二

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