花蓮│縱谷原遊會-餐桌上的部落旅行，馬遠部落-森林杵音餐桌一日遊
週休二日遠離塵囂，前往花蓮馬遠部落，來趟美食為主題的部落旅行！這次盧卡斯參加「餐桌上的部落旅行」，由布農族優美「杵音」揭開序幕，進入叢林中盤根錯節的巨榕下，品嘗部落美味特色餐點，聆聽台玖線樂團的布農音樂人馬詠恩現場演唱，並體驗竹筒飯、射箭、設陷阱等，放鬆的回到大自然的懷抱中
前言
參加完台東土坂部落工作假期、台東電光部落縱谷園遊會部落學習工作營後，對部落深度體驗念念不忘，四天三夜的深度體驗要與自己的休假搭配，實在是需要運氣，這次發現也有能一天來回的「餐桌上的部落旅行」，立馬手刀報名，這次專程前往體驗，分享給身邊朋友與粉絲們，只需要安排一天，就能體驗部落文化。藉由與自然對話的機會，調適忙碌城市生活產生的疲倦感，回到大地母親懷抱，找個空檔就出發，前往花蓮，體驗部落文化美食，保持這樣心態，走～出發去花蓮
10月26日
一早從宜蘭搭普悠瑪號火車前往花蓮，這趟旅程體驗重點：森林、杵音（布農族中少見的）及餐桌，經過花蓮站後，第一個停靠站瑞穗火車站，就是這趟旅程出發的集合地點
報到後，搭乘的接駁工具：9人座賓士，出發前往馬遠部落
馬遠部落-森林杵音餐桌行程：
布農杵音分享→部落故事→竹筒飯製作→森林杵音餐桌→傳統射箭體驗→走訪阿凡達秘境→取竹筒飯
馬遠部落
位於花東縱谷北端的萬榮鄉內，是花蓮縣內從丹大遷徙而來的，更是唯一的丹社群布農族
迎賓
馬遠部落族人們於社區發展協會前，歡唱傳統歌謠，熱情迎接我們的到訪
頭目帶領我們進行祈福儀式，向祖靈稟報我們今日的到訪
主題一、布農杵音文化分享
杵音
是馬遠部落著名特色，從前布農人於小米收成時，輪流換工到各家，長短不同的木杵搗米發出音律各異的聲響，成為愉悅的豐收之音。隨杵音響起，大家引吭高歌，就像回到森林裡深刻而原始的呼聲
耆老們加碼以宏亮動人的傳統歌謠吟唱，歡迎我們的到來
參觀布農族以竹子搭建的傳統家屋，房子內沒有隔間，床舖旁就是廚房
另一側是部落傳統農耕、織布、打獵的相關裝備及成果展示
主題二、部落故事
認識部落最快的方式，就是闖關，這回一共有三關，分別介紹布農畫曆解說、歌謠傳唱及杵音體驗，因為部落保持非常好的原始生態，據說有不少小黑蚊，所以出發前記得噴一下防蚊液，準備好就發前往第一關
布農畫曆解說
位於馬遠國小前方的馬賽克磚牆，聽族人講述代代傳述的遷徙故事及生活重要依據的「畫曆」，從一年之初的開墾祭、播栗祭、除草祭、打耳祭、豐收祭、首飾祭（嬰兒祭）到結束的取穗祭（進倉祭），與布農族與祖靈及自然溝通都使用「夢」來進行占卜的故事
歌謠傳唱
接著來到馬遠國小的司令台，學習布農族著名傳統歌謠「螞蟻」，邊唱邊搭配動作的演出，因無法拍照，所以這有趣的歌謠就讓大家親自來體驗
杵音體驗
看是拿杵在地上敲出聲音很簡單，但與第一次相遇的夥伴一起體驗，要在三個循環中抓到節奏，敲出音律果真不容易
最後大家同心協力完成，將不同音階的杵，搭配布農族優美的歌謠敲出輕快的節奏，至今依舊環繞在自己的腦海中
主題三、竹筒飯製作
盧卡斯最期待的活動之一：做竹筒飯，聞到綠竹子的清香，肚子就有點餓了
在竹筒中裝入，已浸泡8~10小時的糯米，約八分滿
並將水加滿竹筒
小心翼翼的蓋上香蕉葉後，用麻繩綁緊
小心不要讓竹筒內的水流出，接著放入蒸鍋內，蒸煮約一小時
主題四、森林杵音餐桌（午餐）
接著我們搭上車出發往深山，目標馬遠部落的秘境，到入口處下車後，開始徒步上山，一路上沿著山壁行走
途中有這超特別，這不是山洞喔
而在巨大的榕樹下，我們就從石壁與樹根中穿越
越往前進，就越接近原始森林的環抱中
最後一段路需要手腳並用，加油！就快能品嚐「森林杵音餐桌美食」了
到了山頂發現，發現這媲美電影阿凡達的魔幻景色，我們就準備在這盤根錯節的巨榕下用餐
找到自己的座位，超級期待部落依據傳說，將「兩個 太陽」的故事設成餐點
傳說：久遠之前天上有兩顆太陽，使得大地乾旱、生靈塗炭，勇士射日後使 其中一顆太陽成為月亮，而後布農人也依循月亮圓缺進行小米播種、耕作與祭祀。
開胃小品
結合當季在地食材，山蘇生菜捲、南瓜、與外觀像檳榔一樣卻包十分開胃的醃製品
森林秘境裡的大地美聲
準備用餐時，耳邊傳來輕快的歌聲，原來是馬遠部落內，年輕的布農音樂人馬詠恩（Tulbus Mangququ），現場演出自己將布農族語搭配上輕快的節奏所創作的歌曲，每道菜都搭配了一首歌曲進行演出
主食＆湯品
炸得酥脆的地瓜及芋頭片，搭配煎的鹹香美味的鹹豬肉
可以自己到三石灶上盛裝美味的小米飯及野菜湯，想吃多少就盛多少
馬遠部落的小米飯與常見的有些不同，會再增加蕎麥粉一同熬煮，這才是在地傳統小米飯喔
野菜湯內的食材，是部落居民一早上山準備餐點時，沿路採集的野菜匯集而成的美味
主餐
馬告煎雞腿排，哈哈～沒有刀子該如何品嘗呢？
用月桃葉直接將雞腿包住，大口咬下鮮嫩美味的雞腿排，這吃法是在都市從沒有過的體驗
在大自然中，邊欣賞演奏邊享受美食，不知不覺一個小時也快過了，準備要上最後一道甜點了
甜點
最後要再來場杵音合奏，看來要準備開始搗小米，但早上搗的手有點酸了說
仔細一看是糯米飯與花生粉
今日餐桌的重頭戲，大家邊感受馬詠恩的音律及節奏，搗著手中的糯米，陶醉於共同吟唱的美好韻律中
不知不覺中，就搗完自己Q彈有勁的麻糬
主題五、走訪秘境
吃飽後，沿著沁涼溪水，走訪部落另一處秘境，從富野溪支流向上尋找「盛夏避暑秘境」
瀑布下閃耀著藍綠色寶石般的水潭，是馬遠部落孩子們戲水的私房景點
主題六、傳統射箭體驗
走訪完秘境後，慢慢的回程下山，途中經過獸徑，體驗製作陷阱
到布農族部落一定要來體驗射箭，馬遠部落的弓是以彈性非常好的九芎樹製作而成，射箭的同時，也聽著耆老講述「射耳祭」重要祭儀的文化意涵
主題七、領取竹筒飯
天色漸漸暗了，代表今日的活動將進入尾聲，最後回到社區發展協會前，領取今天自己做的竹筒飯最為伴手禮
最後聚在一起圍成一個圓，表示我們與部落夥伴們都是一家人，以優美的歌聲歡送大夥，期待朋友們未來可以再回到部落相聚
《 縱谷原遊會 -餐桌上的部落旅行 報名方式 》
聯絡電話：0975 513 117
同場加映《馬遠部落小旅行 》
如果你想直接去部落旅行，可以直接參加馬遠部落-森林杵音餐桌一日遊，文章中提到的體驗行程或是其他深度體驗，部落夥伴都能協助安排，不管是半天或兩天一夜的行程，都能協助處理
報名方式：臉書專頁報名
聯絡電話：03 881 1960
原文連結：https://kafkalin.com/food-anlung/
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