台南｜沼澤 marsh：台南版河床甜點店！躲在土樓二樓裡的奶油綠空間
總是愛往外跑的我們，其實想想也算有趣！台中新開的咖啡店、甜點店，我們可能還沒台北、台南跑的勤？這到底是怎樣的魔咒，或者該多愛玩才能讓我們總為了這些新鮮，開著車往其它城市跑？～（竊笑） 十月份從沖繩回來，家裡的床還沒睡膩，就往台南來找老朋友了～以找老朋友的名義是真？還是根本是為了吃吃喝喝而來台南？！大家就別搓破我了 XD 南下的第一站，就是這間「沼澤 marsh」～會來這間「沼澤 marsh」，是因為看到本事的介紹，而且它還是台北大名鼎鼎的河床甜點店亨利的新店。 雖然我原本比較熟悉的是 黃偈，但看到與「河床」有關，默默就把它放進來下次來台南必訪的店了！
「沼澤 marsh」位在中西區，離「烏邦圖UBUNTU書店」不遠的西寧街巷子裡，老實說我們來台南常常經過民生路二段，卻沒想過彎進西寧街裡，居然有一棟這麼美的土樓！ 我想這就是台南的魅力，隨時都有可能會被這些老房子迷戀住，來台南幾年了，還是覺得這些老房子好美～ 「沼澤 marsh」位在這棟土樓的二樓，一樓是一間陶藝選物店，大家可以趁著來這喝咖啡、吃甜點時，逛逛青青土氣的作品，很多很有意思的小東西，很美、很有台灣味！ 那天我們還遇見了一個好可愛的小弟弟，離開時他還和我們偷偷的掰掰呢（揪卡哇依啦～旅行總是如此，你（妳）應該會發現，在旅途中的自己，看什麼都是新鮮的、雀躍的（所以常旅行的人，能年輕許多～XDD
每每由期待到親臨現場，那種感覺就像是小時候做很多事情的「第一次」，很期待也很雀躍！ 這也是為什麼我們常常不只是因為食物，而去一間店，而是越來越喜歡，因為「空間」而去一間店！或許其背後的原因，是自己文青的靈魂？！（又自己臉上貼金了 我一直在想，要用什麼顏色來形容「沼澤 marsh」的綠？！ 薄荷綠、抹茶綠？！最後我想用「奶油綠」來形容它，因為它就像奶油一樣，給人一種溫柔的、柔軟的，會讓人被融化的感覺。
「沼澤 marsh」並不大，應該坐不到 20 個人吧！而且座位以雙人桌、四人桌為主～淺一點的、深一點的奶油綠是空間裡的主視覺，除了顏色很療癒，仔細端看那木造的甜點櫃、桌椅、吊燈，甚至連窗框上的短簾都有著很美的細節！ 甜點櫃裡的甜點們，一個個都是 IG 裡的熱門話題！老實說～我真想每個都來一個啊 XDD喜歡吃可麗露的人，一定要點他們家的可麗露喔～不管哪種口味，通通一顆 50 元！ 吃到他們家的可麗露，瞬間讓我想起沖繩港川外人住宅區裡的 ほうき星（HOUKIBOSHI 黑糖可麗露），好想吃呦
除了一開始看見的奶綠色空間，「沼澤 marsh」還有個適合喜歡安靜的人入座的小空間，其實這一個小房間，也是一個選物店！在選物之外，畫分出了一大桌、一小桌，限定給需要安靜的人：）
總覺得「沼澤 marsh」有點日式日式的氛圍，或許是因為這些餐桌器皿，簡單的好好看、好日式感～也或許是因為連甜點本身，都是走一種顏色不多、很單純的感覺！ 總之，這樣的簡單莫名的讓人很喜歡，甚至更具耐人尋味的特質（就是看不膩啦 XD 那天我們倆點了檸檬塔、可麗露，和 IG 上人人必推的布丁！先說這兩顆可麗露好了，它是屬於小小的那種～大概一顆兩口就能完食，但也正因為它小小的，所以格外香Q、彈牙，外皮的口感尤其令我們喜歡！ 不管是焦糖口味，或者伯爵茶，好吃的程度一定也不輸給沖繩的 ほうき星，喜歡可麗露的人可以要試試呦：） 咖啡店裡有布丁，好像越來越是件常見的事了！這次我們到台南去了兩間咖啡店，不知道是不是因為剛好很近、很好比較，我愛「沼澤 marsh」的布丁多上許多～ 我喜歡它那獨特的糖香，有點焦糖的苦香味？喜歡到我連那淋在布丁上的糖汁都喝光光了 XD
然後～我們好想買一個這個茶壺喔！！！XDD 總覺得這次到沖繩的哪裡有看到？！沒想到一來台南「沼澤 marsh」就這樣又遇到了。在這樣的空間、這樣的餐桌上，這樣的茶壺真的會美到讓人一拿起來，就被那氣質給融化了！ 別看它好像不大，熱茶（台灣茶、法國茶）都有提供回沖喔！這壺東方美人我家菲菲很喜歡，我的冷萃咖啡也很對味～
每每完成對一間口袋名單的探訪，心裡就會莫名的心滿意足！甚至在後來看見，關於這些好店的相關文章、介紹時，會有一種還好我早就認識它了的心情～ 我想旅行就是如此吧！ 我們在累積的不只是風景，有時候更多的是，在這些風景裡生活的人們、的故事，我們很喜歡台南，更喜歡台南這塊土地上，堅持守護台南故事的人，這棟土樓、這間「沼澤 marsh」，再次讓我感受到這份堅持！
沼澤 marsh：台南市中西區西寧街28號2樓（青青土氣樓上） ＼ 12:00~18:00（週四休）＼ Facebook 可從粉專私訊訂位