新北│四號公園旁創意日式早午餐-昭和元年JAPAN專業早午餐
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坐落在永和四號公園旁邊，也是永和美食的熱點區域 在2019年的7月開幕熱騰騰開幕-昭和元年JAPAN專業早午餐 雖然名為早午餐，但也一路開到晚上九點 主打日式的早午餐還有創意定食 今天受到了巨型照燒鰻魚壽司定食的呼喚(不小心被照片燒到了~所以要把這個誘人的照片再來燒大家) 所以特地來嘗鮮一下
取名為「昭和元年」，是和日本昭和時期的餐飲文化大有關係!! 昭和時代緊接在明治維新之後，有很多外國人進入了日本，日本料理受到西餐影響，兩者融合成了「和風洋食」 每日限量5份的巨型照燒鰻魚壽司定食 NT580 為了它，我訂位的時候，特地墾請老闆幫我留一份 【昭和元年JAPAN專業早午餐】貼心的還提供小鏟子方便食用，因為這分量真的太大了!! 除了巨大燒鰻魚壽司之外，定食有含半顆糖心蛋還有醃蘿蔔和泡菜 另外還有一小份沙拉以及味僧湯!
飲料是需要另外加點 我點了越橘氣泡飲 NT130 氣泡飲的口感比較清淡，喝起來氣泡也不多~裡面有果粒口感
人生還沒看過如此巨大的燒鰻魚壽司~一手都掌握不了的豪邁份量!!
你看看這個無敵巨大版的燒鰻魚壽司!! 燒鰻魚壽司的橫切面非常誘人，軟Q的米飯淋上醬汁，搭配著鹹香的燒鰻魚，非常的對味!! 牛肉壽喜燒定食 NT300 一上桌馬上香味四溢的壽喜燒定食 牛肉壽喜燒定食，有一整盤有菜有肉的壽喜燒，還有一盤小沙拉和泡菜
另外還有附上蒸蛋還有味噌湯
那碗綠色的蒸蛋讓我誤以為他是抹茶布丁之類的 一問之下，才知道是用波菜湯下去熬的蒸蛋，非常特別 蒸蛋很軟嫩，顏色很綠，但是其實波菜味很淡(還好菠菜味很淡 哈哈哈~我好怕菠菜味) 沙拉的份量小小的，不過搭配壽喜燒一起吃，吃起來很爽口 牛肉片給的也很大方，分量很足夠，也有滿滿的蔬菜~ 有花椰菜、紅蘿蔔、白菜 牛肉壽喜燒定食口味不會死鹹，日式的醬油非常的道地，而且CP值超高~ 味噌湯加入些許豆腐、海帶及蔥花，喝起來很爽口 最後來個甜點-日式手工起司炸麻糬 NT120 這個罪惡的甜點也是很值得一點!! 炸的金黃酥脆的外皮，淋上煉乳和花生粉 這根本是天生絕配的組合!! 【昭和元年JAPAN專業早午餐】主打平價的金額，飯店式的水準 主廚曾在日系的豪華飯店-大昌久和飯店服務多年後，才在永和落腳開店 店裡採用開放式廚房，讓大家可以看的到，吃得更安心 而昭和元年的餐點，所有的餐點都是主廚自己手作而成 包括咖哩、日式定食、起司瀑布蓋飯、飯糰套餐、沙拉、氣泡飲等 還有店內的一夜干、咖哩醬、溏心蛋、醃漬小菜，每樣都是店內師傅的手工菜 完全考驗著大廚的功力~ 店裡採自助式，餐具和酒水都要自取~所以免收了一成的服務費 店裡牆上的布置 店內裝潢相當的溫馨 也有單人座位~很有日本的風格呢 一樓店面的空間不大，二樓還有一整層的位置 【昭和元年JAPAN專業早午餐】的菜單設計和LOGO也是充滿濃濃的日本風味 以下是【昭和元年JAPAN專業早午餐】的菜單，給大家參考一下喔 價格真的非常經濟實惠呢 (取自官網，若有異動請以官網為主)
CP值這麼高的早午餐~ 新北的朋友趕快來約吃一波 (一定要記得先預訂巨型照燒鰻魚壽司定食!!一天五份只有呢)
原文連結：https://blog.xinmedia.com/article/173375
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