高雄|宇宙極光下吃燒烤,開烤BAR,肉品海鮮甜點吃到飽!
高雄吃到飽再添一軍!高雄燒烤除了韓式烤肉、個人燒烤之外,大家最常問的就是燒肉吃到飽,在楠梓更出現了燒烤吃到飽生力軍一枚,低調的外觀沒想到裡面可是別有洞天。最強!宇宙風燒烤吃到飽終於出現,只有在開烤bar,讓人可以坐在銀河、極光下大口吃肉,還提供美國牛肉吃到飽,幾十種菜色都不怕你吃,絕對是近期的話題旋風店!
開烤bar除了我常吃的炭火燒肉外,最近也推出了燒烤吃到飽,同時可以喝到法國1664生啤酒與嘉士伯生啤酒,可是找酒喝又有氣氛的好地方。
一進到裡面朋友也直呼實在是太美了~~走神祕星空系的牆面,無論在哪個角度拍,就像伸手可以摸到星星一樣,整個嗨爆了~
想要約會可是有星空包廂能在裡面用餐~~整個超有氣氛的,趕快要記得情人節一定要訂位,才能跟心愛的阿娜答在那麼浪漫的星空下吃烤肉。
開烤Bar菜單<另有提供單點、套餐 方式選擇>
開烤吃到飽每人只要699元+10%服務費,就可以享有美國牛肉、海鮮、豬肉、雞肉、蔬菜、主食、湯煲、飲料、熟食、甜點吃到飽。最可怕的還在後面,等等再為大家介紹牛肉大魔王~
招待小菜:蔥鹽、泡菜、蘿蔔三樣開胃小菜,通通可以無限續加,可是烤肉好朋友,加上配料讓肉片更多了好幾種吃法,怎樣都吃不厭。
泡菜吃起來不會太酸,味道可是剛剛好。白色的蘿蔔很像韓式水蘿蔔的醃法,吃起來整個甜脆,實在太涮嘴。蔥鹽一點也不會嗆口,挾點放在肉片上更是涮嘴。
來開烤吧最開心的就是牛肉控,牛肉都是美國Choice等級的牛肉,可以拼命無限追加,只要你吃得下,通通都送到你桌上~
厚切沙朗牛排:這塊我幫它取名為「牛肉大魔王」~~這一塊肉有10盎司重,至少有300多克,一樣給你美國Choice等級,就是要讓你吃好吃滿。
一下去烤爐整個都要爆炸滿~~沒地方再塞其他的食材了~~邪惡的牛排通通也是吃到飽,完全不怕你來吃,曾經有客人一次吃了2塊以上,根本是吃肉的天堂!
採用安格斯黑牛的背肩,屬於較有嚼勁的部位,肉要切成小塊,越嚼起香。人客啊~這塊肉也是讓你無限加點,就是敢那麼誇張的給肉~~CP值整個無敵高!
雪花牛(左),極上嫩肩(右):大片的雪花牛只要稍微烤到5分熟,牛肉就開始流出肉汁,會散發出牛油逼人的香氣。
開烤吧也是用無煙式的燒烤,底下用的是木炭做燒烤,烤出來的味道可是瓦斯爐比不上的香味~
烤好後誘人的肉片充滿著油脂,整個多汁令人無法停嘴~~嫩肩里肌滑嫩的牛肉豐潤多汁~
梅花豬(左),牛胸腹(右):吃燒烤我個人很愛彈嫩的梅花豬,一上架烤馬上就會噴出大量的肉汁,很容易會烤到發爐~~~
看著肉片隨著溫度變色,要認真注意火候,哎喲~這個時候口水都想流下來了~
梅花豬是老少咸宜的肉片~香軟的豬肉配點泡菜更是袪油解膩的好幫手~ 牛胸腹指是牛肋骨下方的牛肉,有著大量油脂,稍烤一下肉質也相當滑嫩。
酒醬甕燒牛肋條:牛肋條有先用酒醃了一下~更多了一層香味。
外層富含脂肪的牛肋條,將表面烤到呈現微微焦脆,直接大口咬下可以感受層層的嚼勁。越嚼越能感受牛肉的彈勁。
豬小排:帶骨豬小排一定要烤到骨頭出現微焦,豬小排的部位帶有骨頭,烤到整個香酥吮指,肉質結實的骨邊肉更是油潤美味。
切得相當工整的豬肉,也是烤肉不可少的迷人肉類。
黃金松阪豬:一隻豬只能取得六兩的豬頸肉,又稱黃金六兩,吃起來香潤又帶有脆度,沾上玫瑰鹽根本絕配。
霜降豬肉:豬肉香彈的咬勁,完全沒有腥臭味,採用背部的霜降豬肉,低脂卻有富有彈力,也是下酒好菜。
甜美的肉質Q彈又有咬勁~越吃越過癮~
豬肉吃完了接下來就是雞肉上場,快把你們的肚皮通通準備好!BBQ醬燒松阪雞(左),雞腿片(右):兩大完全不同部位的雞肉,可以吃到雙重滋味。
BBQ醬燒松阪雞取自雞肉的頸部,平均一隻雞只有30~40公克的份量,烤完的雞肉還帶有點雞軟骨,吃起來好彈脆,雞肉條越嚼越Q,令人口齒難忘。
雞腿片只要小火慢烤,烤到表面出現焦脆就可以開始享用,雞肉很香又很夠味~~
<海鮮區>
有魚肉、有花枝、鮮蝦、生蠔等多種口味的海味可以選擇~~也是應有盡有!
椒鹽鮮蝦/啤酒蝦/蒜味蝦:蝦肉都幫忙把蝦殼撥掉,只要烤好後挾起來吃就很方便。啤酒蝦烤完後聞不到一絲啤酒的味道,蒜味蝦使用研磨蒜泥,經過燒烤後,只留下濃郁的蒜香。椒鹽鮮蝦我覺得蝦子的胡椒可以再重一點,白蝦也是無限供應,
奶油蒜味蝦:附有軟法麵包的奶油蒜味蝦,要享用之前可是有個小訣竅,吐司先放在爐上微烤,再放上烤好的蒜頭奶油蝦,香濃的蒜頭配上奶油,烤出的滋味非常柔和,放在麵包上,就是一道搶眼的開趴美食。
吃完立馬想要再追加一份~~這個麵包配上奶油蝦整個也太合拍了!!!給個大姆指~
進口海鮮區的生蠔、天使紅蝦可以用下列的方式點用(每人可以各點一輪)
A.天使紅蝦1尾+生蠔一顆 B.天使紅蝦2尾 C.生蠔2顆
我們選了A組~每個人1尾天使紅蝦+生蠔~大尾到連盤子也放不下,整個太超過了~~
飽滿的天使紅蝦充滿炭烤後的鮮香,加上肉嫩湯鮮的特選生蠔,吃起來口中只留下香鹹的海味~~
鯛魚下巴與薄鹽鯖魚:嫩白的鯛魚下巴肉質很細嫩又沒有刺,可是烤肉絕品。鯖魚有豐沛的油脂,也是富含DHA的超級食物,烤到四面都呈現酥脆的,魚肉散發著香味,吃完忍不住還會把手指會舔乾淨~~
蔬菜拼盤:吃肉肉也是要補充蔬菜,補充滿滿的纖維。烤玉米已經事先處理過,只要稍微烤一下,就能嚐到玉米的香甜。筊白筍直接連筍殼一起烤,就能吃到多汁的白筍,只要沾點玫瑰鹽就很多汁。地瓜與馬鈴薯幾乎都先炸過,也可以直接生吃,整個超方便。
另外還有特色主食~~尤其開烤bar的飯類可是藏有小祕密。
起士培根炸飯糰:一切開金黃色的飯糰,蹦出藍色的飯糰,外皮酥脆的蝶豆花飯中,不停飄出起士的香味,完全不用任何沾料就很夠味。
蔬菜石鍋拌飯(韓式辣醬口味):加了黑麻油與韓式辣醬拌成的石鍋拌飯,一揪開居然是蝶豆花口味,辣醬的香辣重擊著舌尖,鼻子又襲來麻油的香味,這個拌飯又香又辣,超涮嘴。
洋芋沙拉:把馬鈴薯煮成細泥後,再淋上胡麻醬,帶有日式風格的洋芋沙拉,滿滿的芝麻香氣,軟綿到很好入口。不過胡麻醬有點太多,可以淋少一點。
綜合炸物拼盤:酥炸甜不辣、炸迷你銀絲捲、香料嫩雞等三種人氣炸物。膨膨的甜不辣,酥鬆的外皮,黑輪炸到甜甜。炸銀絲捲淋上煉乳更是涮嘴~這一盤我們很不爭氣地挾個不停!
泡菜豆腐鍋:可以吃到微辣的韓式泡菜與嫩豆腐韓風鍋物,越喝泡菜湯的辣味更覺得開胃,吃完燒烤後來一鍋熱湯,肚皮整個開始暖呼呼的,冬天一定要點上一鍋湯,就像是在吃小火鍋一樣,更加開心。
吃到飽的最後絕品就是冰品、甜點與飲料~~首先就是每次來都吃不膩的神仙級甜點冰火五重天~
冰火五重天:吸晴度百分之百的甜點,隨著乾冰散飄陣陣白煙而出。有湯圓、芋頭、鳳梨、紅豆、黑糖、煉乳,芋頭、紅豆、鳳梨醬通通都是自已煮,吃完燒烤後這樣也太滿足。
烤到膨膨的麻糬要記得每30秒要翻面一次,才能享受軟綿的絕佳口感。
柳橙沙瓦:用檸檬片、柳橙片做出的人氣飲品,12月只要提前訂位就會贈送,每個月訂位的活動一定要記得鎖定粉絲團~柳橙可爾必思香甜的味道,我們每個人都一致叫好!
想喝點甜的飲品也是喝到飽,從汽水、茶類也是無限暢飲~~點燒烤超愛配紅茶與可爾必思~酸甜的可爾必思配燒肉整個酸V,紅茶喝起來是決明子紅茶味道,喝起來也相當解渴。
讓人只想低頭拼命嗑肉的開烤吧,就是要準備好你們的肚皮來大口吃肉,肉片都切得很大片又豪邁,可以瘋狂吃肉2小時,多達70種以上菜色、飲品通通給你吃免驚~~配上宇宙極光的夢幻氛圍,絕對讓你吃得超飽足~高雄最新燒烤吃到飽,無論聚餐、約會、尾牙,值得務必來朝聖。
用餐當日是聖誕節用餐到一半聖誕老人突然跑進來!讓我們心驚又開心,聖誕老人發糖果禮物,交換祝福。
當然除了吃到飽部分外,也有提供單點、套餐的方式選擇。
<開烤Bar 單點、套餐菜單>
高雄吃到飽推薦 開烤BAR-炭火精品燒肉‧異國精釀啤酒
開烤Bar燒肉粉絲團 地址:高雄市楠梓區藍田路316號 電話:0916 869 854 營業時間:<周一公休> 星期二~五 18:00~01:00 星期六、日 11:30~15:00、18:00~01:00 <平日中午休息,可接受包場服務>
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