台南中西區│七十年的古早味四秀仔．土豆伯府城花生糖

這家已賣七十個年頭的土豆伯府城花生糖，是美食達人Lydia介紹的，那次看到她分享的食記， 才知道原來武廟附近有這麼懷念的傳統小吃（我只知道有碳烤土司跟椪糖XD) 因為這樣的花生捲香菜的吃法，已經很少見了，小時候很有印象，長大反而很少吃到。

花生糖有分無輾的花生糖磚 7塊130元， 有輾的花生糖捲 小盒80元、大盒120元(有分無香菜&有香菜) 府城花生糖的花生糖捲都是現點現做的，如果不想等也是有現貨可買(也是當天製作) 不急的朋友，不妨可看看新鮮輾壓花生糖捲的製作工法，感受那個古早味的花生香氣。

炭烤軟化的花生糖磚，會再經過手工用輾壓的器具輾壓3-4次左右，再加入新鮮香菜後捲起切塊。 老闆說當天吃不完可放置冷凍凍藏，要吃的時候拿出來直接吃(不用退冰)， 口感是香酥，且香菜不會變味，但不要放超過3天最好，畢竟沒放防腐劑，新鮮吃是最好的。

我個人喜歡香菜微嗆的味道，所以買有加香菜的花生糖捲，週六順便幫朋友買，這樣是小盒的唷~ 一盒是80元，他們家的花生糖捲花生香氣足加上香菜那獨特的味道， 花生糖略帶麥芽糖蜜的粘絲感，但不會太黏牙，唇齒留香的花生香氣讓人滿足。 這樣傳統的古早味已經很久沒品嘗到了，買回去給鵝拔吃，誇讚的說停不下口呢!!

有來台南玩的朋友，可以來試試這個古早味四秀仔ㄟ美味唷!!外地朋友也可以宅配購買唷!!

原文連結：https://g.yam.com/PmWLL

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