嘉義｜嘉義車站美食新開幕，72候の炙燒物，美好的微醺感人生

你覺得什麼是幸福呢？在事業家庭小孩多頭燒的忙碌生活中，我覺得能夠讓時間暫停，享受美味料理及小酌一下的片刻，是最美好的。讓我們一起到今年八月剛開幕的72候の炙燒物，邊吃邊喝享受一下吧！

喝酒不開車、開車不喝酒

位於亮點旅店三樓的72候の炙燒物，其實就在嘉年華影城的對面，距離嘉義車站不到3分鐘的距離，算是相當熱鬧的區域，所以停車可能比較不方便，需要到附近的停車場，不過要來小酌，咱們就別開車啦，可以找代駕或是坐小黃比較安全。

72候主要是吃燒烤&小酌，很適合朋友同事之類的聚餐，嘉義人喝酒都去那裡？對，最常去的就是路邊熱炒店對吧，這次可以來點不一樣的，在72候可以享受更舒適的環境，餐點一樣美味，不會有可怕的酒後喧囂或煙味，就算跟家人一起也能輕鬆享用無酒精飲料。

店內的座位很寬敞，窗邊還設有舒服的沙發區，享受美食也能觀看熱鬧的嘉義市街景。

小酌場合不能少的飛鏢機台，72候現場也擺放了兩台，喜歡來一場的客人記得體驗一下。

吧台及燒烤台前備有高腳椅區，可以邊吃邊欣賞工作中的調酒師&廚師。

喝酒不開車、開車不喝酒

這次兩個人狂嗑一大桌，實在是太飽啦，看著這麼豐盛澎湃，是不是很想約一下咧，用餐或是小酌，今夜你想怎麼渡過！

每桌客人都會招待一份涼拌小菜，調味還滿清爽的，毛豆也算是下酒菜常見的品項之一，可以品嚐看看。

【炙燒Q彈鴨肉 $120】

這一道是我最滿意的菜色，其實我平常除了烤鴨之外，不太喜歡吃鴨肉，鴨肉給我的印象就是乾柴或是偏硬，但是這一道炙燒鴨，真的完全顛覆我腦海中的鴨肉，簡直吃起來就不像鴨肉啊。

軟嫩Q彈的口感，吃起來介於牛&豬之間的軟硬度，而且咬下還會噴出一些油脂，已經列入必點名單了。

【美國PRIME極選牛肉 $140】

這個搭配桌上備有的鹽最棒了，精透的鹽味將牛肉的味道呈現得更純更鮮，這種串烤一定要趁熱吃，才能享用到最美好的那一刻，如果敢吃生一點的話，不曉得能不能請廚師來串5分熟的。

【醬燒松梅豬 $100】

這個醬汁很有南部風味，甜中帶鹹的味道，跟豬肉挺合拍，只吃兩串不太夠，意猶未盡啊～

【蔥捲培根串 $80】

看起來就超級豪邁，這個培根可不是使用一般早餐常見的那種培根，他本身有一定厚度，味道也比較溫潤一些。

裡面的大蔥是有補助嗎，哈哈哈，這個量也誇張了點，在嘴裡要花點時間咀嚼才能吞下，這個蔥段不會嗆，小朋友敢吃蔥的話也能試試。

【醬燒鳳尾巴 $80】

表面炙燒的微焦色澤，加上甜甜醬汁，油亮油亮的很誘人吧，雞屁屁愛好者必點，口感酥嫩很下酒。

【安格斯帶骨牛小排 $180】

特選安格斯黑牛來做炙燒，5分熟的口感最美味，表皮帶有彈性，裡面是超級粉嫩的顏色，這個我不建議搭檸檬，要吃出最原始風味，還是加一點點鹽即可。

嘖嘖，這個切面讓人看了心癢癢，在嘴裡咀嚼時肉汁漸漸溢出，香甜的牛肉味也隨之漫延，帶骨的肉雖然要費點功夫，但是香氣更濃郁。

【炙燒脆皮肥腸 $100】

吃肥腸最害怕的事，就是沒有清理乾淨，72候的肥腸沒有那股可怕的味道，可以放心食用，口感彈脆中依然帶點韌性，炙燒中也將鹹甜醬汁滲透入味。

【外面吃不到的肉肉蓋飯 $99】

72候的主食選擇不多，肉肉蓋飯推薦給需要主食填飽肚子的客人，白飯上頭鋪滿肉片，稍微炙燒過的口感非常柔嫩。

醬汁拌飯吃起來特別香甜，這份量不算太多，不過總要留肚子吃其他餐點嘛，兩人分食我覺得最剛好，這樣就不怕吃不飽啦。

【起司金沙黃金貝 $160】

品嚐之前一定要先聞一下，這起司味好夢幻啊～新鮮的黃金貝在廚師巧手燒烤後更顯風味，吃起來奶香氣濃郁，很像在吃法國料理耶哈哈，不會有沙沙的口感喔。

【不能不吃の糯米椒 $60】

不敢吃辣的朋友不用怕，糯米椒其實一點也不辣喔，帶著辣椒香氣吃起來卻甘甜，有些像豆菜類脆彈的口感，又不像青椒那麼脆，味道也不會太刺激，沒吃過的話不能不吃知道嗎。

【午魚一夜干 $280】

營養豐富的午仔魚，是許多老饕喜愛的魚種，口感細緻柔軟，而且油脂豐富，在嘴裡咬著特別鮮甜，尤其烘烤過後的香氣，更是飄香十里，許多酒客指定的下酒菜就是它。

【日式櫛瓜味噌燒 $100】

有沒有覺得他們家的擺盤都很舒爽，沒有過多無謂匠氣的花樣，畫龍點睛之下，連眼睛都能享受到美食。

櫛瓜的表皮經過炙燒略帶點焦脆，跟超多汁的瓜肉形成外脆內軟的口感，這個多汁感很爆棚耶，一旁的味噌比較重口味些，建議沾取一些些就好，還有海苔芥末粉可以讓味道更多層次。

【鹽烤魚下巴 $120】

油脂豐富的魚下巴，在燒烤或居酒屋是必備菜單，金黃色的外表跟撲鼻香氣就先勾心啦，柔嫩細緻的魚肉，在嘴裡咀嚼會帶出大量油脂，鮮甜滑順。

【調酒：日出 $200】

好拍又好喝的調酒，很適合女孩子，喝起來沒什麼酒味，帶點水果香甜，可能是因為顏色的關係，所以取名為日出吧，我倒覺得喝起來更有夕陽西下的美好～

是不是很夏威夷、很有渡假休閒的感覺呢XD

【柳橙百香蘇打 $150】

如果不喝酒，這裡也有多種口味的蘇打可選擇，香甜可口，小朋友一定也很喜歡。

【玫瑰可爾蘇打 $150】

無酒精飲料大推這杯，不是濃郁刺鼻的玫瑰香精味喔，淡雅的玫瑰香氣，讓飲料變得很有質感，而且不會過甜，我非常喜歡這杯的味道。

【KIRIN生啤酒】

【打卡贈炸物 薯條】

72候的炸物也在水準之上耶，活動送的薯條也好好吃，下次來要試一下其他炸物！

10月消費也太划算了吧，串燒、烤物都買一送一，而且單日消費滿千，再送100元抵用券(可累送)

跟同事、三五好友小酌怡情，亦可做為聚餐的新選擇，但要記得喝酒不開車、開車不喝酒喔！

72候の炙燒物 官網 72候の炙燒物粉絲專頁 地址：嘉義市西區仁愛路560號3樓 電話：05 216 0386 營業時間：pm18:00-am01:00（週一公休） 低消200元，需加收10%服務費

原文連結：https://fiveline5.pixnet.net/blog/post/351080062

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