台南｜沒有觀光客的牛肉湯，記憶中的古早味
在地老饕不想告訴你的32年牛肉湯老店，24小時營業，低調到幾乎沒有觀光客，忠實顧客一週要吃3次才滿足，記憶中的古早味，是許多老台南人的最愛
看就知道都是在地人來吃居多
24小時營業在台南牛肉湯界也算滿少見
價目表（2019年9月拍攝）
牛肉湯（小碗）：本來以為小碗的肉量應該很少，沒想到這份量跟別家比起來算滿多的
重點肉質也不馬虎，軟嫩中又帶點嚼勁，記得上桌時一定要趁肉還呈現粉紅色時趕快入口，才能品嚐到最佳口感
這個辣椒醬後勁算滿強的，不太吃辣的人不要輕易嘗試
牛肉蛋炒飯：內行人都知道，來這邊喝牛肉湯就是要配牛肉蛋炒飯，對食量大的人來說可能會嫌少，如果一盤吃不飽，你可以點兩盤啊
他們是直接用生的溫體牛肉下去大火快炒，不像有些店是用醃製過的牛肉，上桌時就聞到豬油拌炒的古早味香氣，飯粒帶點微微的濕潤感，配上香濃撲鼻的蛋香味，真的會讓人忍不住一口接一口
看了一下網友評價，反應都不錯，還有人一個禮拜至少來吃三次
【店家資訊】內容如有異動，依店家公告為準
美鮮牛肉湯 地址：台南市南區新興路419號之1 電話： 0932813566 營業時間：24小時（週一下午至週二早上）
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