新竹｜竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯！每日現磨的杏仁茶油條超好吃

清晨時光，竹蓮市場的攤販與買菜的民眾來到二樓解決早餐，一碗扎實的肉羹湯與香噴噴的肉燥飯，帶給人無限的飽足與溫暖。

肉羹口感鮮Q好吃！咬一口肉羹塊，鮮甜的肉汁讓人驚艷，濃郁的特製羹湯除了大塊肉羹，還有金針菇、紅蘿蔔、筍絲等配料，物美價廉，再搭配一碗肉燥飯或是筒仔米糕，便能輕鬆地解決一餐。

「竹蓮市場上好佳筒仔米糕」都是老闆娘每日親自研磨杏仁，新鮮又健康！沒有苦味，是香濃溫潤的杏仁茶。杏仁茶的香氣迷人，搭配老師傅製作的香酥油條最對味，老闆娘用心熬煮的傳統杏仁茶，沒有多餘的添加物，細細品嚐就能喝出真正屬於杏仁的豆香氣，溫潤可口，一種舒服的好味道。

杏仁茶，又稱杏仁霜、杏仁露，是由杏仁製成的飲料，是對身體很有益處的養生茶飲，女生尤其喜歡。

「竹蓮市場上好佳筒仔米糕」的肉燥飯是最多人推薦的！有一整顆的滷蛋耶～～～大碗50元，還有爽脆的小黃瓜醃製小菜，吃起來相當有層次！

Aiwa 最喜歡肥嫩嫩的肉燥飯，連米都是高品質的花蓮富麗米，香Q白米飯上鋪著滿滿的肉燥，豬肉都是手工現切，所以格外美味！

呈現方塊狀有膠質的肉燥超Q彈，上桌時香氣撲鼻，閃著油光的筍絲也很加分，攪拌均勻後讓肉燥和米飯結合，滷汁的味道滲透到白飯中，讓人忍不住一口接一口啊！太下飯了！

肉燥飯是台灣平民小吃之一，美味重點在於肉燥要香氣四溢、肥而不膩、閃著耀眼油光。

位於竹蓮市場2樓攤位27邊好的的上好佳筒仔米糕，這家肉燥飯吃起來不軟爛！而且老闆娘堅持無添加物料理，店內的肉燥飯堪稱一絕，配料很大方，堪稱物超所值～～～

筒仔米糕因為糯米和肉燥、肉汁一起蒸煮，肉香味完全和糯米融合，吃起來糯米Q彈，又有一塊塊肉絲配著吃，口感實在。

配上紅紅的特調辣醬汁～～還有香氣四溢的香菜，特別喜歡這種古早味的小吃呢！如果不想加香菜或是辣醬的朋友，點菜時也可跟老闆娘說喔！

除了筒仔米糕外，特別推薦「肉羹湯」，因為這個肉羹很厲害～～不是用魚漿而是用軟嫩的腱子肉，沒有奇怪添加物，吃起來相當清爽。

四神湯是中醫常用的處方，也是一般民眾喜歡的台灣小吃湯品。也是肉燥飯的好朋友～～～湯頭爽口清甜！

四神湯藥膳的配方是蓮子、山藥、茯苓、芡實，但如果只用這四味藥來煮，做出的湯口感沒那麼好。所以老闆娘煮四神湯時，會另外加入薏仁，以及新鮮豬肚來增加口感。

新鮮豬肚有特別處理過，咬起來很Q彈呢！沒有奇怪的味道。

杏仁茶可以喝熱的～～也可以喝冷的！非常好喝順口，離開時還要在外帶二杯來解饞。

「竹蓮市場上好佳筒仔米糕」的美味餐點與堅持高品質食材，還有老闆娘的熱情招呼，累積不少固定上門的食客，招牌「肉羹飯」一碗60元，料好實在的滑嫩肉條，讓人覺得好滿足，不用花太多錢就能飽餐一頓。

竹蓮市場上好佳筒仔米糕 地址：新竹市東區竹蓮街15號2樓27號攤位 電話：0988-132-295 營業時間：週二至週日 06:00-13:30（週一公休） 粉絲專頁：Facebook

原文連結：https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/119879733

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