日本札幌｜立食壽司 ちょこっと寿し，薄野地鐵旁蝦夷前壽司分店

在日本立食文化很特別，簡單來說就是站著吃飯，源自江戶時代為了迎合快速價廉用餐需求，壽司和蕎麥麵等立食處，就這樣在街邊流行開來，因為不設座位租金自然便宜，通常價格也會比較便宜，但不代表品質就比較差，許多立食店都非常受歡迎，來分享位於札幌這家立食壽司 ちょこっと寿し，鄰近薄野地鐵站走路只要1分鐘，立食壽司店主要新鮮當季食材及合理價格提供美味壽司以及酒水等，營業到凌晨兩點也可以說是深夜食堂，也很歡迎女性獨自來用餐

第2グリーンビル的店家樓層就能看到一樓有ちょこっと寿司

ちょこっと寿司的店面門口掛著燈籠，一走進大樓內非常好認

門口就有3種歡迎光臨的語言，寫著立食壽司一貫69円起

立食壽司餐廳室內就是饕客最愛的板前座位，餐具一字排開木頭桌面不會很窄，在後面還可以掛上外套衣服等，來到這邊立食除了可以跟板前一樣，看師傅料理和師傅聊天，在旁邊一起站著吃的人，或是也有機會可以聊天

吧檯食材櫃裡面的魚材排列得井然有序，可以輕鬆看到當日魚材，同時又可以欣賞板前師傅製作料理的瞬間

立食壽司ちょこっと寿し也是沖繩蝦夷前壽司分店，不少人去沖繩旅遊來到國際通屋台村都會去吃的餐廳

這裡有當地的清酒以及燒酒和啤酒等，另外還有沖繩蛇酒，超猛的!!!因為跟蝦夷前壽司的關係才有蛇酒在這裡

◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

立食壽司 ちょこっと寿し菜單MENU，有中文菜單所以點餐很方便，壽司一貫69円起，也有綜合套餐的組合

很有趣的老闆會說一點點的中文，上網查了一下才發現在沖繩蝦夷前壽司他也會跟客人互動

▲▼刺身拼盤7貫1980円

店內超人氣品項整個拼盤色彩繽紛，不少人跟朋友來都會直接點刺身拼盤，師傅非常會搭配，生魚片的口感，從軟嫩到Q脆通通都有，牡丹蝦真得有夠甜，鮪魚柔軟滿嘴脂香，超級豐盛的海鮮刺身，簡直是海鮮控的天堂啊

▲▼5貫にぎり/5貫握壽司1580円

壽司會依季節變化而有所不同，簡單來說你點5個或是跟我點的會不一樣，小編最愛海膽那種鮮甜滋味非常好吃

▲▼軍艦みだれもり/軍艦亂盛1980円

走浮誇路線的軍艦壽司，像是鮭魚卵、海膽、蟹肉都一定要滿出來，不論甜度和鮮度都沒話說，好吃自然不在話下囉

▲アワビの丸ごと1個刺し/鮑魚生魚片980

每日限量的蝦夷鮑口感緊實有彈性，本身的鮮美甘甜程度，深受許多喜歡海鮮老饕所喜愛，有機會來這裡一定要點唷

▲海寶飯/上好的海鮮蓋飯1880円

台灣人最愛的蓋飯這裡也有，生魚片厚實又大片鋪好鋪滿，還有超好吃的海膽、蟹肉和魚卵，每口都是食材很實在唷

另外如果點清酒的話，很有趣的老闆會拿魚形狀的器皿把酒倒滿，過程非常有趣，有機會不妨可以小酌一下

◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

如果是女生獨自前來壽司立食店家也很歡迎，來到北海道札幌晚上肚子餓想吃東西，不妨可以來體驗一下立食文化

立食壽司ちょこっと寿し/立喰い処 ちょこっと壽司島田 電話：011-522-0399 地址：札幌市中央区南4条西3丁目 第2グリーンビル1階(點我開始導航) 營業時間：18:00~02:00(週日公休) 官方網站：https://chocotto-group.com/ 官方臉書：https://www.facebook.com/ChocottoSushi/

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原文連結：https://www.darren0322.com/blog/post/sapporo-sushi-food

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