苗栗美食｜福樂麵店，粄條客家料理，在地經營的傳承老麵店

苗栗公館也是紅棗的故鄉，在這裡可以看到好多餐廳都爭相賣著紅棗料理，但是在這條老舊道路上有著這麼家顯目的麵店，福樂麵店一家連在地人都很推崇的傳承老麵店

一間小麵館開到能有自己的專屬停車場實在也是一種經濟奇蹟，順著巷道往前開進來就會看到一個寫著＂福樂P停車場＂指示牌，沒錯！開車來吃麵的朋友就放心給它停靠進來吧

潔淨的環境少了老麵攤印象中的髒亂，內用空間分成2大區塊，理當座位數上的設置並不算是太少才是，但逢假日仍然是會出現一位難求的現象

小菜統一價每份40元，想吃什麼自己拿取即可，裡頭盡是一些經典小菜

福樂麵店同時也是客家料理餐廳！?

油麵／米粉／粄條／陽春麵 經典麵食就有四種可以選擇，除此之外的特色美食區盡是客家菜的招牌大作，所以除了品嚐美味的麵食之外還能嚐盡客家料理實在很不錯！

油麵(乾)

50元的乾炒油麵滿滿一大盤俗擱大碗，完全沒有因為人氣名店而有任何縮水，口感上也有著還蠻不錯的好味道

炒時蔬／小菜(豆干)

今天有什麼菜就吃什麼青菜！但基本上高麗菜是每天必備且接受度最廣的選項，小菜小毛只選用了一盤滷豆干，簡簡單單的開胃菜就很夠味~

客家控肉(小)

這道料理可以是東坡肉也可以是紅燒控肉，雖然看似相同卻有著不同精神口感於其中，它們家的控肉還保留著相當程度的咀勁！！且豬皮吃起來相當Q彈不會讓人感到膩口

薑絲炒大腸(小)

這道料理就是要帶點酸勁才會美味，且大腸要留有相當程度的脆勁口感才好吃，他們家的薑絲炒大腸料理的算是相當不錯，還蠻值得點來嚐鮮看看

骨仔肉湯(小)

骨仔肉其實就是我們熟悉的大骨邊肉，但他們的骨仔肉大概已快變排骨肉了，整個飽滿肉塊都給削下來一點也不秤斤輪兩般的計較

芋泥球

這是一道飯後小點心，採用在地小農芋頭所製成的芋泥球，甜甜口感最適合留在最後一道品嚐

來到苗栗公館除了多數的景觀餐廳之外，這裡能夠選用的餐飲其實並不算特別多，福樂麵店算是間小型平價的精緻料理店，也是許多人都蠻推崇的客家小麵店

福樂麵店 電話：037-224455 地址：苗栗縣公館鄉福基村121號 營業時間：10:00-14:00、17:00-20:00（假日中間不休息／週一公休） 平均消費：150元 / 人 FB粉絲頁：福樂麵店

原文連結：https://hellomomo8.pixnet.net/blog/post/467337362

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