南投美食｜李仔哥爌肉飯，經典在地小吃！濃纖合度豬五花極致嫩口不油膩的美味

在多年前當時小毛還不是很專業的部落客（雖然現在也沒好到哪裡去XD），沒有做功課的前提下無意間來到埔里旅行遇見了它：李仔哥爌肉飯。當時只是覺得他生意很好人很多，沒想到那次停下車來嚐鮮後就無法忘懷了，多年以後有機會來到附近決定好好幫他介紹說明一番

簡單的小吃不平凡的魅力

爌肉飯／排骨飯／肉米庚麵等...常見的傳統小吃，其中以爌肉飯及排骨飯最受飯友們來推崇及點閱，銅板美食讓你可以輕鬆點滿一桌菜也不感到負擔

爌肉飯

濃纖合度的豬五花肉是李仔哥最引以為傲的美味所在，許多人不喜歡吃三層肉在於它的脂肪厚度很容易使人膩口，然而他們家的三層肉卻不會讓人吃起來感到反胃還很入味，底下再舖上高麗菜與醃蘿蔔干來做搭配整個就是完美呈現

排骨飯

不同於絕大部份排骨飯都是直接採取炸排骨的方式，早期傳統排骨飯就像李仔哥這碗一樣都會先滷製過，溼軟的外層口感有人喜歡有人吃不習慣，這倒是真的比較見人見志來欣賞它的好口感，油豆腐1份給你4大塊會不會太便宜了點呢？

香菇肉米庚及醬筍排骨湯

離開台南的香菇肉米庚總是少了那麼一點甜味，當然這是小毛本身住台南早已養成習慣的口味，所以比較吃不慣外縣市香菇肉米庚是真的，醬筍排骨湯來的排骨大塊且肉質上也都有煮透，排骨肉輕輕一咬就可以將骨肉分離還算很OK

李仔哥的爌肉飯真的很好吃，吃不過癮的朋友可以跟小毛一樣再多點上一塊來大快朵頤一番！在店後方的停車格是他們家的專屬停車場，車友若要來訪可以先繞過去找看看有沒有停車位哦～

李仔哥爌肉飯

電話：049-2983496 地址：南投縣埔里鎮信義路326號 營業時間：06:00-15:00 平均消費：70元 / 人 FB粉絲頁：李仔哥爌肉飯

原文連結：https://hellomomo8.pixnet.net/blog/post/466872053

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