中國安徽│傳承千年皖南宏村 正統徽派建築世界遺產

要說黃山地區最熱門的景點當然就是山上的潑墨山水，而山腳下的宏村也不遑多讓。宏村始建於西元1131年，現存明、清古建築137幢，是中國封建社會後期文化的典型代表—徽州文化的載體，集中呈現了工藝精湛的徽派民居特色。西元2000年聯合國教科文組織將中國皖南古村落西遞村、宏村列入世界文化遺產名錄。

看過盧村的明清民居之後，我對於宏村更期待，因為這裡被列為世界文化遺產，不僅規模更大，村子的保存也更完整。從悅榕庄搭車到宏村也就20分鐘車程，村子外有一個大池塘名為「南湖」，有黃山腳下小西湖之稱。

湖岸分上下兩層，下層許多學生在作畫，湖光倒影水天一色，遠山近宅跌落水中宛如古畫。湖中畫橋建於1986年，雖然冬季沒有荷花盛開，但蕭瑟的冬景呈現不同的美感。古今許多詩人畫家游南湖後作了不少詩篇、畫圖。”無邊細雨濕春泥，隔霧時聞小鳥啼；楊柳含顰桃帶笑，一邊吟過畫橋西”。 隨著詩篇的偉頌，更增添了南湖風光情景交融的氛圍。

跨越長長的拱橋步道入村參觀，從整個外觀上說，宏村是黟縣裡一座奇特的牛形古村落，素有「中國畫裡的鄉村」之美譽。村中各戶皆有水道相連，汩汩清泉從各戶潺潺流過，層樓疊院與湖光山色交輝相映，處處是景、步步入畫。

閒庭興步其間，悠然之情濃烈得讓人心醉。全村現完好保存明清民居140餘幢，著名景點有：南湖風光、南湖書院、月沼春曉、牛腸水圳、雙溪映碧、亭前大樹、雷崗夕照、樹人堂、明代祠堂、樂敘堂等。

月沼又稱為月塘，就是所謂「牛小肚」。月沼建於明永樂年間，村民汪思齊三次聘請風水先生與族內高輩能人遍閱山川詳審脈絡，制訂擴大宏村基址及進行村落全面規劃牛形水系藍圖，引西溪水繞村屋，其牛腸水圳九曲十彎，又把水引入村中心天然井泉處建月沼池塘，供防火、飲用等。月塘常年碧綠，塘面水準如鏡，會採半月造型是月盈則虧，半月代表蒸蒸日上。

村子裡有許多商家販售在地小吃，紫米糕、小燒餅隨處可見，其中最有名的就是毛豆腐，這種發酵長出白毛霉菌的食品看起來真會毛毛的，實際上經過油煎之後，就像臭豆腐一樣並不難吃，來到安徽一定要吃看看。

村子裡的牆上掛著許多徽州火腿，醃製「徽州火腿」要經過選料、整形、上鹽、醃製、清洗、日曬多道工序。曬乾後的「徽州火腿」油光閃亮，色澤紅潤，肉質緊實，色、香、味、形俱全，才算上是一隻正宗的「徽州火腿」

古村裡隨處是風景，不管是保存完整的老宅、對聯或磚雕、木雕都非常精美，只是這種老宅都要認真聽解說，歷史典故、老宅故事透過導遊口述，才會更生動，不然就只是外行人看熱鬧，入寶山空手歸。

在宏村連貓都充滿書卷氣，歙硯全名歙州硯，是中國四大名硯之一，與甘肅洮硯、廣東端硯、黃河澄泥硯齊名。歙硯產于安徽黃山山脈與天目山、白際山之間的歙州，包括歙縣、休甯、祁門、黟縣、婺源等縣。

宏村村口有兩棵500年樹齡的古樹，這兩棵大樹，一棵叫楓楊樹，當地叫紅楊樹；一棵叫銀杏樹，當地叫白果樹。這兩棵大樹是這牛形村的「牛角」，宏村的風水樹，也是一種吉祥的象徵。按照這裡過去的風俗，村中老百姓辦喜事，新娘的花轎要繞著紅楊樹轉個大圈，這預示著新人百年好合，洪福齊天；高夀老翁辭世辦喪事，要抬著壽棺繞著白果樹轉個大圈，寓示著子孫滿堂，高福高夀。

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