新北永和｜逛四號公園吃蔥油餅！永安市場早安蔥油餅，乾爽不油膩，韮菜盒皮薄餡多！

上回到基隆吃了周家蔥油餅，顛覆了我對蔥油餅適合什麼時候吃的刻板印象。原以為這種麵食小點應該是下午茶時間止餓止饞的美味，沒想到有這家早安蔥油餅店家取名就擺明了是早餐的主力。呃，別笑我少見多怪了，純粹是個人日常飲食習慣的差異。

這天近中午12點來到捷運永安市場站，想說附近有什麼好吃好逛的，網搜到四號公園可以小歇一下，而周遭有個排隊人氣名店早安蔥油餅，於是二話不說，即刻趕了過去，因為這家店只開到12點半，一副早午餐的樣子。

店名：早安蔥油餅

地址：新北市永和區永貞路242巷1號。

營業時間：06：00-12：30（週一公休）

電話：02-29236864

這裡其實不難找，旁邊就是一家便利商店，只不過在一片賣房、競選廣告的五顏六色看板中竟夾雜著這麼一個不起眼的人氣名店。

很幸運地，平常日又接近打烊，前面一個結完帳就輪到我了。想點什麼呢？先看一下菜單和價目表。

傷腦筋了！紫米飯糰、蔥油餅、韭菜盒、蘿蔔絲餅和豬肉餡餅，每一個都是網友推薦的，我哪吃得了這麼多啊！老板看我這樣猶豫，好心幫我刪減了2樣紫米飯糰和蘿蔔絲餅，因為這兩樣賣完了。只剩下檯面上的蔥油餅、韭菜盒和豬肉餡餅。

感覺到身後有「人氣」進逼，於是趕緊決定了招牌的蔥油餅和韭菜盒。運將大哥真的熟門熟路的，抄起辣椒醬刷子就在一片蔥油餅上塗抹了起來，然後就叫老板打包。

網友說這辣椒醬讚，看來不假。

在人家店裡拍照，最重要的當然是不能「擋人財路」，尤其人潮多的時候，有時連老板都不高興呢！這時雖然沒有排隊，但一直走了一個接著一個地購買，老板看我遮遮掩掩的樣子，竟然大方地說，儘量拍沒關係啊，我們都上過電視節目了，沒關係，但是要幫我們拍美一點哦！哈哈，那我就不客氣了！只不過檯面上所剩無幾，我也只能將就了。

金黃色澤的蔥油餅看來好美味啊，最後只剩這四片在鍋子裡煎著，遠遠站著都還聞得到蔥香！

待售的也不多了。

韭菜盒子看來也很有份量呢！

這是這次跟我無緣的豬肉饀餅，我好掙扎哦，下次什麼時候來嚐嚐呢？

店裡沒位子坐，於是我到對街的四號公園去找地方享受我的新發現。早安蔥油餅跟基隆周家蔥油餅外表不一樣，周家以厚度取勝，早安蔥油餅特色在薄而大。

才一咬下去，有很濃郁的麵粉香氣撲鼻而來，突然讓我想起小時候媽媽煎的「麵粉粿」，雖然只是純麵粉糰煎的，沒有加蔥，但是那時就能得到很大的滿足。

我想這就是這兩家蔥油餅口味上的最大不同吧。周家重在蔥香，早安蔥油餅是麵皮和青蔥均勻混合，所以除了蔥香外，更能感受到麵皮香。

韭菜盒就是著重內餡的口感，所以裡面除了韭菜外，還加有冬粉和蔥蛋，各種香氣綜合在一起，真的是在口腔內開趴呢！

這內餡未免太飽滿了。

有看到地上的黑影嗎？我在享受我的早安蔥油餅時，身旁有好幾隻鴿子圍了過來。

哇，吃太飽了，沒想到一個蔥油餅和一個韭菜盒子就讓我飽到不行，正好就來公園走走吧！四號公園大部分位於中和區，所以這裡是兩區的交界，而被稱為「雙和之肺」，不過它其實已正名為八二三紀念公園，只不過一般民眾不習慣啦！八二三抗戰勝利紀念碑。

公園裡不時有外勞推著雇主來曬太陽。咦？這位伊斯蘭打扮的少女在偷懶？也不一定啦，現在東南亞遊客來觀光的也不少。

國立臺灣圖書館也位於這座公園，旁邊的靜思長廊保留台灣傳統建築元素｢紅磚拱門｣，非常有懷舊的味道，難怪有人在金裡拍婚紗。

遮蔽天空的小葉欖仁，也有網美在自拍。

地方太大了，下次有機會再來個走透透吧！

原文連結：https://kcc329.pixnet.net/blog/post/403881770

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