台中西屯｜米石里概念館：IG打卡新景點，秘藏城市中的輕食館

米石里概念館是12月份台中ig打卡新地標！秘藏城市中的輕食館是一間結合輕食、家俱、進口石磚的一間店，特別以貨櫃為外觀主體，內部全使用自家石材做裝潢、展示，賦予這個空間疊加成超有質感的美學空間。

緩緩進到館內，屋內感受不到像貨櫃屋的氣氛，那我們更是大嘆一驚！不僅如此來到米石里概念館還可點一份歐式手工鹹派、夾心、季節甜點等餐點，讓你來一場與空間人文約會吧！

位在台中西屯區安和西路上的「米石里概念館」，鄰近台中港交流道，矗立於工業區與巷弄民宅的某處，若是沒人介紹可能很容易一不小心擦身而過。

「米石里概念館」是全台獨一無二的複合式門市，用心挑選每一樣食材，讓你一入口可感覺到米石里的用心，除了輕食，還提供視覺系體驗，讓你享受新一代人文展示空間，並分享對生活美好的態度與想像！

不僅如此就連機車停車位也別有新栽，嚴選盆栽與石像美化，將停車位打造出一格一格，更是讓我們猜疑，到底這是機車停車位還是美化造景而已呢？另外若是開車門口有附設專屬停車場，若是車位已滿周邊也有路邊可停車。

歷經漫長的施工期，終於在今年12月正式開幕，米糠色系的外觀，配上黑灰色系的輕鋼架，整體給人一種輕工業風的氣息，更是網美們最愛的打卡點！

推開門，一樓結合了展示區與輕食館，寬敞明亮空間，駐入著藝文展示，讓你一邊用餐、一邊看展覽！

櫃台使用來自國外的大理石，將大理石打造櫃台展示空間，也太有質感了啦！

透過網友命名活動，櫃檯上方的新成員，名字叫米勒登。

冰箱櫃裡面呈列當日提供手工甜點，口味都是依現場為主。

米石里藝文首展在2018/12/7-2019/2/7，特別請到張德昌建築師事務所，展出「建築生活的日常－張德昌個展」，就手的老鋼筆在本子上，寫著今日的心得，這是建築生活的日常，一種對詩意的想望。若你有興趣，一起來去細細品味大師筆下的線條與溫度！

櫥窗內的生財器具都看的出來有歲月痕跡。

另一側也有張德昌老師的作品，有興趣可以放慢腳步好好感受。

張德昌為台灣知名的建築師，在台中七期也有不少他親自操力設計的大樓，每次設計都有不同的作品。

米石里將張德昌作品，利用畫框掛在牆面上，特別是這些作品都是張德昌使用鋼筆和手稿直接畫上去，基本上完全沒有打草稿，畫上去的筆跡栩栩如生，更是讓人讚嘆不已！

一樓空間帶有一種居家氛圍，心裡也os，未來我家也要使用米石里的石材！

米石里所用的材料來自北美永續經營森林的木材，強調再生恢復的變革性設計，透過材料、產品、及商務模式的重新設計，消除廢棄物，使得資源能夠更有效率地被利用，將天然資源需求降到最低，如此也可保護與強化天然資源的有效利用，其中像是胡桃木、楓木，也是製作精品家具使用的材料。

抬頭一看，利用天窗設計，享受天空的變化，感受陽光灑下的溫暖。

對於石材的認知有點陌生，這回透過店員介紹，原來石材可以利用在各樣的空間上。

原本以為眼前是白板，原來她是利用石材與原木所製作成一幅畫框，實在太厲害了啦！

當我們坐下來品嚐一杯咖啡時，更是隨性自在地融入生活，並從美味中領略生活點點滴滴的美感！

nana最愛坐在靠窗區的餐廳，在大量的自然採光下用餐是件最愉悅事情。

參觀一樓後，我們沿著階梯往二樓方向參觀，階梯上以一片片石材設計，透過石材才了解，原來石材的世界並不小。

踏上二樓階梯於用餐區前方脫下鞋！以高質感的簡約美學設計，搭配採用北美再生林木與金屬，由老師傅精工琢磨，並把傢具展示在二樓用餐區，簡約淡雅的色彩與配置，加上窗邊透光窗景，處處都給人如同置身在自家的舒服自在感，我好喜歡這種清新感！

簡單純粹帶有點輕工業風，步入至裡頭時，完全感受不出這一棟就是貨櫃屋。

一座擁有緩慢而寧靜的藝術展覽，空間擺滿各式風格石材與傢具。

角落一隅，有著米石里的用心，透過石材樣本點綴，讓這裡呈現一種簡約帶質感環境。

溫暖自然系的氛圍，處處都給人如同置身在自家的舒服感，帶來了一處讓心靈呼吸的溫暖輕食館，說真的我好喜歡這個視角，真想一直待在這裡！

米石里 菜單

米石里概念館除了展示裝潢空間之外，也有提供輕食可使用，餐點有歐式手工鹹派、鮮奶土司夾心、手工甜點、舒心茶飲、咖啡可選擇，輕食價格落在250元~280元左右，店內需收一成服務費，低消為一杯飲料或餐點，餐點都是採現點現做，等待時間會較久唷！

起司疊羅漢250元

這道「起司疊羅漢」作法很費工，先是以不含任何添加物製作而成的手工鮮奶吐司，夾入切達起司、瑞士起司、哈伐第乳酪的三種不同起司餡料，接著使用帕尼尼機在吐司表面上輕按壓紋路，最後再放進烤箱烘烤，過一會熱呼呼地「起司疊羅漢」端上桌來，此時空氣中瀰漫著淡淡的起士濃郁香氣， 實在令人口水直流！

雙手拿起「起司疊羅漢」，橫切面有三種起司色澤，這畫面好誘人阿～

大口咬下卻有外皮微酥，內餡柔軟口感，加上起司豐富層次滋味，並沒想像中的乾硬與起司濃厚味，而是與手工鮮奶吐司融合，襯托吐司本體美味，吃起來更是保水鬆軟，會讓人吃得入心又美味，這道「起司疊羅漢」我喜歡！

莫恩斯里肌280元

分量十足的「莫恩斯里肌」怎麼吃都不膩！米石里輕食三明治與坊間作法不同，特別嚴選不含任何添加物製作而成的手工鮮奶吐司，內餡夾入香煎里肌肉及起司，再做獨門醬料調配，濃郁的鹹香味飄散，餡料給得實在。

「莫恩斯里肌」有美美的壓痕，吐司壓的外表微酥，而香煎里肌肉佐上獨門醬料，裡頭還有起司微微融化，一口咬下鹹香嫩口，增添濕潤口感，若是想來點鹹味，可以選擇「莫恩斯里肌」！

茜莉斯大地鹹派（蛋奶素）280元茜莉斯大地

享受「茜莉斯大地鹹派」融進心坎裡的鹹香滋味！店員說這道「茜莉斯大地鹹派」可是加了許多豐富食材，先是將白玉馬鈴薯香煎過，用萊姆酒帶出紅蘿蔔的甜味，加上堅持使用優良來源的土雞蛋，再鋪上風乾蕃茄，最後佐上主廚特調蛋液，放進烤箱緩緩烘烤，從烤箱一取出來香氣湧入鼻腔裡，這鹹香濃郁味道令人口齒留香。

輕輕一咬，鹹派香酥鬆化的外皮，配上豐富多層次的內餡，那股萊姆酒帶出紅蘿蔔的甜味使鹹派多了些衝擊的味道，一整個味道十足也很特別！

除了輕食、甜點，現場也有自家烘烤的手工餅乾，配上一壺熱茶，在這麼優閒午後和姊妹倆，一邊談天、一邊享受餅乾的微酥脆口，這感覺真較人幸福！

附餐小沙拉

凡是點選主餐，均附一盤小沙拉，內容物有當地有機baby leaf、蘿蔓、新鮮水果蔬菜，最後再淋上特製醬，看起來格外清爽美味！

沙拉的葉菜吃起來清脆爽口，口味上清爽不膩，吃完很開胃！

+80元任選舒心茶飲一杯

單點一壺飲品要價200元，若是你有點主餐，再加購80元就可以任選舒心茶飲一杯，飲品ml大約照片中的大小。

抹茶入日式綠茶200元（一壺）

冷冷的天氣來一杯暖心又暖味的「抹茶入日式綠茶」！這壺綠茶的茶湯色外觀呈翡翠般的青綠色，入口先有抹茶芳香，尾韻呈現綠茶的清新甘味，喝起來不澀口，而有一種柔順溫和的滋味。

果粒蘋果茶160元

吃得到蘋果丁口感，實在清爽又解渴！「果粒蘋果茶」加入蘋果丁的味道蠻明顯，基底清香順口不澀，一口喝下時滿滿的酸甜果香在口中繚繞，喝起來香醇又不會太甜膩！

鹽味磅蛋糕/戚風蛋糕

nana這天來訪是選擇鹽味磅蛋糕與戚風蛋糕雙組合，一般若是單點一份甜點，份量會比較多！米石里甜點看似簡單，卻有不平凡的美味，簡單的蛋糕體，加上清爽的北海道現打鮮奶油，是每日每日限定甜點，因此甜點部分會依當天的口味做調整。

「鹽味磅蛋糕（左）」這塊蛋糕深得我心，一入口就是滿滿的驚歎，溼潤又不膩口鹽味磅蛋糕，卻有著出乎意料的好味道。

「戚風蛋糕（右）」蛋糕體鬆軟、輕柔又有彈性，口感上有著蓬鬆帶微微濕潤，另外再沾鮮奶油一起享用，口感不膩好涮嘴。

醜小孩180元

「醜小孩」的擺盤十分別緻，上面以巧克力粉寫出米石里的字，一旁再擺放寫許水果點綴，端上桌時讓少女們更是心花怒放，十分可愛！醜小孩是以濃郁可口的巧克力製作，微熱的巧克力蛋糕在口中釋放出讓人滿足的濃郁滋味，吃起來並沒想像中的甜膩。

來一張輕食、甜點大集合！米石里概念館的桌子、擺盤真的很好拍，隨便拍都很美，若是不趕時間享受當下這份清新自在，在優雅的空間環繞之下，美到我找不到最恰當的形容詞來描繪它。

台灣隱藏著許多不為人知的秘境，這些不可思議的迷幻空間，展示了居家石材、實木設計傢俱，用這些好產品讓你靜逸的感受這份美好，而這份美好讓人深深著迷。

享用完輕食甜點後，這趟旅程還沒結束，NANA繼續帶各位參觀別有洞天的「素材室」，推開輕食館的小門，從側旁進入，Wow~眼前景色讓我看呆了！寬廣草皮、日式禪風的建築、透明落地窗，這些其實是由貨櫃屋所組成的，感覺就像深藏在城市中的隱居小屋。

nana非常喜歡「素材室」的落地窗設計，當陽光灑落時更是讓來到此地的客人，感受到滿滿的溫暖，不僅如此門口前方還將石材打造成椅座造型，讓你可以坐下來好好享受悠閒愜意時光。

「素材室」除了展示居家石材、實木設計傢俱之外，現場也有提供場地租借，大家有興趣請洽店家詢問。

牆面上展示的石材是紐約紐約的對花紋路，特別利用四片石磚拼貼圖形，兩片石材拼貼圖形有V字形拼貼、倒V型拼貼法；四片以上則有放射狀、菱形拼貼法..等，這些獨特的造型，從這裡可以看出巧妙思維。

看過來這裡！現場呈列許許多多的石材，對於門外漢的我，讓我在米石里因得收穫！

石材分很多種，包括有米蘭系列、浩克系列、卡布系列、富坎系列、魅影系列、佩納系列、布斯拉系列、巴布系列．．等等多種素材，每款都有不同特色。

上、下這兩塊石磚是使用坊間素材和米石里的素材做比較，像是上面這塊，左邊是有上背膠、右邊未上背膠，上膠主要是避免石材毛細孔吸收，背面油性膠導致破壞。下方這塊左邊使用背網、右邊使用硅砂，硅砂主要避免白華現象，並增加石材跟水泥的握裹力(拉拔力)。

參觀完後~我們細細品味靜謐的小天地，融合美味與石材的美學空間，將兩層貨櫃打造成挑高樓層，再以進口石材妝點，一整個非常好拍又有質感。

我好喜歡這個角度！濃濃的工業風，透亮的落地窗讓整間咖啡館有了自然光線與活力。

當然都來到米石里，大家一定要在這裡拍照網美照，保證你會瘋狂洗IG版面呢！

這次來訪「米石里概念館」用餐，外觀建築透過貨櫃屋設計，讓我們來到這裡完全感受不出來是貨櫃空間，一場利用石材與傢具打造出的美學空間，找個喜歡的位置，好好地坐下來品嚐現點現做的輕食，印象最深刻的是起司疊羅漢與醜小孩，每一口都深得我心，午後愜意時光一面品著這風和日麗的暖陽，一面享著這環境美學空間的美好，很推薦大家有機會一定要一趟「米石里概念館」。

米石里 地址：台中市西屯區安和西路85號（近中港交流道） 座標：24.1763724,120.62146359999997 電話：04-23550888 營業時段：11:00-19:00 公休日：每週四 粉絲團：米石里

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