【羅東】約翰兄弟二號店｜四兄弟的良心食堂炒飯燴飯咖哩飯

約翰兄弟二號店近羅東公正國小，是間高CP值的小食堂，販售各種炒飯、燴飯、咖哩飯，選用天然食材為主，不使用味精，簡單的調味就能吃出健康與料理的原味，推薦粒粒分明香氣十足的泡菜牛肉炒飯及佛蒙特咖哩雞飯，內用空間雖然較小，但羅東鎮只要滿200元即可外送，是機關、公司及學校午晚餐的最佳選擇。

約翰兄弟二號店由蔣氏兄弟四人共同創立，在羅東公正路與愛國路路口，約翰兄弟的一號店原來是在羅東夜市賣紅豆餅，後來兄弟們想一起創業便將一號店轉型，成為現在的約翰兄弟二號店，轉型後的店面以開心吃飯、高CP值的小食堂風格，填飽大家的胃，暖暖大家的心。

約翰兄弟們，從小四兄弟因父親早逝，由母親扶養長大，孩子雖大了，母親因長期操勞，因而臥病在床，最後母親臨終前不斷跟四兄弟說：「我們這輩子接受太多人幫助，你們有能力一定要幫助別人。」於是四兄弟決定將母親留給他們的400萬台幣遺產全數捐出，並以媽媽的名義成立了「游佩函基金會」，定期捐款幫助弱勢，將愛心傳遞下去

由於過去照顧母親時體會到飲食健康的重要，兩兄弟在選用食材時都以天然為主，雖然成本高利潤低，但因為有這樣的堅持，讓約翰兄弟的一號店和二號店，獲得了許多人的支持

內用空間較小，僅有三張桌子提供內用客人，因此約翰兄弟二號店的重心放在外送，羅東鎮只要滿200元即可外送

未使用味素、味精，使用的都是家裡會有的調味料，例如：醬油、醋、沙茶醬、XO醬、櫻花蝦醬等，簡單的調味，吃出料理的原味

菜單

各種炒飯、燴飯、湯麵、咖哩飯、玉米濃湯燴飯、酸辣湯燴飯、小菜、湯品等，加飯、加麵、加蛋均加10元，如要加辣需提前告知

黑板上有寫當日的湯品跟小菜，點餐可加購飲品

泡菜牛肉炒飯 – $ 70

泡菜牛肉微辣帶有韓式泡菜的濃郁香氣，每一口飯都很夠味，而且飽足感十足，男生來吃十分滿足，卡夫卡非常推薦

炒飯內除了牛肉之外，還有蛋花與爆香的三星蔥點綴，讓韓式泡菜的氣味更升級

炒飯的重點除了配料之外，飯這個主角也是至關重要，約翰兄弟的炒飯都是粒粒分明，鮮美的米飯讓人一口接一口

XO醬海鮮炒飯 – $ 100

XO醬的帶有鮮美的海味，炒飯配料加入了蝦仁、透抽、櫻花蝦，每一樣都是新鮮僅以川燙和簡單調味，因此能吃出鮮美的海味

每一口都是滿滿的海鮮氣息，XO醬濃郁的覆蓋在每一粒米飯當中，味道鮮美而且份量大十分飽足

三杯雞肉燴飯 – $ 70

三杯雞變成是燴飯，三杯雞的基底味道九層塔及菇類，有杏鮑菇、雞肉、玉米筍等

燴飯版的三杯雞，湯汁散發濃郁九層塔氣息，搭配甜美米飯剛剛好，肉質鮮嫩，如果喜歡三杯雞的朋友可以嘗鮮看看

咖哩雞飯 – $ 80

有別一般店家使用的咖哩粉，約翰兄弟選用佛蒙特咖哩混搭爪哇咖哩，味道香甜帶有點香料天然的辛辣感

吃咖哩必備爽脆的花椰菜和煮透的紅蘿蔔，雞肉鮮嫩入味，一口接一口扒飯，就是咖哩的魔力

紅燒肉 – $ 30

紅燒肉來自約翰兄弟們熟識的肉商，那是兄弟們記憶中熟悉的味覺記憶，也希望用這味覺記憶呈現來此品嘗美食的客人們

紅燒肉適合當作正餐的小菜，也許點個炒飯再搭配一小盤紅燒肉，就是飽足的一頓午餐

燙青菜 – $ 30

每餐一定要來個青菜才健康，有空心菜、地瓜葉、青江菜等，今天卡夫卡點的是空心菜，滿滿一盤，加入一點醬油吃到青菜的原味

菜頭丸子湯 – $ 30

當季鮮美的菜頭，搭配著貢丸，吃完咖哩飯再來碗湯，剛剛好

蛋花丸子湯 – $ 30

如果不喜歡菜頭，也可以換個口味來點蛋花也很不錯，清爽的湯頭只要加點蔥花就很對味，很簡單的料理卻很實實在在

左邊貢丸，右邊花枝丸

香菇雞湯 – $ 40

這道湯品卡夫卡非常推薦，濃郁香菇氣息的湯頭，搭配上一點薑讓味道更帶點清香，整碗雞湯喝起來非常暖和，非常適合冬天

鮮奶茶、鮮奶冬瓜茶 – $ 25 (點餐加購 – $ 20 )

使用光泉鮮奶調製，喝得安心，如果不喜歡喝湯，喝杯冷飲解解渴，讓約翰兄弟的好手藝，滿足飢腸轆轆的您

《 約翰兄弟二號店 》 地址：羅東鎮愛國路248號（羅東國中後門近公正路） 座標：24.6800225,121.76550569999995 電話：0912 424 530 時間：11:00–19:00（週四、月底週末公休） 停車：路邊停車或公正國小收費停車場 WIFI/插頭：❌ WIFI /⭕️插頭 兒童座椅：❌ 是否可帶寵物：⭕ 服務費：❌ 不收服務費 用餐時限：❌無限時 低消：❌無低消 外送：羅東鎮滿200元外送

原文連結：https://kafkalin.com/brotherjohn/

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