高雄｜蔬食一碗青，想吃什麼就來上一碗吧，這碗牛若麵一看就覺得厲害

PAPA女王 2018-11-30

這回跑高雄來總算有機會亂吃了，大貓問我中午吃什麼？我說走我們去吃一碗青，直覺這家蔬食館是我會喜愛的那種。快問我為什麼…

大貓 : …. （完全不想問話） PA : 電視劇「一把青」啊，感覺兩個名字很像應該是值得期待的！

大貓 : …. 果然沉默是對的！

店面很低調（不起眼）招牌也是小小的…開車可能會很容易忽略！走過來的途中多次看到路上不少蔬食店…我都沒有被吸引走（果然堅持是對的）

門口就有大型菜單可參考，網友說招牌一碗青蓋飯很厲害! 我光看菜單上的選擇就有不少是我會想點的…大貓說他今天不餓沒辦法幫我吃很多。

只好隨便點了

二樓有冷氣開放…決定上二樓去（老闆也建議大家上二樓），裝潢很簡單，我們是第一桌客人，空氣中著種燃香的氣味淡淡的飄散。

需要的餐具架上自取，有溫熱茶免費供應也請自取，推薦給愛吃辣的朋友，老闆自家炒的花椒辣醬很好吃（夠麻）。

發現老闆在角落燃燒的香…這樣的姿態意外的美麗。

溫熱的茶是甘甜的，這邊上餐的速度挺快的。

滑一下手機就我跟大貓的餐點就到了，中間那盤勢天貝老闆招待。

點了一份 招牌炒飯 / 新品紅燒牛若麵

大貓說今天沒有很餓…害我沒辦法點啟動大亂點模式，所以有興趣的朋友自己找時間來亂點吧。

｜炒飯80元

玉米紅蘿蔔毛豆（綠色蔬菜猜青江葉）表面撒上不少海苔粉末，炒飯本身粒粒分明，帶著一點點奶香味意外把玉米的甜味拉提不少。

｜天貝(老闆招待)

老闆招待我們就吃了，這個天貝還不錯耶乾煎兩面焦黃，簡單的淋上特調的醬汁（大貓說是胡麻）。

這款天貝沒有發酵的酸感，只有淡淡的豆味，口感鬆鬆綿就像吃-烤馬鈴薯混著菱角的那種口感，喜歡可以跟老闆買天貝回家自己煮！（如果不是還要晃去別地方，身上也沒有保冷袋..不然真想買一包回家）。

｜紅燒牛若麵 100元

還在糾結點什麼的時，老闆推薦 猴頭菇紅燒麵，馬上點頭，不忘跟大貓說你要幫我吃喔！

一端上來這碗麵的香氣是迷人的飄散著濃濃的八角香與與蔬菜甜，還有這個厚切猴頭菇…感覺好像＂牛肚＂哈哈哈。

整碗鋪滿的猴頭菇，還有滷的非常入味的白蘿蔔（這整碗湯都用了心思，很多蕃茄與紅蘿蔔都是熬煮入口就化）。

猴頭菇也是厚切入味，吸足湯汁。

選用的麵體是這種比較渾厚的麵條，口感很好！麵條一拉起來…麵條上的紅色點點都是蔬菜泥啊！

意外發現凍豆腐…光這凍豆腐顏色就知道… 這是滷上三天三夜嗎？（三天三夜是誇張了，但花了時間絕對不假）

這回到高雄意外發現的蔬食小店，老闆人很好聊（如果他有空的話）

老闆在閒聊發現我們是台中來的，挺納悶我們怎會知道他這家店（老闆深覺困惑表示來他店內吃飯都是外地人…）至於為何這家店，本地人不知道..這個我也不清楚！

但我確定朋友敦小姐附近上班，也不知道這裡有蔬食可以吃!（當天就被他抓到我跑到高雄來）

一碗青地址：高雄市新興區仁愛一街295號電話：07 2369872 營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00 （週一公休）官方粉絲團：FB

蔬食素食猴頭菇紅燒麵炒飯天貝高雄新興區一碗青

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