炎香樓｜馬蹄蛤蠣燒賣乘著乾冰出場仙氣十足啊～不同於印象中的港式料理，每道都讓我們大呼好吃！

去年造訪炎香樓的時候是特地去享用他們的午茶餐點，當時就對炎香樓精緻具有創意又好吃的港點留下很好的印象～時隔一年這次我們邀了朋友一起來吃看看正餐的餐點，說真的用餐前還挺期待的！所幸果然也沒有讓我們失望連朋友也讚聲連連，不囉嗦底下直接來看介紹啦～

炎香樓藏身在靜謐的精明八街裡，帶點古色古香的外觀也很好拍耶！雖然巷弄裡比較不好停車必須把車停遠一些再步行進來，但天氣好的時候這樣散步過來吃飯也挺舒服的～

推開木門迎面而來的是一片綠意，暖洋洋的陽光穿透枝葉灑落在地石板上製造出的光影煞是好看～

雖然一年未造訪，炎香樓裡頭的陳設都還是維持的很好耶！復古中又帶點個性的裝潢也顯出獨到的特色。

二樓都是包廂空間，因為當天都有客人怕打擾到別人就不好進去拍照囉～人數較少的散客以在一樓用餐為主。

桌上都有新鮮桌花妝飾，不是用萬年不更換的假花就是有fu～

門口處還有活跳跳的蝦兵蟹將們在水族箱裡待命，哈哈！龍蝦好大尾～

這面白牆上還有好多疑似名人簽名，有的認識有的不認識

現在有開放上次讓強生讚不絕口的流沙包宅配，以及其他優惠～有需要可以使用囉！

吃完飯還可以順便打包自家做的XO醬禮盒，送禮自用二相宜啦～～

至於炎香樓餐點的部份可以看線上菜單比較快：https://www.facebook.com/pg/yanxianglou/menu/ 底下直接來看我們當天吃的好料啦！

柚香葡萄冬瓜 108元 看的出來是有刻意排成個葡萄狀嗎～主廚的用心別說你們看不出來啊！！看不出來就是沒有慧根就像小吠一樣

不說也猜不出來竟然是冬瓜吧！使用柚子醬搭配葡萄造型的冬瓜，酸酸的很開胃而且很清爽，口感脆脆的～這個我一個人可以嗑掉一整盤也沒問題啊

精品燒味雙拼 480元 雙拼是脆皮燒肉+蜜汁叉燒，矮油喂呀這油油亮亮的色澤會不會太犯規！

這道脆皮燒肉啊不是我在說（邊吞口水），外皮非～～常的酥，咬下去會有ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲的那種酥脆懂嗎！外皮帶有一點點焦香味，搭配底下口感很Q的三層肉，上下都是有點酥酥的感覺，單吃就好吃了但也可以沾芥末醬一起入口，整個好銷魂啊～（在地上打滾

另一邊的蜜汁叉燒不會很死甜，重點是大都是瘦肉但是吃起來不會柴，非常的厲害！來賓掌聲鼓勵鼓勵

蒜香蜜椒和牛粒 588元 紅黃椒因為有用蜂蜜跟花椒水泡過所以取名蜜椒，口味上也因為這個程序所以會甜甜麻麻的呦～裡頭還有杏鮑菇彩椒和洋蔥

牛肉採用無骨牛小排的部位，口感很嫩而且剛好切成一口吃的size很好入口，免得客人還要自己切得大粒汗小粒汗啊真是貼心！口感很嫩而且醬料不會太鹹且帶點花椒還有麻麻的氣味，另外大蒜的部分單獨煸過才下鍋，搭配一起吃完畫龍點睛又錦上添花非常的香～好吃好吃（塞滿嘴

金銀蛋海鮮炒飯 288元 金銀蛋指的就是鹹蛋，海鮮有干貝跟蝦仁，選用泰國米並加入蘆筍丁增加口感，大火快炒到粒粒分明真的很考驗主廚功力啊！

炒飯吃起來蛋的香氣和蘆筍清爽的味道很明顯，吃起來有點甜甜的味道～炒飯清爽不油而且米飯完全不會乾耶還帶有一點QQ的口感，會不會太好吃了（淚流滿面

百香果鮮蝦油條 380元

這道上來我們也是有點一頭霧水不知道旁邊紫色的是什麼，服務人員說明後才知道紫地瓜跟炸冬粉耶，也都是可以配著吃的呦。

而油條裡面包裹著蝦餡，外面淋有百香果醬嚐起來有一種花的香氣；一口咬下油條十分酥脆而且不顯油膩，裡面的蝦餡非常的Q彈， 也可以搭配炸冬粉還有紫地瓜一起吃，會讓口感更加有層次喔！

上湯煨大根 138元 這道看起來很像宴席菜的擺盤啊～上面的蔥絲跟辣椒絲的配色讓人食指大動！

大根是蘿蘿的日文，炎香樓使用的是日本蘿蔔，以雞湯燉煮約40分鐘也是很搞剛又入味的一道工夫菜捏！加上蔥一起吃比較有一點辛辣的感覺，但是口感上面不會爛爛的。

香港雲吞濃雞湯 540元(四人份) 感覺很奶又很滋補的一鍋有沒有～～除了雲吞以外裡面還有半雞（含雞腿跟雞翅）

湯頭的部分採用老母雞跟豬大骨去熬煮還會加一點牛奶下去提味，喝起來很溫潤而且口感真的是很濃郁，覺得富含精華的感覺喝完考試都會考一百分醬。

雲吞也是師父他們自己包的，個頭很大而且不是皮比餡料厚的那種沒有誠意的包法，口感十足啦！

馬蹄蛤蠣燒賣 208元 突然一陣仙氣瀰漫，原本以為會出現問我要金斧頭還是銀斧頭的仙子，結果出現的是乘著乾冰出場超大顆的馬蹄蛤蠣啊！

這個口味鮮美的馬蹄蛤蠣是雲林出產的喔，比一般的蛤蠣尺寸大6倍可說是蛤蠣界的巨無霸！跟50元硬幣一比就知道沒有在唬爛的，還有另外再包蝦漿喔～

吃完以上其實我們四個人也大概快9分飽啦！但是還有甜點啊幸好裝甜點的永遠是另外一個胃

墨羽天鵝酥 168元 造妙唯肖的黑羽天鵝酥，手藝是否很巧奪天工～～

裡頭是紅豆內餡跟蜜餞，外層是用竹炭去做的，吃起來鹹鹹甜甜香香的～沾著底下的白芝麻入口更是絕妙啊！

金瓜美人果 128元 造型太可愛啦！三顆小南瓜各有高矮胖瘦啊～最上面用龍鬚菜來做為南瓜的梗，舖在Oreo餅干上方，有一種想要悉心灌概他們長大的感覺有沒有

外層是蒸糯米，口感有一點像麻糬QQ黏黏的，裡頭是紫地瓜內餡，吃起來有紫地瓜的香味而且不會太甜膩～好吃好吃

以上二道甜點為這天的港式料理饗宴做了一個美好的Ending~我們四個人的飽足程度也差不多到頂了啦！正好炎香樓也針對尾牙春推出優惠方案，真的挺推薦公司行號可以來這裡品嚐和以往印象中不同的精緻港式料理呦～

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炎香樓 地址：台中市西區精誠八街12巷2號 （憑東興停車場磁扣用餐，可享免費停車兩小時優惠） 電話：04-2329 9968 營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00 官網：http://yanxianglou.weebly.com FB：https://www.facebook.com/yanxianglou/ 線上菜單：https://www.facebook.com/pg/yanxianglou/menu/ ＊本文為炎香樓邀約試吃，內容均為真實感受

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update. breakfast│早午餐擺盤澎湃賣相佳，女孩兒或小鳥胃應該都可以吃得很飽！空間也很好拍是網美聚集地來著～

原文連結：https://2hyperlife.com/yanxianglou/

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