新竹新埔│ 九芎湖劉家燜雞紅豆餅古早味杏仁湯花生湯+油條

joci 2018-11-22

2018/11/12

離開金漢柿餅，下一站來到九芎湖的劉家燜雞用午餐。

劉家燜雞位於九福路中段，從九芎湖入口處一路往上，聞到陣陣香氣撲鼻，看到饕客川流不息之處就是了，其實已過午，不過還是人很多，園區雖大，但沒停車位，車子停在對面收費30/次的停車場。

入門處，一大鍋的燜筍必點。

後方，燜雞是老闆精心研發的獨門料理，採用嚴選放山雞，每隻都要足４斤重，處理過後加上特製調味，放入鐵箱中再以堆滿木炭的窯高溫燜烤，因用餐人多，窯燜燒烤的火幾乎沒停過，所以客人點餐後不用等太久燜雞就上桌了。

每回來用餐都會走過去拍一下，覺得工作人員超內行的，這回是打開，有時還會拿起已烤好的燜雞來讓我拍。

這回除了必點的燜雞、燜筍外，還點了道醉豬腳，感覺很不錯，剛好坐在櫃台旁，老闆娘還特別介紹了＂劉家鳳爪＂也很特別，下回再來嚐嚐看。

點餐後，很快的一道道上桌，所以可拍到菜的全家福，通常是等太久，肚子餓就先開動了XD這回４大２小，點了四碗飯，來的是一碗公，結果吃完時飯還剩一半，下回可考慮點２碗飯就好了　哈哈..

燜筍 $120

剛好坐在老闆娘櫃台旁，稱讚燜筍幼絲好吃，本想說是在地的筍，老闆娘說：九芎湖出產的是綠竹筍，這是從奮起湖特別訂來的轎篙筍，喔～原來是這樣啊。

醉豬腳 $200

冰涼的豬腳，吃起來皮超Q、還有不少帶筋的，不油不膩。

炒山蘇 $160

翠綠爽口。

五更腸旺 $180

分量可真多。

養生菇菇湯 $250

排骨燉菇類，撈起來都是料。

主角～燜雞 $700

使用木頭燒，吃起來有柴香味，外皮酥脆、肉嫩汁多而不油膩，因出菜快，翻桌率很高。

吃飽後，一路逛出去，上回在淡水看到１０元紅豆餅不稀奇，這裡的才７元呢，當然要買幾個來嚐嚐。

正港ㄟ古早味

杏仁湯、花生湯＋油條，饕客也不少，真的是杏仁豆磨煮的杏仁湯，在這沒聞到香精的味道，喝起來也不會太甜。

配油條是經典，不過我們還是吃原味啦。

杏仁湯＆花生湯

老麵饅頭熱情的招呼、試吃大方，這下又買了一袋

來到這，一路都是吃吃喝喝的，也有在地農產品走走逛逛滿載而歸

下一站，採橘趣～

劉家燜雞

地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號

電話：03 589-0709　

營業時間：平日11:00-19:00 / 例假日：9:00-19:00

新埔一日遊延伸閱讀～

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