【新竹燒肉餐廳】火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 印第安主題風格餐廳大份量大滿足

在新竹竹北找好吃的燒肉餐廳，想要氣氛好、服務好大口吃燒肉，萍子大推位於竹北自強北路上的火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01，獨棟兩層樓，屬岩漿火鍋新品牌，首創印第安主題風格，寬敞空間無壓迫感，燒肉海鮮澎派大份量，這天吃9999元 生猛帝王痛風盤海鮮大餐，物超所值，火山岩夢幻甜點更是瓦倫西亞香橙蛋糕主廚特製，大推不可錯過頂級燒烤，絕對會是新竹燒肉新霸主。

火山岩燒肉竹北旗艦店 VolcanicRockF01位於竹北市區，地址：新竹縣竹北市自強北路230號，路邊可停車外，正對面也有公有停車場，挺方便，或是搭乘「高鐵到新竹站」，轉搭計程車去。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01，非常大間，一整棟兩層樓的建築，橘色搭配黑色，相當顯眼，路過想讓人不注意都好難，上次開車經過就是被這門面所吸引，這次剛好有機會，全家人就來用餐。

入口處打造叢林意境，佈置非常真實又美麗，斗大的火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01招牌，多了種文化氣息，非常熱情熱鬧氛圍。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 是岩漿火鍋新品牌 燒肉，讓人好期待，新竹人真有口福。

推開厚重的透明玻璃大門，右手邊是服務櫃檯，大門入口處有位親切服務好的人員會帶位，建議提早訂位。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 一、二樓統一設計風格元素，首創結合印第安主題風格，非常創新，這樣的設計風格跟燒肉串聯，很有想像力與深厚的意義，背景音樂播放著印第安音樂，非常統一感，還未吃燒肉，就讓萍子擁有好印象。

尋著樓梯往二樓走，有一整大片牆面是印第安人的大型平面輸出海報，圖騰上有著著名圖樣，象徵酋長手持打獵時的長矛、印第安帳篷和營火、族徽的老鷹或烏鴉，非常歡樂。

進入二樓餐廳前半段，火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 設計了一個印第安主題空間，還有個小朋友可玩沙的專區。

提供大小朋友拍照打卡，設置了酋長可愛公仔，非常討喜。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 用餐空間，分成左右兩側，中間有寬敞走道，可送食物推車，行走中不會相撞，每一細節動線都考慮了。

餐廳無比寬敞遼闊，提供四人及六人以上的座位區，毫無壓迫感的用餐空間，非常適合一家人、親子家庭或三五好友朝聖。

若是藝人名媛來用餐，可考慮坐落火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 包廂區，關上門，隱密隱私性效果很好，方便低調用餐，包廂區的氛圍也是好唯美佈置，無處不感受到用心。

每張餐桌都很大張，火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 可容納6~8人用餐。

餐桌上有兩個無煙燒烤爐，非用炭火烤爐，為瓦斯爐，可自由控制火力大小，中間陳設一個電磁爐，連餐桌的擺設都思慮過，桌子旁的抽屜內有衛生紙、濕紙巾和牙線可拿取。

餐桌擺盤，整個很日式風格，很乾淨，讓人食用安心放心。

來訪這兒，火山岩燒肉菜單是用iPad點餐，從雙人套餐、三人套餐及六人套餐，也推出平日商業午餐490元起及單點可選，主打有：勇士盤、痛風盤、全牛特盛、商業午餐等，萍子這次是品嚐～竹北頂級燒烤，價錢從單人份490元到最高檔六人的9999元 生猛帝王痛風盤海鮮大餐，非常的讚，大推愛吃海鮮的必點饕客款。

用iPad點餐 會把所有點的項目列入這中，一目了然，吃完再結帳即可，非常人性化。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 醬料由左至右分別為：辣醬、檸檬汁、燒肉醬、芥末椒鹽，依照自己喜愛吃燒肉口味沾醬，萍子覺得食材好，什麼都不沾，或是沾上一點玫瑰鹽、胡椒就很美味了。

沙拉提供2款：凱薩主廚沙拉、日式胡麻沙拉，沙拉用木碗盛裝，此款是凱薩主廚沙拉，沙拉挑選新鮮生菜、火腿、麵包丁、洋蔥、番茄，灑上滿滿起司粉在上頭，淋上特調過的凱薩醬，此凱薩醬吃起來多了起司香氣，帶點脆度，清甜清爽，很好吃。

日式胡麻沙拉，非常日式，是萍子很喜歡的沙拉款，吃起來多了濃郁的胡麻醬汁風味，帶點厚實，好吃又清脆，大推，屬於吃燒肉前，吃款沙拉，非常開胃，胃口大開。

泡菜，帶點微辣微酸，脆度十足，不管單吃，或是沾著海鮮一起吃，多了另種層次。

茶碗蒸，一人一個茶碗蒸，茶碗蒸也不簡單，裡頭滿滿的海鮮、鮮蝦、蟹肉棒在其中，每一口都有Q彈的蛋香外，上頭灑上青蔥提味，看似簡單的茶碗蒸，也很有戲，用料實在，下重本阿。

法式松露野菇，多款香菇、甜椒、青椒拌炒，炒過後，加入松露香氣，整個非常養生，屬於一款養生菇吃法，料理也很有水準。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 這裡的飯提供3款，有：酋長牛燥飯、酋長燉飯、白米飯，每款都好奇，每一款都點來品嚐看看，有多厲害。

白米飯，上頭灑上一點柴魚提味，看似普通的米飯，超級不簡單，煮的有水準，讓萍子驚艷，好久沒吃到這樣好吃的米飯香了，米飯每一粒大粒，口感彈牙，Q軟不黏牙，好好吃。

酋長牛燥飯，這裡挑選粒粒分明的白米飯，淋上獨特自製的牛燥飯，少見的牛燥飯非常讓人覺得有意思，熬煮多小時的牛燥，吃起來跟肉燥風味很像，只是肉更細緻，更有嚼勁。

酋長燉飯，吃起來很像是台灣的糯米飯，但比糯米飯更入味，一樣米飯Q彈可口，裡頭有蔬菜陪襯提味，好吃極了。

三人味噌鍋上桌，火鍋屬味噌湯口味鍋物，聽名字似乎不起眼，但三人味噌鍋一上桌讓人驚艷，可見滿滿的豬肉片、香菇類、蛤蠣等多款新鮮蔬菜在湯鍋中，按下電磁爐，即可煮食。在火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 邊吃燒肉邊吃鍋物，兩種都品嚐到，很有巧思。

味噌湯頭火鍋，非常鮮甜，有了海鮮提味，非常入味，喝起來沒有味噌過鹹的口感，反倒多了鮮度，這樣的肉片在湯中，更美味了。

波士頓龍蝦，整大隻呈現，主廚很有技巧，把波士頓龍蝦剖成好幾塊，很懂得料理。

把波士頓龍蝦下鍋熬煮，湯頭更有甜度，波士頓龍蝦會逼出湯頭的鮮度，肉質本身就很細緻口感的龍蝦，吃下後，宛如舌尖上跳舞。

來火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 這裡用餐可以好放鬆，有熱情親切地服務人員幫忙烤，不用擔心手忙腳亂要顧火，服務人員烤的好技術，讓每款海鮮料理食材，不只好吃，還很美味，讓人大推！

喜歡吃海鮮的絕對必點這款9999元 生猛帝王痛風盤海鮮大餐，一上桌成為全場焦點，非常吸睛。

不同角度觀看這澎派的9999元 生猛帝王痛風盤海鮮大餐，胃口好大開，本身就是海鮮控的萍子，看的都讓人快要流口水了。整盤有：天使紅蝦、嚴選巨明蝦、深海大草蝦、天使藍蝦、鮮美牛奶蛤、日本干貝、黑潮軟絲、嚴選鮭魚菲力、薄鹽鯖魚、波士頓龍蝦、珍餚帝王蟹腳等，非常澎派饗宴，好久沒看到燒肉饗宴如此提供這樣鮮度十足的海鮮盤。

世界各地好吃的鮮蝦品種，都在此盤，有：天使紅蝦、嚴選巨明蝦、深海大草蝦、天使藍蝦，非常用心。

珍餚帝王蟹腳，蟹腳都好大隻，飽滿的外觀，特別先切開，烤過後，整個殼會變得很脆，一剝就開了，可吃到裡頭的鮮嫩肉質，光看這肉質彈牙的可以，好美味。

吃完嘴巴還停不下來，真是太美味了。

你有多久沒看過這麼大顆的蛤蠣，其實這叫鮮美牛奶蛤，比50元大顆，不只大顆，有種巨無霸外觀，整個鮮美牛奶蛤比傳統的蛤蠣，肉質更多，更細緻，不用什麼料理，烤過後，就好鮮甜入味，新鮮這樣吃最美味了。

嚴選鮭魚菲力，一看就知道跟外頭賣的鮭魚不同，更厚切，更大片了，滿滿膠質，鮭魚烤過後，整個表面帶點金黃脆香，軟嫩口感，加入日式醬汁一起吃，好好吃。

光看這幾款天使紅蝦、嚴選巨明蝦、深海大草蝦、天使藍蝦，就覺得完全是鮮蝦王國大集合，好久沒吃這麼多款蝦了，超級爽的。

不同品種的蝦，多元吃法，建議鮮蝦烤法是先平躺，烤腹部，再烤二側，最後為背部，整隻蝦烤到顏色透紅，整個就熟了，整隻蝦殼就會好剝，貼心的是這裡的桌邊服務生幫我們剝好，直接吃即可，太感恩了，鮮蝦的蝦肉甘甜彈牙，非常好吃。

黑潮軟絲，一片片晶瑩剔透的黑潮軟絲，透明無暇，烤過後呈現白色，咬下黑潮軟絲，脆脆彈牙，沾著芥末胡椒粉一起吃，鮮味十足，每吃下一口，非常涮嘴，停不下來。

提供六人份的生菜，可包著與海鮮一起食用，增添不同的吃法，創造變化性。

蔬菜提供許多菇類、甜椒、青椒、大香菇、洋蔥、杏鮑菇等，菇類Q脆，甜椒清脆，不只是只有海鮮，連蔬菜烤起來都很多變化性。

這裡的桌邊服務生好會烤，蔬菜收水收的恰恰好，整個很脆甜，好好吃。

套餐飲品有多種可選擇，分成去冰及正常冰，飲料有：檸檬紅茶、檸檬雪碧、可口可樂等，氣泡飲料特別適合搭配燒肉一起吃，要不就是檸檬紅茶，紅茶的甜與酸，會讓胃腸多了刺激，讓舌尖多了變化，不會噁膩，還可解油膩感。

最後甜點，一定要來介紹下，非常不簡單，採用火山岩夢幻甜點：瓦倫西亞香橙蛋糕，是用Valencia是西班牙主要產橘子的地區，製作出各式各樣柑橘類的產品，火山岩特級甜點主廚使用特殊的製法重新詮釋磅蛋糕，採日本特寶笠果子的麵粉搭配奶油及法國橘子皮碎，乳化後帶出清淡的柑橘香，加入大日本明治製糖的白糖ST增加蛋糕的保濕度，吃起來口感帶點濕潤綿密，清爽橘子香氣，是款很用心、少見的甜點。

其他甜點有冰淇淋，多款口味，有：草莓冰淇淋、芒果冰淇淋、抹茶冰淇淋。，提供是Haggen-Dazs品牌，非常高檔昂貴阿。

吃完身上無油煙味，身上不會臭臭的，火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01這裡獨特裝潢氣氛，寬敞空間，宴請嘉賓吃燒肉選這最好不過了，加上店老闆對於美食講求，造就食材新鮮豐富，讓人吃的精緻又飽足感，萍子這趟帶家人來品嚐，連家人都讚譽有佳，可想見這是多麼美味，大推竹北燒肉餐廳聚會，讓人一吃成主顧。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01。

電話：03 668 8951。

地址：新竹縣竹北市自強北路230號。（路邊停車或正對面公有停車場）

營業時間：11：00～00：00。（最後入場時間22：00）

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