勤美誠品綠園道一向是小平凡在下班後，常常來放鬆休閒的好所在，附近的美食當然也在小平凡蒐集的名單中，尤其是特愛吃的火鍋店，更是不能錯過的。
這幾天的寒流來襲，正是吃火鍋的好時機，找幾個火鍋控一起來補充一下熱量吧！
【石研室 石頭火鍋】就位在白水尼克的旁邊，從推開的門把上的石字，就感覺到好像開始要進到了火鍋的實驗室~
一樓的空間部份，有2~6人的座位，別以為只有這些座位喔！
在一樓的後方還有另外一個獨立的用餐空間，傳統的石頭火鍋店，總是在擁擠中吃東西，石研室 為了讓客人能夠舒服輕鬆的享用美食，將桌與桌之間，設計了最舒適的距離。
二樓的空間部份，蠻適合團體聚餐或家族聚會~一邊享用熱呼呼的火鍋，一邊話家常，聊聊天~
明亮的空間設計，連頭頂上的燈泡，都跟實驗室的工具做結合~
今天點的火鍋共有4種，超人氣的『迷你小石研』、招牌『啤酒麻油雞鍋』、『海陸雙饗鍋』、『牛小排鍋』~
飲品的部份，可選擇古早味豆漿或是古早味紅茶，第一次在火鍋店裡看豆漿的組合！
小平凡當然也要有實驗的精神，就先來個「火鍋配豆漿」吧！
火鍋還沒上桌前，當然是要先準備醬料，每一層用餐的空間都會有自助的醬料區，依個人的的喜好來做調配。
另外還有更有趣味的調味方式，就是店家特選出多種的試管調味品，讓客人自己動手去調出不同的組合~
搞不好今天會讓小平凡給調出個無敵厲害的醬料~那麼我每一種都給它加個一點看看，做實驗嘛，就是要大膽假設，小心求證是吧！
每一個鍋品都會有一個蔬菜盤/蛋/白飯or冬粉
【迷你小石研/牛/豬】--- 230 元
小石研火鍋上桌後，會有服務人員先放入洋蔥、白芝麻等香料爆香，再加入肉片拌炒到半熟，整個過程，香味撲鼻，讓人已經猛吞口水了，最後再倒入大骨熬製的高湯，就可以開始放入食材囉！
有爆炒過的迷你小石研湯頭，湯頭會更香濃喔！
【啤酒麻油雞】--- 380 元
這一鍋還沒上桌，就已經聞到了香濃的燒酒味與麻油味了~漸漸滾開的〈啤酒麻油雞〉，開始冒出了泡泡，好像剛倒入杯子的啤酒一樣~
浮起來的麻油，正好可以淋在白飯上，變成麻油飯~
每天現宰的溫體雞肉，吃起來很鮮嫩~
湯頭的部份是廚師用台灣啤酒做基底，以及微量的米酒，整個喝起來有啤酒花的香味，卻不會有酒精的苦澀味，超好喝的啦！（喜歡重口味的朋友，大推）
續湯的部份~則是加大骨高湯
【牛小排鍋】--- 660 元
為了保有牛肉的原味，店家一樣會有爆香香料，但不加入肉片下去炒過，以免牛肉過熟~
牛小排的肉品，是將牛小排用切片的方式，方便入鍋烹煮食用。
【海陸雙饗鍋/豬/牛】--- 450 元
多種海鮮組合盤(鮮蝦、鮮蚵、花枝、蛤蠣)
雪花牛肉
份量實足，一鍋兩種享受，是一份CP值高的鍋品~
【韓式泡菜鍋】--- 250 元
這是石研室目前屬於辣味鍋品，喜歡吃辣的朋友，可以嚐嚐泡菜鍋喔！
單點【澳洲M9究極和牛】--- 640 元
來自澳洲M9的和牛，光看油花的分佈就知道是頂極的和牛肉，能夠在平價的火鍋店享用到超高品質的牛肉，真的太超值了！
單點【手作蝦仁漿】--- 120 元
每日現打手作的蝦仁漿，看得到飽滿實在的內餡~
單點【四川小酥肉】--- 60 元
四川小酥肉吃起來有點像宜蘭的卜肉，可單吃或放到湯裡面煮過另有不同的口感~
單點【麻油麵線】--- 40 元
這麻油麵線讓人有懷念媽媽的味道， Q彈的麵線加上麻油及蒜末，就是小平凡一向吃麻油麵線時最愛的味道~
或是加入麻油雞湯，整個就是暖到胃裡面了~
【石研室 石頭火鍋】於10/8正式開幕~
不論是用餐環境、食材、器具上都創新了傳統石頭火鍋的風格~
還在想著天冷的下班晚餐、宵夜要吃什麼嗎？約個三五好友，一人點一鍋，就能有個美味又有趣味的火鍋享受~
目前活動：
＊冬日集點卡：消費鍋物即可集1點，集滿指定點數就可以兌換精美餐點，集滿27點可兌換澳洲M9和牛鍋乙份
吃飽飽後，別急著回家，可以散散步勤美誠品綠園道聽聽街頭藝人演唱，或是到公益路上找尋特別的店，坐公車的朋友也可到廣三sogo逛逛再回家呦！
