【日本仙台】牛たん炭焼 利久 - 好吃到爆表的仙台超厚切牛舌

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牛たん炭焼 利久 中央通り店,地址:宮城県仙台市青葉区中央2-2-16
電話:022-716-9233,營業時間:11:30-14:30、17:00-23:00
官方網站:http://www.rikyu-gyutan.co.jp/


此趟東北之旅,時間因素僅在仙台停留24小時,約是一天一夜,仙台超好逛、超好買、超好吃,還有我超愛的仙台牛舌,這也是我第一次拜訪仙台,可說是跟仙台相見恨晚呀...

仙台在古早年代,是因為生活比較不富裕,吃不起牛肉所以吃牛舌,漸漸的,仙台開始以牛舌料理著稱,只要提到牛舌一定會聯想到牛舌料理最有名的仙台。光是我們吃的這家牛たん炭焼利久,在仙台市就有20家分店,可見牛舌料理在仙台受歡迎的程度。



我們吃的是牛たん炭焼 利久 中央通り店
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有吧台的座位
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也有適合多人一起坐包廂的座位05.jpg


生啤酒特價,吃這種牛舌燒烤一定要配生啤酒!06.jpg


各式各樣的牛舌料理07.jpg


定食的價格大約日幣1500-2000,以日本的物價,這樣的價格很蠻平價的08.jpg


比較推薦的餐點是以下這兩種
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也有著各式各樣的牛舌料理單點,價格真的不貴12.jpg


先來杯生啤酒吧!日幣410 / 杯,特價粉划算!13.jpg


點牛舌定食,會先送上小菜
這小菜應該是以牛舌的邊緣(牛舌料理不用的部位)去滷製、調味,做成開胃菜14.jpg


然後會附上一碗牛舌湯,還有一碗麥飯
牛舌湯是以牛大骨熬成的湯,超級好喝,吃牛舌料理習慣搭配麥飯,白飯裡可以見到些許麥片
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湯裡有牛舌也有一些牛骨
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厚切牛舌定食 日幣1995 / 份
從來沒吃過這麼厚的牛舌,只能用超厚來形容!每一塊牛舌的厚度至少是兩公分以上。17.jpg
 

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搭配的醃製小菜,深綠色的是辣椒,要小心辣椒有點辣19.jpg


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搭配麥飯吃,烤過的超厚牛舌僅以鹽簡單調味,超厚牛舌非常的有口感,也不會太硬21.jpg


1.5倍份量的牛舌定食 日幣2153 / 份
與超厚牛舌相比,我覺得口感上,這樣正常厚度的牛舌,口感最剛好,就是那種牛舌脆的口感、那種韌勁剛剛好,而且足足有1.5倍的大份量,可以吃得很過癮!22.jpg


好吃好吃!
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簡單配麥飯,不需過多調味醬料就很讚了23.1.jpg


牛舌握壽司
點來嚐鮮的口味,我個人還是比較喜歡燒烤牛舌24.jpg
 

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另一位同行旅伴點的定食
不過牛舌不多捏,我比較愛牛舌多一點的定食26.jpg


跟多種料理方式牛舌的第一次接觸是在京都,牛舌真的可以有多種口味,來到仙台更是不能錯過仙台最有名的仙台牛舌!我在京都吃牛舌,兩個人隨便點點就將近日幣1萬元,這次來仙台吃這家牛たん炭焼利久,一份牛舌份量超足夠的定食差不多日幣2000元,超划算的!

這次來到仙台吃到的牛舌料理,都以燒烤牛舌為主,其實燒烤牛舌已經很好吃,而且熟度控制的剛好,那種牛舌的韌性、口感,真令人忘懷!下一次若再來到仙台,我會想多嚐試不同的牛舌料理,一定很令人驚豔。


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我在京都與多樣化的牛舌料理第一次接觸:【日本京都】たん味屋 - 牛舌料理專賣店
不過相較之下,還是仙台的牛舌比較澎派 + 精彩!

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