桃園平鎮區。嘗鮮館

店名:嘗鮮館
地址:桃園市平鎮區廣平街171號
電話:03-4016099
營業時間:11:00~14:00, 17:00~21:00, 週一公休


 
    前些日子陰雨綿綿,外食不便遠覓,只好在住處一帶閒散找尋,最後隨機來到這處嘗鮮館。



 
  店家裝潢窗明几淨,以小吃店環境來說倒是不錯,只是空調未開的情況下,空氣有點不流通而微悶。這裡餐點很多樣化,亦不乏少見料理。未知推薦品,點了好奇的葫瓜水餃,並追加小菜湯品。店內用餐有免費茶水提供,滋味淡薄不強求。
 
葫瓜手工水餃 60元  酸辣湯 40元  雞捲 30元  百頁豆腐 20元



 
    水餃餃皮厚實帶咬勁,屬個人偏好款。葫瓜餡和想像的含水分溼軟口感有別,反是脆而稍有韌度,猜測或是葫瓜乾入餡。葫瓜脆度與絞肉相襯,滋味亦相輔。

 
  酸辣湯的鹹辣酸都有出來,且有明顯黑胡椒香氣。湯料的筍絲、紅蘿蔔絲、豬血、豆腐、瘦肉條及木耳等,樣樣不缺,喝來口感豐富滿足

 
  小菜種類不少,也有明確標價,挑了雞捲及百頁品嚐。雞捲外皮薄但略硬,內餡紮實,佐著店家似泰式甜辣醬的醬料,味道挺好。百頁豆腐原就滷入味,不沾醬也好入口。
 
  偶然拜訪的小店,料理多合喜好,下次改來多試幾道菜餚。
 
 
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