161029新竹-菓風麥芽工房

菓風小舖有宜蘭的糖果工房、有斗六的巧克力工房,以及今天的新竹麥芽工房。

新竹菓風麥芽工房位在竹東的五指山區,年初開幕之後一直都是我的口袋名單,今天總算有空前來。事前功課並沒有做足,所以腦海中一直有個想法,為何一家糖果小舖要選擇在新竹山區呢?所以總是等到回來之後,才花時間好好研究。



蠻害怕假日的人潮會太多,就特別選擇在營業時間開始前抵達。



順著樓梯而上,有種探訪秘境的感覺。



以黑、白兩色為主色的建築在這片綠色森林裡,顯得非常得獨特。因為還沒到營業的時間,所以屋內還暫時不能進去,就先在屋外庭院的拍照。



從主建築延伸出來的玻璃屋我個人非常的喜歡。







也許是為了增加室內的採光,又或者是想讓屋內的視野更佳,所以在設計上使用了大面積的玻璃。





觀景平台及麥芽纜車站



麥芽纜車站的招牌,就是菓風麥芽工房的麥芽煎餅。







剛剛就有注意這個纜車,現在明白這個纜車的功用了,可以讓下方觀霧平台的人客透過纜車的運送,也能品嚐招牌的菓風麥芽煎餅。



也可在纜車站旁的小吧台點杯熱咖啡或熱茶,再搭配麥芽煎餅,感覺好像也很不錯!



這個部分是民宿,就不過去打擾了。



進屋內去參觀吧!



這個用馬卡龍堆成的馬卡龍塔,怎麼可能會不心動呢?



嗯.....參訪時已接近萬聖節,所以都會看到這些和南瓜有關的擺設。





屋內分成兩區,先來看看餐廳的部分:
各位人客若想要在這裡用餐,一定要事前預約訂位。這裡的座位幾乎都已經被預約了,臨時前來可能會沒有座位。



整個餐廳有濃厚的工業風格但是卻沒有那種冰冷的感覺,反而覺得蠻暖和。



既然都已經是滿座了,所以又是一篇沒有美食的美食文。



餐廳櫃台上的燈很像改良過的工業掛燈。



櫥櫃內有各式手工蛋糕及馬卡龍,很難不心動。



這裡是巧克力DIY教室,除了用來教學外,我覺得也很適合作為聚餐包廂使用。





另外一區就是我們比較熟悉的菓風小舖,販售各式包裝精美的糖果;與其說包裝精美,倒不如說包裝得很有巧思。



我相信這個位置絕對是個秒殺的座位



主打商品



喜歡蒐集紀念戳的人客可千萬別漏掉喔

























各位人客真的別錯過這個麥芽煎餅



我個人比較喜歡吃現做的麥芽煎餅



觀霧平台假日有開放,當然也是不能錯過!至於民宿的部分,有機會來住宿時,再好好地為各位人客介紹。





竹東山區一直就是個觀霧的好地方,相信應該有許多人客去過雪霸觀霧;不過今天來的時間不對,所以無法看到觀霧平台的美景。







住宿區旁有條小路,可以通往住宿區專屬的景點



在觀霧平台上的紅色電話亭不是給超人變裝用的,還是給在觀霧平台上的人客使用的





透過電話亭內的螢幕及對講機就可以輕鬆的點餐,我是覺得電話亭內還是用電話比較有FU



訂餐完畢後,餐點就會從上方的纜車站,透過菜籃纜車的運送,緩緩地送到觀霧平台。



如果各位人客沒有打算來此用餐,假日的觀霧平台會是個不錯的選擇。





這裡的場地夠大,也很適合小朋友在此放電



參觀完整個菓風麥芽工房之後,我和宜蘭的稍為比較一下,因為斗六的我還沒有去過。我會比較喜歡新竹的菓風麥芽工房,主要的差異就是在環境,我個人覺得這裡比較舒適。雖然我不是很清楚開在山區的用意,是如同我所說的環境問題?還是剛好山區有土地?但是很明顯地和宜蘭及斗六相較,真的有很明顯的差異。



雖然放在口袋名單許久了,但是不枉我將這裡納入口袋名單。人客,有空就來吃麥芽煎餅吧!