食記◎--【古亭站 南機場】卓木鳥日式料理。樸實又好吃!七種口味的炙燒鮭魚/板腱牛排&烤魚下巴/大干貝

最近接到一個熱情的邀請,是新開的日式料理店,小芙並不是什麼日式料理店的達人或老饕,只是吃的有點多家而已XD 於是乎,抓了很愛吃日式料理的同好者---葉貓,一起來品嚐美食。地點靠近南機場夜市,所以附近有很多公車站牌,這邊離捷運站可遠著的,最近的就是古亭捷運站,但還是要轉搭671才會到(中華南海路口站)。
 
 
下車後走沒幾步路就可以看到餐廳,附近再過去就有一家7-11,跟葉貓會合後我們走進店內。

這時段正值晚餐時間,店內有不少顧客正大啖美食中,看起來吃的津津有味,我也很肚餓了...QQ

店內看起來並沒有想像中那麼具有濃烈日式的佈置,整體走溫馨、簡單風格,客桌數也沒有很多,不過有吧台,坐在那邊就可以跟師父們聊天也不賴。
 
桌面都很乾淨沒有多餘雜物,在巴台旁邊擺設著店內有的汽水跟酒精飲料;日本的飲料都很有特色,有幾樣小芙之前喝過覺得不賴。

牆壁乾淨的掛上幾幅關於魚蝦貝類的圖畫,有點日式文青感

說是簡單的環境,但是菜單可就很大張啦~分成丼飯、壽司、生魚片、握壽司、軍艦、手卷、吸物、烤物、冷物,還有飲料/酒等等的,看的眼花撩亂,一時間還真的不知道該怎麼下手好~@@
 
點了幾樣看起來不錯的菜色,店員還貼心的給我們掛包包的掛勾(可放置在桌邊),很可愛,但是有點怕包包太重導致掛鉤崩裂~

在等待上菜時跟風葉聊起明年的日本行,聊著聊著有點心虛,因為我今年的日本遊記美食還沒生完 >!(掩面)
 
卓木鳥的上菜速度滿快的,在我肚子響起第一聲咕嚕的時候就端上桌,看見漂亮的七個炙燒鮭魚躺在潔白的餐盤上。不要看這炙燒鮭魚 $280簡簡單單的模樣,他們身上的沙拉口味才是重點!依序是:照燒、胡麻、蝦卵沙拉、起司、焦糖、塔塔醬、蒜味,共七個,是不同口味。
 
這倒是挑起我們的好奇心...為什麼要用這麼奇妙又多種的醬料來搭配呢?吃起來才知道奧妙... 有點像是7種不同樂符交織而成的樂譜,魚肉軟又嫩,不用再添加其他醬油就非常可口。可惜裡面抹著挖沙米...QQ 因為加上哇沙米的味道會跟這些醬汁起了衝突,有點稍微蓋過醬汁的美味度~

接著是期待的丼飯!唔哦,好大一碗!!上面滿滿的都是牛肉片呀!板腱牛排丼 $250,上面除了滿滿兩排牛肉片以外,還有漂亮的糖心蛋、海帶跟洋蔥絲,糖心蛋好軟、好好吃呢!沒想到可以在拉麵以外的地方吃到,真是幸福死了~
 

來說說主角板腱牛排吧!店家把牛肉的外皮烤熟,但是沒有額外刷醬,只有淡淡的鹽巴來調味,讓人跟著蔥花一起吃很是美味。老闆給的肉量剛好我們兩人均分食完,當然海帶與沾有肉汁的飯也很好吃!

心滿意足的吃完丼飯,烤物的魚下巴就出場,其實這原本菜單上劃掉了,不過還好老闆原本就有留一條給我們。烤魚下巴 $250很熱門,比較推薦訂位的時候就要先跟店員說。
 
這個烤魚下巴是整個魚頭拿來做成,很酷吧?因為之前吃過的大多就只有魚下巴,沒有看到牠的上半頭部,卓木鳥的老闆就很豪邁的給整個魚頭,有些人喜歡吃魚眼睛就因此很滿足XD

說說魚肉的部份,魚肉的油脂豐富、漂亮的顏色吸引著我們去夾取,魚肉當然也非常厚實且多,還可配上一碗灑著芝麻白飯搭著吃。光這道菜呢?小芙就品嚐了很久(肉好多)今晚的魚肉攝取真的好足XD

吃了這麼多,嘴巴油油的很想喝點什麼...小芙就跟葉貓分別點了一瓶木村白桃汽水招財貓汽水,因為以前小芙喝過這款汽水,覺得味道很不錯,沒有太多"假假的"氣味,拿來解膩正是剛好!不過喝太多汽水容易肚子飽就是了~

但是戰鬥還沒有完!吃完烤物,抹乾淨嘴巴後,接著上場就是看起來很奢華的 卓木鳥特選縱合握壽司 $420,一共有十貫,當然很傷心的是裡面通通都有抹哇沙米!這次就給葉貓吃掉,畢竟貓吃魚很正常(誤),還有就是我太好心了XD

除了常見的生魚片握壽司之外,還有漂亮的鮭魚卵,一顆顆的在嘴裡爆裂噴汁,不用害怕鮭魚卵會像網路影片那樣的咬不破又ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈,鹹鹹的滋味搭配小黃瓜及底下的配料真是多層次的味道~

看著葉貓掃光握壽司後,店員端來了一道很有質感、隱藏菜單的大干貝,這是在小黑板上的每日菜單(限量)才有的!外表有點炙燒過的大干貝,軟綿綿的趴在松葉蟹膏和蟹肉絲上,底層鋪著黑棉被--大海苔。

「這讓我聯想到蛋黃哥,可惜今天沒帶食玩出來合照!」我邊吸著汽水說道,大干貝做的很像巨無霸握壽司,難得今天葉貓遠道而來...就讓她吃吧!
 
「哇!好軟嫩、好順口!」葉貓塞的整嘴都是,口齒不輕的說她有多爽的心情;嗯哼,我不羨慕,因為剩下的都我的份~

看著擺在面前的玉子燒壽司,想到以往都是吃O鮮的乾癟玉子燒,那時對玉子燒的觀感就是很便宜不好吃,直到我6月去了趟日本,在築地市場吃了三大間名店的玉子燒後完.全.改.觀!多可口的蛋作甜點!!我夾著可愛的 手煎玉子燒 $20送入口,打算來品嚐兼檢視台灣的玉子燒,希望不要辜負我對手工玉子燒的期望....你們猜怎麼著?恩,想再來一盤!!!

不過人不能太貪心,因為還有幾道要吃,何況我們兩人戰鬥力明顯比一開始低很多肚子也漸漸撐了,還是吃點比較清爽的好。這時有碗熱湯是最過癮,卓木鳥店內的味噌湯料很多,也很好喝,湯裡有鮮魚塊,暖了暖身子又暖胃,就可以繼續開吃!

我的生魚片上場了~又紅又嫩嫩的 鮪魚生魚片(6片)$280在盤子中像個果凍一樣晶瑩剔透,配著小黃瓜吃,可以同時擁有脆與軟的口感。

來到了尾聲,最後一道就是鮭魚卵軍艦(2貫) $80,真的很愛他們家的鮭魚卵,又新鮮又好吃,而且沒有像有些店的鮭魚卵吃起來太鹹,幾口就能吃完的軍艦,也沒有哇沙米,真是幸福死了~

吃完後葉貓跟我都肚皮飽飽,兩個人面露倦態像個沙發上的馬鈴薯攤在椅子上,貼心的老闆送來個手作甜點(不固定) $30--水信玄餅。哦?那不是在日本很夯的透明史萊姆嗎?而且還搭配不同的調味--黑糖&百香果醬,兩種醬搭配吃起來味道都很不錯,透明史萊姆本身味道則是有點像檸檬果凍。

回過神來發現時間也悄悄走到9點多,兩個小時內,我們已經跟食物纏綿許久;這間日式料理店雖然是新開的,但是店員客氣的接待客人、還免服務費真是佛心!雖然店面不是在熱鬧的夜市裡,但很值得來這邊飽餐一頓~
 
卓木鳥日式料理
FB粉絲團
地址:台北市中華路二段383之1號
電話:02 2339 1663
營業時間:11:00 - 14:30、17:00 - 21:30
 
*此為合作文*
 
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