台北北投區。皇池砂鍋粥

店名:皇池
地址:台北市北投區行義路402巷42之1號
電話:02-28623688
營業時間:用餐 12:00~03:00

    偶然得知北投這家溫泉會館有美味砂鍋粥,趁老大嚷著要泡湯的機會,特地來到皇池溫泉,只是醉翁之意不在湯,而在砂鍋粥也。

 
  抵達才發現多半因生意興隆,店家已開了三個館區,而用餐似乎三個館區都可以。泡湯費用一人四百元,可抵用餐費,這點很貼心。由於紅蟳粥烹煮需花點時間,建議先點完餐後再去泡湯。老實說皇池的個人湯屋有點簡陋,但重點在用餐便不多計較。
 
紅蟳粥小隻(小) 600元  養生紫蘇梅山藥 320元

 
    砂鍋粥儘管紅蟳小隻,但熬煮後的鮮味仍是濃郁,搭配即化的米粒入口,很是舒服。蟹黃的部份飽滿,且未因久煮而乾,依舊溼潤好食。粥裡放了菱角塊讓人意外,不知是為增添口感層,還是有提味效果。享受粥品時建議灑點胡椒,能讓滋味更強烈豐富些。

 
  紫蘇梅山藥價位有點高,但味道意外順口。山藥十分清脆,淋上的微酸甜紫蘇梅醬,著實開胃。一旁的生菜沙拉則是淋上百香果醬,滋味雖不差,但似乎沒什麼存在的必要性。
 
  皇池砂鍋粥算是自己砂鍋粥的初次體驗,印象挺好,至於在砂鍋粥界裡是否為出色者,大概得多嚐幾處的砂鍋粥,才能給出答案了。
 
 
延伸閱讀:
 
台北北投區。矮仔財
http://blog.yam.com/larle/article/178229570