[新竹♥關西]ㄤ咕麵。傳承一甲子的好味道 。香氣四溢

這次來到新竹,想起之前吃的米粉湯。想說要來找一下,停車時發現了這家ㄤ咕麵,好像也很有名ㄟ~

222

在門口就聞到香氣..覺得好想吃,結果還沒營業,只好等一下囉~

IMG_1199

準備中

IMG_9394

要先進來跟服務員劃位

IMG_9409

古早味又帶點新潮風格,牆上訴說著ㄤ咕麵的歷史,電視播放著肉燥的做法,看著看著都想流口水了。

IMG_1070

IMG_1072

IMG_1097

IMG_1218

IMG_1200

IMG_1202

IMG_1204

IMG_1213

IMG_1217

六十年的老麵攤,是由三個超過270歲的阿公阿婆所創立的

IMG_1219

每個區域都以新竹地名來劃分

IMG_1073

因為是很早就來,位置是被安排在一樓

IMG_9410

IMG_1075

IMG_1067

調味料、小碗皆自取

IMG_1068

IMG_1069

菜單,有推薦小菜、湯品、主食等,櫃台點餐區也有限點小菜,現在座位上畫好餐點後,再到點餐區拿小菜並結帳取餐。

IMG_9406

IMG_9407

IMG_9399

IMG_1077

IMG_1078

我對這台式泡菜木瓜很感興趣,拿了百香木瓜及涼拌豬肝,點餐同時是順拿小菜後再結帳的。

IMG_1079

IMG_1081

大滷鍋也很美味喔~~不過昨天好像有吃了,今天就暫不點

IMG_1234

IMG_1235

ㄤ咕乾拌麵$50,ㄤ咕乾板條$50,羊角餛飩湯$60,肝連肉湯$50,竹炭仙草茶$40,百香木瓜$40,涼拌豬肝$40

IMG_1087

上菜速度蠻快的

IMG_1232

ㄤ咕麵的特色就是用油蔥淋拌著麵,麵上桌時務必要快速攪拌,讓麵條與油蔥相互結合;整個香氣撲鼻而來,只想快點吃一口,快速的原因是要讓麵條不團結在一起。

IMG_1092

IMG_1227

乾粄條。粄條吃起來的口感我喜歡,軟而不爛,與油蔥結合後,油油亮亮的好吃喔~在點餐時,粄條一直在我的排行榜內。尤其來到新竹,除了吃米粉外,就一定要點粄條的。

IMG_1093

IMG_1229

羊角餛飩。淡淡的芋頭味、鮮甜的餛飩再配上芋頭貢丸,其實是第一次吃到這種搭法;湯頭雖輕淡,但調味的很恰當,不油不膩,叫上一碗搭著主食吃,剛好。

IMG_1094

肝連肉湯。肝連切的蠻厚的,厚度夠,咬起來也不會太老,我覺得它們的湯頭喝起來都有芋頭味,但不突兀,反而有一股微微的香氣。

IMG_1230

涼拌豬肝。最近有點愛上豬肝,說可以補血,覺得看起來蠻可口的,就來一盤。不柴不老,很Q軟。

IMG_1225

百香木瓜。薄薄的木瓜片與百香果結合的味道,當餐前開胃小菜很對味,甜甜的、脆脆的。

IMG_1226

竹炭仙草茶。也是覺得來新竹就該喝一下仙草茶,清涼退火一下(哈)。

IMG_1086

不甜但有仙草香氣,覺得很醇的味道。

IMG_1090

剛剛沒什麼人,我們吃完後竟爆滿了,也太快

IMG_1236

IMG_9392

店前方就是公用停車場,目前不收費

IMG_9396

IMG_1084

營業時間10:30~20:00

IMG_9412

新竹縣關西鎮北斗里光復路35號
03-5875541

上午10:30至下午20:00,週二公休

新竹景點:

[新竹⊙關西]東安古橋。牛欄河親水公園。尋訪歷史建築之美

[新竹⊙寶山]第二水庫。來看另一種風情的水庫美景

[新竹⊙尖石]北台灣最長吊橋(北角吊橋)。走過去就有超好吃的北角24冰淇淋

[新竹⊙峨嵋鄉]峨眉湖。景致優美。彷彿走入畫裡般。

[新竹⊙竹東]軟橋彩繪村。 隱藏版的彩繪村及隱藏版的美食

[新竹⊙新竹市]新竹公園。麗池。玻璃工業博物館

[新竹⊙北埔老街 ]客家風情的老街。約有百年的歷史

[新竹⊙內灣]合興車站*一個關於愛情的車站

 

今天休假.我們出去玩吧