【2016 日本山梨】勝沼釀造酒廠見學~體驗不一樣的日本生活

這次來日本我們一共去了兩間酒廠見學!感謝朋友的安排,我們這次才能有這麼特別的體驗~在台灣幾乎喝不到日本的葡萄酒,大家會喝的當然是清酒,但其實日本的水果富饒,尤其是在山梨縣,這裡產非常多種水果。

我們來到位在山梨縣甲州市的勝沼町,除了觀光果園外還有很多小酒廠喔~朋友幫大家預約安排的勝沼釀造酒廠,歷史悠久,創立於1937年,快80年囉~ 【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

上一篇有提到我們先到勝沼釀造自營的餐廳 「風 KAZE」用餐,(【2016日本山梨。食】風KAZE-勝沼釀造直營餐廳~宛如仙境裡的餐廳)吃飽後,慢慢欣賞風景散步到酒廠繼續見學,走路只需不到10分鐘的路程。

有點陰天,但沒有下雨,清爽的風一直吹來~~

路邊都是葡萄園~~沒有任何圍欄喔!

葡萄都超大顆,看起來都好好吃!

剛好也有經過勝沼釀造簽約的葡萄園

路邊的小水溝,清澈見底。

不到10分鐘的路程,路邊隨處可見各樣水果!柿子,不過還沒熟....

剛好快到萬聖節,第一次看到棚掛的南瓜

好漂亮的波斯菊

 
臉紅還沒退酒的我~~哈哈
 

這裡的街道都很乾淨,而且非常寧靜~~

看到葡萄壞掉不要太驚訝,聽說這是有可能要拿來製作貴腐酒。

小常識:
貴腐酒為甜白酒,使用過份成熟而在樹上乾萎的葡萄釀製,因為糖份較高,味道甜美,被視為頂級甜白酒。(想要知道更多可以上維基百科

蘋果樹!!

芭樂~

走著走著路上還看的到「勝沼釀造」的指標

從車站搭乘巴士也能到喔~~但從車站走就有點遠....

路上還有看到很多小酒廠~要不是因為時間不夠,不然應該會一間一間都逛逛看

這是另一間酒廠,好像還有餐廳,聽說也很有名

看到紅色的招牌了嗎?勝沼釀造到囉~~

勝沼釀造外觀相當古色古香~

勝沼釀造的招牌,這是新換的招牌

這個是舊的招牌,現在退役放在屋子的一個角落

來見學是採預約制喔~~【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

有三種不同的內容:
1. ¥10,000 的是包含風餐廳用餐和葡萄酒講座及酒廠介紹,一天只有一場,4.5小時,我們在餐廳遇到的遊覽車,好像就是選這種行程。

2. ¥2,000 葡萄酒講座、葡萄的栽培,搭配的料理等等,一天兩場,2小時

3. ¥500 簡單的葡萄酒介紹,以及可以品嚐六種勝沼釀造精選的葡萄酒,30分鐘,一天有5場,我們今天就是選這個行程~

不論是哪一種行程,都需要預約,因為有人數限制~就算是30分鐘簡單的葡萄酒介紹和試喝,好像一場最多只能接待8個人。

我們到的時候,前面剛好有遇到自己開車來玩的日本人,要離開時也遇到很多日本客人來~所以一定要遵守預約的時間規定喔! 【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

外面的圍牆,也有裝飾~

準備要進去了嗎?

一邊是小型的展示場

商品展示區

勝沼釀造的香檳也有出現在著名的漫畫「神の雫 」中喔~~

Araruga Branca Brilhante
這款香檳聽是每一瓶都有生產編號的限量酒款。

不含稅一瓶就要¥ 4,500,這邊買就要這種價格!如果在高級餐廳開一瓶大概就要幾萬日幣了....

有名品牌的開瓶刀

1900年製的古董~

雜誌介紹風餐廳~

歷史照片

照片中是哪位名人我沒有認真看.....

準備好要開始聽介紹囉~這位阿姨很厲害,她是用英文跟我們說明喔!而且發音挺不錯的,不會讓你聽不懂。

上面擺滿了證書

要試飲的酒是直接用壓的,超酷!【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

試喝的酒單(英文版),邊喝可以邊對照著看

有年份、價格等,然後一樣可以免稅喔~

第一款酒 Aruga Branca Clareza

試喝區外面就有小露台,你可以拿著酒到外面慢慢品嚐。【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

外面就是小溪和葡萄園~風好涼好舒服

第二款:金山,試喝的份量還蠻多的。【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

比起紅酒我更喜歡白酒,但是我就是不能喝太多啊....真的不好意思,我完完全全不會品酒,無法下評論喔!【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

第三款:番匠田,我請她不要到這麼多給我,我嘗一口就好。【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

好不容易臉沒這麼紅,試喝了幾杯又要臉紅紅啦~~在外面吹風比較不會暈...哈哈哈。

第四款:永和。

第五款: Arugano Bosque

其實後面喝什麼都沒印象了,有夠暈。【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

其實很多人特地來見學,就是為了買酒啊!勝沼釀造的酒單,有介紹,不過是日文的....

有給我們英文版的勝沼釀造介紹,不過酒款介紹沒也日文的多!

最後一款:Aruga Branca Pipa

因為朋友會日文跟服務人員相談甚歡,她還多拿了這款甜酒給大家試喝!這個就是我在風餐廳最後配甜點的那款甜酒喔~~

我很少買酒的人~但是我特別買了這瓶回台灣!找一天買了厲害的甜點就來辦Party~

這個是冷藏酒櫃!!!

試飲完服務人員建議我們可以逛逛這裡和二樓!!

一踏上二樓真的一陣驚呼~~朋友說這裡根本是樂園吧!!

有擺了勝沼釀造的歷史手稿,超大的雪茄櫃

各種的醒酒器,還有附品牌和介紹

各式酒杯一樣都是高級品!!!

原本還很想多待點時間,但是外面開始下雨,所以不能再沿路拜訪別的酒莊。另外我們已經跟溫泉飯店約好要去車站接我們,所以要趕著去搭電車前往下一站啦!!!再會了!!勝沼葡萄鄉~~

有興趣的朋友可以上山梨縣的旅遊官網,有非常多的介紹喔!!如果還有機會再來,真的要租車啊!!這邊真的還蠻多景點和酒廠可以參觀,不過開車的朋友就要犧牲不能喝酒囉....哈哈哈。【提醒您:飲酒過量,有礙健康!】

=========  相  關  資  訊 =========

勝沼釀造株式會社
ADD:山梨県甲州市勝沼町下岩崎 371
TEL:0553-44-0069
官網:http://www.katsunuma-winery.com/


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