秋天必吃美食~埔里日高鍋物‧超狂超鮮美的極品野生藍鑽蟹鍋

秋天吃蟹季到了,這天特地來到埔里18度旗下的餐廳「日高鍋物」來嚐鮮一下被網友說超狂的”野生藍鑽蟹”。

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▲野生藍鑽蟹鍋

野生藍鑽蟹鍋套餐是880元。有前菜、小菜、鍋物、主餐、甜點…等,價位上我覺得不算太貴。

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主食就是這盤~有三隻蝦子、四顆蛤蠣、藍鑽蟹,滿滿的海鮮。

第一次吃到藍鑽蟹,發現這種螃蟹的殼很薄肉質飽滿又細緻,跟吃蟹膏的大閘蟹風味完全不同,甜與鹹味相交,在鮮甜的湯頭裡,口感更是獨特!

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這餐真的海味十足,附的沙拉也有蝦子(免剝殼),吃起來很清爽又過癮

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把藍鑽蟹全都放入鍋內煮,全都是鮮紅色心情就特別開心。記得先放高麗菜下去煮,湯頭會更加清甜唷!

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最吸引人的應該就是殼薄超方便剝殼,吃起來變得很容易。這就是我的成果,裡面的蟹肉完好無缺,不像外面賣的蟹,殼很硬重點是要剝很久又怕被割傷。吃起來真的很甜,有了本身的甜味外加湯頭的甜味,搭配得剛剛好。

來埔里一定要來嚐看看18度c旗下的"日高鍋物"的藍鑽蟹,一千元有找,超大size,吃起來很滿足!

【埔里好食推薦之日高鍋物】
店址:南投縣埔里鎮東興二街165號
電話:049-2991927
網址:http://www.facebook.com/Hidakahotpot/ 

停車場:有。停18度c停車場,步行約2分鐘