16/10/21 CJSJ 法式甜點概念店~精緻細膩的美味

一直耳聞CJSJ的甜點非常好吃~所以我決定送自己的生日蛋糕就是你啦!!

CJSJ位在綠園道旁,靠近向上國中附近,外觀全白的三層樓建築,非常好找。

上午11點才開門,今天雖然是平日中午,但裡面已經都擠滿客人了

如果真的要挑到比較多款的蛋糕,強烈建議要早點來,每個人限購四個蛋糕

我到的時候才12點半,蛋糕櫃裡還有很多可以選喔~~

原本想在現場吃的~~結果告知要等1~1.5小時,可惜我晚點還有事,不然就在現場排隊等了

常溫點心和麵包沒有限制購買數量~~

除了可以點小蛋糕內用外,13:30 三樓有提供盤飾下午茶~找機會一定要再來吃吃看

飲料可以選擇的不多,但基本的咖啡、茶飲都是精選

下午茶提供的時間還蠻長的~~到下午五點半

點完蛋糕和飲料後,店員忙著幫我包裝中

一樓的蛋糕內用區,位子沒有太多~~必須要現場排隊等候!

我只好買回家吃囉!!

包裝和紙袋都蠻有質感的~~

來看看我買了哪四個蛋糕回來吧~~

榛果小柑橘 $180 & 粉紅櫻桃 $200。
打開時有嚇一跳,因為櫻桃的巧克力梗被活生生摘掉
,而且也裂開了.....我小心翼翼的運送它們,而且是開車耶!!車程才10分鐘就變成這樣了....果然現場吃才是王道!

黃檸檬綠豆蔻塔 $170 & 青蘋果 $200
青蘋果也裂開了....Oh NO

粉紅櫻桃
使用 Lubeca杏仁奶油 、櫻桃橙花果餡、杏仁糕

這款是四個裡面我最喜歡的一個

輕輕一切外殼馬上就裂開,粉紅色的巧克力非常非常薄!而裡面的櫻桃橙花果餡,酸甜且香味迷人,連外面裝飾的白色小糖花都做的甜而不膩。入口即化的口感,外加唇齒留香!!

黃檸檬綠豆蔻塔
糖漬黃檸檬、綠豆蔻杏仁奶油、檸檬甘納許

黃檸檬的酸度令人精神為之一振,綠豆蔻特殊的香氣和味道是我第一次在蛋糕上吃到;原本以為白色直接就是慕斯,結果又是非常薄的巧克力,底層的塔皮濕潤口感恰到好處,吃起來一點都不單調!

青蘋果
薑茉莉甘納許、granny smith、pain de gene、蛋白霜 

外型可愛,但口味我相信不是很多人願意接受

裡面有青蘋果餡有著辣味與花香混合,濕潤飽滿的口感,白色的蛋白霜薄餅脆口;從沒吃過的口味,層次豐富讓人驚艷。

榛果小柑橘
榛果Bahibé慕斯、Tannea鮮奶油醬、日本柚子小柑橘、榛果脆餅

濃郁的榛果味滿溢整個口腔,加上柑橘特殊的酸味點綴,讓整個蛋糕一點都不單調,喜歡外面一顆顆的榛果口感,每一口都是樂趣。

可頌 $60
層層疊疊的奶香,密實的口感,但我比較喜歡有包餡的~~哈哈哈

原味拿鐵 $120 (內用$150,外帶 8 折)
中規中矩,奶泡也夠綿密!搭配蛋糕剛剛好

我隨便點一點就 $930 啦!!有些吃過的朋友覺得還好而已,我想特殊口味的蛋糕不是很多人能接受,但我真心覺得這裡的蛋糕吃得出主廚的創意和用心~高超的技術當然也是毋庸置疑~~下次有機會一定要去現場吃下午茶啊~~

===========  店  家  資  訊  =========== 

CJSJ 法式甜點概念店

ADD:台中市西區向上路一段79巷72號
TEL:04  - 2301 - 6996
營業時間:平日 AM 11:00 ~ PM 19:00
                  假日 PM12:00 ~ PM 19:00
                  週一公休
facebook:https://www.facebook.com/CJSJgastronomie/
IG:https://www.instagram.com/cjsj.tw/




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