16/10/17 Beluga法式餐廳~池畔美景目眩神迷

姐姐提前幫我慶生~~跟我約的時候一直保密!一直到現場才知道我今天吃的是 Beluga 法式餐廳~原來我很早之前就想來吃吃看了~~姊姊完全貼心啊!!

Beluga 位在西屯新興的建築區,聽說老闆本身是建築師,餐廳是自己設計打造的唷!清水模的外觀,搭配大片的玻璃採光~

餐廳旁邊就有自己的停車場,可以停的車位還算蠻多的~~這是入口走道唷!

旁邊還有景觀池

進門後有純白的等候區~

一眼就能看到位在建築中間的水池~採光非常好啊!

擺飾都很用心~~看起來高雅華麗!

感覺可以在這邊辦婚宴也很適合啊~~

水池都有特別維護,水看起來很清澈!相信晚上打燈一定更美。

室內空間挑高約兩層樓,感覺很開闊舒服~三面都有採光,中間則是落地透明酒窖,穿透感非常好!

好多香檳啊~~

麥卡倫威士忌的展示台啊~

陽光灑灑~~餐廳的環境和裝潢一整個讓人想賴在這裡啊!

 
座位都是舒服的沙發~

另外一邊則是吧台區~~

金色繡線的 B 看起來真美~~

桌上有棒子餅乾,還沒上菜前可以解解饞~~

這裡使用 法國進口天然氣泡礦泉水 BADOIT,是法國排行第一,很多高級餐廳都選用這牌的氣泡水喔!氣泡細緻且持久,喝起來完全不嗆~~平常在老爺家也是喝這款氣泡水~~我在COSTCO看過有賣,反正在這裡一定要付80元的水資,所以盡量喝吧!

午間套餐有兩種價位選擇  $1,780  和 $ 1,080,差別在於多一道主廚特選和部分前菜、主餐不用多加價。

開胃菜和主餐上都有註明哪幾道是點用 $1080 套餐要加價的~~今天姐姐恩准我可以點貴的~哈哈,當然就把需要加價的通通都點上了,這樣才划算啊!!

甜點有三種選擇,今天也全部吃到了~~

官網有很詳細的菜單:請點我
午餐:AM 11:30 ~ AM 14:30
晚餐:PM 18:00 ~ PM 21:30
宵夜:PM 22:00 ~ AM 02:00
另外還有酒單,如果自備葡萄酒開瓶費 $500 ,烈酒類開瓶費 $1000,這裡時不時會有優惠活動,可以上官網看喔~~

開胃小點,每個小器皿都好可愛

分別是 芋頭慕斯搭配蕃茄脆片、mozzarella 起司點綴魚子醬、義式飯團,整體來說沒有讓我特別驚艷的小點。

迎賓小點:紅酒氣泡飲

可以用湯匙舀著吃,或者用喝的~~這個我覺得還不錯!!酒味沒有很強烈!!

進入開胃菜區:法國生蠔 ‧ 生蠔冰淇林 ‧ 檸檬泡泡,媽媽選的~她覺得很好吃!(我個人很怕吃生蠔啦~~)

豬肉凍 ‧ 雪莉酒醋 ‧ 酒漬洋梨,四道開胃菜中我最喜歡這道~豬肉凍還保留著嚼勁,QQ的又沒什麼肉腥味,搭配洋梨一起入口有不一樣的風味!

加州蘆筍 ‧ 帕馬森起司 ‧ 豬背油 ‧ 土雞蛋,這道就中規中矩~吃得出食材的原味鮮甜。

北海道干貝生薄片 ‧ 橄欖油 ‧ 干蔥 ‧ 花園野菜(如果點用1080的套餐,這道是要加價的喔!),份量不少,但是我覺得生干貝跟橄欖油不是很搭,整個讓我覺得腥味變重了!

法國白棍和核桃麵包

搭配的奶油,蜂蜜奶油、輕奶油和原味奶油,姐姐說跟他們是上次來吃的奶油不一樣喔!!上次吃到醍魚奶油。

個人很愛蜂蜜奶油啊~~真的有香香甜甜的蜂蜜味!兩款麵包都可以一直續,大家都偏愛法國白棍~~

主廚湯品:栗子地瓜濃湯搭配甜菜根及雞肉慕斯

濃湯完全是我愛的STYLE~~濃郁細密的口感,栗子和地瓜的特有的淡甜味,鹹度也剛好,搭配雞肉慕斯和時蔬超好吃!

1780 套餐才有的 主廚特選,今天是吃 香煎牛胸線佐青龍辣椒

這道大推,第一次吃到這麼好吃的牛胸線。外層煎的微酥脆,裡面的熟度又恰到好處~雖然是牛的內臟,但吃起來沒有一點腥味。

搭配的醬汁和配菜都好好吃喔!給大家看看斷面秀~~真的煎的超級美味啊!

進入主餐區:多寶魚 ‧ 波士頓龍蝦 ‧ 大蒜美奶滋 ‧ 榛果碎,這是姊夫的主餐,我只能說多寶魚不是我的菜....口感跟味道都不是很愛,可是姊夫還蠻喜歡的唷!

春雞 ‧ 山苦瓜 ‧ 鳳梨泥 ‧ 昆布玉米醬汁,這道我就很愛,果然法式料理就是要吃春雞啊~~雞肉皮脆肉鮮嫩,搭配的鳳梨泥和昆布玉米醬汁,入口就有驚艷~~讓味道更柔和滑順。

市場海鮮 ‧ 蕃茄龍蝦汁珍珠麵,原本我要點這道的,還好沒點~~因為超級有海鮮味(本人是肉肉一族),但是姊夫很喜歡海鮮的就覺得這個味道太讚了~~

珍珠麵跟義大利米的口感又不大像,吃起來真的是粒粒分明!上面的海鮮有鮮蝦、鮑魚和生蠔~~然後有濃濃的龍蝦味,媽媽切給我吃的鮑魚好好吃喔!

美國頂級肋眼 5oz. ‧ 煙燻大根 ‧ 紹興肉汁 ‧ 季節時蔬,沒有讓我失望的肋眼,搭配的大根泥和紹興肉汁也相當可口,雖然只有 5 oz 但對我來說已經相當足夠了,男生可能會覺得有點少~~肋眼好嫩又不油膩,連熟度都是我愛的~~

餐具有特別換過~~

法國有名的餐具喔~~LAGUIOLE EN AUBRAC

如果要去洗手間要穿越戶外池畔~~要不是因為天氣太熱,在戶外用餐感覺好浪漫!

晚上打燈後,很適合小酌聊天啊!

洗手間超大!

這是女生廁所的一角,居然還有沙發~~而且又挑高,感覺完全豪華啊~~

洗手台的上面也有採光,好美喔!

貼心女性朋友,裡面廁所約有六間,其中還有一間超大的殘障廁所

廁所太美所以在裡面拍照~~哈哈哈

白毫烏龍,香而不澀,配點心剛剛好。

熱拿鐵,大推~~奶泡綿密,咖啡味也很棒!!重點搭配特別熬製的咖啡糖,好吃到姐姐居然是用湯匙挖著吃~我則是加到拿鐵裡,真的很棒!!

爆米花冰淇林 . 堅果 . 香料餅乾,意外的好吃,原本以為爆米花和冰淇林會不搭,想不到口感整個跳躍,升級的華麗感!旁邊搭配的香料餅乾和冰淇林一起混著吃也超美味~

芋頭冰淇林 . 布蕾 . 戚風蛋糕,份量十足的一道甜點~~芋頭冰淇林非常非常濃郁,差一點就變成芋頭泥了吧!!但是好吃!布蕾也不錯,想像上面再多焦糖的話應該更甜美。

蜂蜜洋梨慕斯  . 楓糖燕麥片 . 綠葡萄凍,我跟媽媽都點這道甜點,但是我的上面多了寫的好漂亮的 Happy Birthday,好開心喔!!!這道甜點本來就很好吃了~~但說多了字更加分~~哈哈哈哈。蜂蜜洋梨慕斯一入口就是蜂蜜香,我超愛下面的綠葡萄凍,口感和味道都是上乘啊~~

最後還有小點~~鳳梨的棉花糖嗎?反正是果香系列的~~搭配小餅乾和鳳梨杏仁慕斯。

超滿足的一餐~~謝謝姊姊和姊夫請客!!! 生日真幸福呢~~

 
=================   餐廳資訊  ================

Beluga 法式餐酒館

ADD:台中市西屯區上安北街36號
TEL:04 - 2451 -0668
官網:http://www.beluga.com.tw/
線上訂位:http://partner.eztable.com/booking.php?page_name=beluga
營業時間:
午餐:AM 11:30 ~ AM 14:30
晚餐:PM 18:00 ~ PM 21:30
宵夜:PM 22:00 ~ AM 02:00
週二公休
~~自備免費停車場~~




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