桃園。建新街傳統早餐店

店名:傳統早餐店
地址:桃園市桃園區建新街80號(聖保祿醫院對面)
營業時間:05:00~10:30

    難得連假的早晨,不訪點平常難接近的店家太可惜,於是特地從中壢飛奔至聖保祿醫院,一嚐對面傳統早餐店的滋味。

 
  餐點種類眾多,抄得推薦為飯糰、蛋餅及水煎包。考慮到胃容量問題,忍痛先放棄飯糰。
 
水煎包 13元  手工蛋餅 30元  豆漿 15元
 
    水煎包有高麗菜和韭菜兩種口味,可惜抵達時高麗菜口味還需等候,所以先要一顆韭菜的。



 
  水煎包個頭不小,約掌心再大些。外皮略有破損,偏薄,未煎出酥度,然餡料飽滿,適合我這種重視內餡者。餡料除韭菜段外,還有蛋塊和冬粉,類似韭菜盒的氣質。內餡炒得夠味,不沾醬也好入口。

 
  手工蛋餅的餅皮和了蔥末,走軟彈路線,厚度介於粉漿式蛋餅及一般蛋餅皮間,麵粉香較明顯為特色。


 
  豆漿濃度稍淡,有點可惜。價目表上有無糖豆漿,但店家表示只有半糖,只好折衷,幸好半糖甜度尚可接受。
 
  特意前來的傳統早餐店,水煎包頗合己好,下次該來試試高麗菜口味及未試得的飯糰。
 
 
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