桃園中壢區。六一一豆漿店/阿呆好吃雞肉

店名:六一一豆漿店
地址:桃園市中壢區民權路119號之1
電話:05:30~11:00
 
店名:阿呆好吃雞肉
地址:桃園市中壢區民權路60號外攤子
營業時間:應該是早上到中午
 
    在關於中壢好吃燒餅的詢問文章裡,看到對六一一豆漿的推薦,剛好老大正在找尋合口味的燒餅,便找機會前來。可惜老大偏好的甜餡餅要六日才有賣,只是改點別項。



 
燒餅加蔥蛋 25元  小籠湯包 55元/籠  豆漿 12元

 
    燒餅外層酥,餅身帶點厚度,麵香明顯,只是個人偏好薄而酥脆的燒餅風格,所以對自己吸引力相對有限,然非戰之勝。口味如我者,建議佐點辣醬搭配蔥蛋一起服用。



 
  小籠湯包未抄得推薦,但意外喜歡。湯包外觀看似乾扁,甚至有些包覆不完整,然而麵皮薄而肉餡帶湯汁,單吃不沾醬亦可。小缺點除麵皮不完整外,部份外皮略乾,捏合處偏厚,有些人該會介意。


 
  豆漿濃度和甜度皆合宜,並無焦味。



 
  離開六一一豆漿店後,來到民權路上被推薦的阿呆好吃雞肉。這裡賣的是熟製全雞被切塊雞,有甘蔗雞和鹹水雞兩款。要了盒甘蔗雞腿塊,價位為一百五十元。攤上兼賣竹筍,一包五十,順便帶一包。



 
  回家立刻拿了塊雞肉品嚐,頗合喜好。甘蔗雞有明顯的煙燻香氣,近腿部肉質滑嫩還帶點雞凍,單吃便夠味。近胸肉相對味淡,雖少了滑彈度,但還不至乾柴,佐點店家附的椒鹽剛好補平缺憾。

 
  桂竹筍多半是用製雞高湯燜煮,吃來軟脆,湯汁直接飲用不油膩且帶鮮。
 
  市場小巡禮,訪得兩處好店家,改天該多到市場晃晃才是。  
 
 
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