【食∥宜蘭縣 宜蘭市】Hao壽司。極鮮日本海膽丼!!!


♘店家資訊♞

地址:宜蘭市中山里西後街56號
營業時間:週二至週日11:30~14:30;17:30~21:30
店家電話:03-932-9084
服務費:無
店家網頁:點我唷!



Hao壽司位於宜蘭市內一條不起眼的小巷中,但每到用餐時間,這掛著大紅燈籠的日本料理小店就會開始漸漸聚集滿滿的人潮,來體驗這間小店的魅力。



店內裝潢就是很典型的居酒屋型態



這次小柚跟阿貘的目標是Hao壽司的冷定食,以宜蘭當地的物價而言這間店算是偏高消費了吧?但在台北的日本料理店似乎好像屬於平價(?)小柚這次點了最基本的盛合散壽司,而阿貘點了光,看名字就覺得很高貴的海膽蔥花丼(日本海膽)



Hao壽司所使用的餐具非常典雅,入座後會附上熱騰騰的無糖麥茶唷!

▲前菜-秋葵

這是前菜的涼拌秋葵,對於完全不敢吃秋葵的小柚而言,這秋葵倒是讓小柚覺得好吃啊!冰涼脆口的秋葵配上特殊的油醋醬汁,讓小柚完全忘記秋葵那黏黏滑滑的恐怖口感,尤其是那帶有柑橘類水果酸甜香氣的油醋醬,完全讓這道前菜瞬間高貴了起來,好好吃!

▲盛合散壽司($400)

小柚的盛合散壽司裡面有鮭魚、旗魚、紅甘、海鱺魚、牡丹蝦、鮭魚卵以及現磨的山葵泥,生魚片都非常的新鮮甘甜,那現磨的山藥泥更是嗆中帶甘甜,美味極了!



更特別的是,Hao壽司所用的飯並非普通的白飯或醋飯,而是澆上了特製的鹹甜醬汁以及香鬆,讓醋飯倍增美味且單吃一點都不單調喔!

▲北海四色丼-日本海膽($450)

阿貘點的北海四色丼則是鮭魚、牡丹蝦、鮭魚卵以及最重要的日本海膽啦!這日本海膽口感細滑綿密就像奶酪一樣,用嘴唇輕輕一抿就有濃濃的海味與鮮甜味竄出,不用搭配任何東西就十分夠味,一定要嚐嚐看~

▲味噌湯

飯後會送上一晚熱騰騰的鮮魚味噌湯,別小看這味噌湯看似白白的又很清,感覺好像沒什麼味道的樣子



事實上這碗味噌湯裡面有滿滿的魚肉啊!這味噌湯的鮮味十足,唯一的缺點就是魚肉的刺有點多,再享用的時候要注意一點不要扎到嘴啦~

▲甘口-芭樂

飯後的甜點則是又甜又脆的芭樂,這芭樂的品質非常的不錯,不會有芭樂皮的那種澀口感,活像在吃新鮮的芭樂汁喔!

Hao壽司的表現完全是屬中上品,但唯獨價位稍微偏高了點,在小柚和阿貘的心目中擁有最高cp值還是那已經吃不到的花卷啊!

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初訪二訪

評分方式:
0分–不予置評,黑暗料理!
1分–極差,吃了你會後悔!
2分–有待加強,微雷不推!
3分–尚可,中庸不踩雷!
4分–優質,值得一試!
5分–極佳,非吃不可!


上菜速度 5分
服務品質 4分
用餐環境 4.5分
餐點評價 5分