戶谷川和食處.. 迷你丼飯嘟嘟好~

戶谷川和食處位在農十六特區、高美館附近,屬於優質的社區環境,從中華一路過來很好找。


歐風推門,漂流木手把,特地加上的日式屋簷,讓人清楚是日式料理店。
 

入內有點似日式家庭料理的氛圍,漂亮年輕的老闆娘點餐說明,還有兩位可愛親切的女服務生接待上菜。用餐環境滿恬適的,一直放送好聽的日文歌曲,更能放鬆心情舒適感加分。

   
二樓↑↗

一樓↓  加上二樓都有用餐區,洗手間在二樓。


不可少的鮮貨「今日限定版」手作,在畫板架上。

有幫客人準備置物籃,可以放到椅子下方。坐定後才發現店內其實滿用心在佈置的,有日式造景、懷石禪風、吊飾畫作等等,可能是生意太好,空間不大容易被物品給遮住了..

 
 
光看MENU的菜名就很吸引人-- 如豪華海鮮重箱、鮭魚酪梨細卷、海膽手卷等等。

MENU是雙面的,主餐點很多有丼飯、定食、炒飯、炒麵等、迷你丼飯、鍋物則有海鮮鍋、壽喜燒和台灣少見的石狩鍋!手作單點也不少有生魚片、握壽司、細捲、手卷、炸物、烤物、飯糰、茶泡飯等等。

店家在7月出了新菜單,推出迷你丼飯,可在迷你區的生食丼、熟食丼中自由心意配對1組。哈哈!有趣,比自由配的丼飯更好選。主餐+$50-就是套餐了,附沙拉、茶碗蒸、味噌湯,平日中午用餐可免費升級套餐,CP值超高的。麥茶可選擇冰或熱的,熱麥茶入口有股麥香好喝!還有特地為來店用餐的客人準備三盤小菜。

微鹹有酸度、桃紅色濃的漬蘿蔔可口開胃,不同於一般店家的紫蘇梅蘿蔔,不是那種若有似無淺滋味,而是顏色深味道足的。撥開毛豆莢入口涼涼的清爽脆口;滷秋刀魚很強的小菜,先烤再滷有點油蔥香、甘甘鹹鹹的很美味,魚骨都可化掉了,仍有魚肉結實的口感~讚唷!

 
沙拉;茶碗蒸

豐富、特別又有飽足感的生菜沙拉,空心麵加上特製魚肉沙拉醬,可口無腥味是老闆用新鮮的旗魚特製的,盤底鋪上美生菜、海帶芽、秋葵片、葡萄乾、小番茄等清爽口感很不錯。
 

可口的茶碗蒸-蒸蛋完美細滑、擺上一顆飽滿的醬漬帆立貝-- 小巧厚實,增添口感層次很不錯。


味噌湯。


端起味噌湯有撲鼻的柴魚香~ 溫醇的味噌湯是用赤味噌與白味噌煮成的,加上海帶芽、小豆腐丁等,不甜不過鹹的湯汁嘟嘟好耶!

熟食類-- 酥炸海陸雙拼/$350。

豐盛的酥炸海陸有炸蝦、炸牡蠣、去骨雞排,附上清爽乾淨的生菜有漂亮的蘿蔓、洋蔥、美生菜、小番茄等。

 
店家的醬料大多是自己熬煮的。包括微微酸鹹味的豬排醬、微酸爽口的塔塔醬,沾海鮮、生菜很對味。

 

炸蝦很大隻,鮮甜入口有酥炸香,本來不喜歡吃裹麵衣的炸蝦,也因這股酥香味而喜歡上這份炸鮮蝦。
 
大顆炸牡蠣一咬鮮美的海味好喜歡!!!
  
完全去骨的炸雞排外型上好像豬排,咬起來很軟很嫩。
  
附白飯一碗。與醋飯、叉燒丼飯的口感不太一樣..  較為黏稠濕潤,雖然喜歡吃乾一點的,但白米飯一樣很可口。
迷你丼飯$300生食丼與熟食丼各選1。
好看的日本寬碗,比家用的飯碗稍大,就這樣很有趣的兩個碗端上桌。


昆布醬油也是老闆自己調製的;現磨的山葵泥微微辣口。迷你生食丼5選1 選生魚片丼。


外圈略炙的鰹魚刺身,鮮軟可口有如在吃鮪魚刺身…  讚唷!

油脂超美的鮭魚腹刺身好鮮甜,美味不在話下。

大而薄片的旗魚刺身,讓過於結實旗魚肉質吃來較為軟嫩可口,不得不佩服老闆的手藝,很用心也很懂魚的特性來料理。
 

玉子燒軟彈又甜口、青翠小黃瓜切片、粒粒分明Q彈乾爽的醋飯淋上特製的昆布醬油灑上海苔絲更加可口。
 
迷你熟食丼6選1 選叉燒丼。

十分油亮十分入味的厚切叉燒五花登場了!!!   可選肥的或瘦的-選肥的囉!瘦肉不柴厚實可口、肥肉入口不膩都是叉燒醬香,都快融化在嘴巴裡好美味。

叉燒丼的白米飯比醋飯較為潤一點,淋上醬汁加上洋蔥絲、蔥花夾上叉燒好好吃~
 

甜   品:蜜沁仙草~  仙草切的好漂亮,清涼的仙草蜜,在炎熱的夏季飯後喝一下真好!
 

店內現在沒推VIP卡,但有消費滿$300累積1點,集滿10點折抵$320,或愛評KOKO貴賓優惠方式擇一。有看見某過期的優惠立牌擺在半牆台上,真叫人扼腕柳.. 還好最近有好康-- 四周年慶 !!    凡來店用餐打卡,點定食套餐即享85折優惠喔,105.8.12~105.9.11止,戶谷川和食處~新鮮食材與絕佳的好手藝,值得一來再來唷~

     
電           話:(07)553-8400

地           址:高雄市鼓山區美術東三路1號
營業時間:11:30~14:00;17:30~21:00
公 休 日:   週 一
官方臉書:戶谷川(株)和食处
最低消費:無
用餐限制:晚餐限時1.5hr

外加服務費- 10%;刷卡- 有;WI-FI- 有;特約停車- 無
大眾運輸:
高雄捷運紅線凹仔底站1號出口距離1,200公尺/15分或轉乘紅35公車
公車裕誠路站→紅35A、B距離97公尺/步行1.5分
公車市立聯合醫院站→205;205區;8043(高雄客運)距離400公尺/步行6分
公車聯合醫院站(美術館路)→73;168東;紅32A距離600公尺/步行8分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗嘿~
本文章為店家邀約或招待心得體驗文