新北市中和區。北城烤鴨

店名:北城烤鴨
地址:新北市中和區中正路248號
電話:02-22460456
營業時間:10:30~20:00

    一次回板橋家時,想順道帶點美食探親。原打算造訪新莊區的一家四神湯店,查詢資料才發現已關門大吉。思索片刻後,決定轉戰位在中和區中正路上的北城烤鴨。
 
  或許太久未買過烤鴨,這裡烤鴨整隻570元,半隻300元,且這價位並不含蔥段,蔥段需加價10元購買,和以前對烤鴨認知的價位著實頗有差距。初次嚐試先要了半隻。



 
  片鴨口感挺好,肉質彈潤,鴨皮薄香但無脆感,不知與路途迢迢是否有關。鴨肉單吃便順口,佐上麵餅、蔥段和甜麵醬,鴨肉和著麵香和醬汁的鹹甘,又是另番好滋味。

 
  炒鴨骨未加辣,醬汁鹹中有甜,搭配大火爆炒後的蒜末和九層塔提味,直接吃也不覺負擔。
 
  整體而言,這裡的烤鴨雖未到驚豔程度,然味道並不差。至於這價格平實與否,大概要看個人感受了。