桃園中壢區。海竹臺灣味料理

店名:海竹台灣味料理
地址:桃園市中壢區中台路13號
電話:03-4272199
營業時間:11:00~14:00, 17:00~21:00, 週一公休

    若非看到板友食記,壓根不曉得中台路。聽說這裡有家海竹料理滋味美妙,便找老大前來品嚐。









  原以為是類似海產店的餐廳,抵達才發現裝潢別緻,用餐空間舒適。菜單可選擇套餐或單點型式,也有小點可用。入座後會端上開水,這對不愛飲料的我來說,算是加分處。價位會加一成服務費,然店家服務細心禮貌,讓人服務費付得甘願。
 
水晶蔥油雞 360元  大蝦粉絲煲 380元 芋頭牛奶糕 30元

 
    水晶蔥油雞是看食記推薦而點,雞肉滑彈含凍,油香佐著蔥末和蒜末享用,著實難以停箸。

 
  大蝦粉絲煲裡有五六隻大蝦,蝦肉鮮而飽滿。調味合宜,粉絲雖浸泡湯汁中,吃來也不覺負擔,表現雖未至蔥油雞驚豔,然亦不差。


  芋頭牛奶糕上層綿而帶奶香,底層則為緊實芋頭泥,除芋頭甜度對我而言稍高外,整體味道挺好。
 
兩人套餐 399元/位+10%

 
  兩人套餐含熱炒、海鮮、蔬食、湯品及點心。熱炒選蒜香牛小排,肉質紮實有嚼勁,爆炒醬汁微甜,吃來順口。



 
  海鮮為糖醋魚片。炸過的魚片外酥內軟,醬汁酸甜開胃,只是魚肉個人感覺略有土味。蔬食選了香菇炒水蓮,爽脆無油膩,剛好補充點纖維。
 
  湯品是味噌鮮魚湯(忘了拍照),湯料以刴塊魚頭及豆腐為主,自己不太懂魚頭吃法,吃得有點辛苦。湯頭的味噌濃淡適切。



 
  甜點選芝麻流沙球,很像沾白芝麻的包餡炸湯圓,除了外皮酥度外,很似吃桂冠芝麻湯圓的滋味。
 
  在中壢試過熱炒店不多,近期吃過最喜歡的便要算這間海竹。筆記上的熱炒店尚有錦家御宴,改天再來探索一番。

 
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