*愛西班牙菜。香港荔枝角站。Rustico*

在香港,要吃什麼料理都有,多貴的選擇都有,只要口袋夠深。這個國際都會區,標準的資本主義,剛開始過來居住時,真的有點大開眼界!與台灣人的人情味、小確幸,有太大的分別了!我是幸運的,有這機會看看不同的人文環境。很多人問我:習不習慣香港?會不會想台灣?其實我還滿習慣香港的環境,學著放開心胸去看不同環境的好與不好,有很多新鮮事等著去發掘。當然,我還是會想念家鄉,畢竟那是個最熟悉不過的環境!

[ 西班牙生蠔 ]
餐廳每次都有不同品種的鮮蠔,有的比較鹹,比較重口味;有的比較淡,比較輕,我們各點了幾個試試不同的風味,不吃生食的爺爺也忍不住試了兩個,大說新鮮好吃!

Rustico 是一家開在荔枝角工廠大廈裡的西班牙菜,R先生跟我第一次光顧這家餐廳就被吸引住了。當初可是誤打誤撞來到這,記得之前每個星期五晚上就是我們的小小dating,總會找些不同風味的餐廳 去探探美味,像是培養自己味蕾似的。就這樣,我們探了好多新的餐廳,所以浵浵在我肚子裡時已經是個小小美食家,難怪現在吃糊仔也都能吃的那麼好!艾格媽咪打算把浵浵當法國小孩一樣的教育方式,讓她從小就嘗試不同的口味,之後再來分享室和小寶貝的副食品。

Rustico,我們陸續來過了幾次,每次都會有小小驚喜,因為菜單都會有不同的變化。

整家店面風格像極了歐洲的小酒館,以鐵、木、磚營造一個西班牙30年代的小酒館,把夜晚寧靜的D2 Place工廠大廈點綴得如癡如醉~

 
皮革製的menu質感滿分,光看到這菜單的製作就能感受到店家的態度。 

[ 前菜 Broken Egg ]
以為用炸的薯仔會顯得油膩,但因為加上半熟蛋,口感滑順不膩,簡單的一道菜卻能感受到其深度。

[ 炸雞肉球 ]
裹上cream炸的雞肉球,配上店家的醬汁剛剛好。


[ 黑毛豬海鮮湯 ]
很愛的一道湯品,第一次來時用的是類似堅魚當基底,濃湯是上位後再倒入其中,湯品與材料的搭配比例很完美。


[ 煎魚海鮮濃湯 ]
這是第一次光顧這家店的湯品,我跟R先生愛不釋手。

[ 炭燒黑毛豬柳 ]
一看到黑毛豬在menu上,不知道大家好像很興奮!像是個必點的一道菜,果然烤的穠纖合度,探入的第一口有被融化的感受!


[ 傳統烤西班牙乳豬伴馬鈴薯 ]
這是道入口即化的料理,也是店家的招牌菜,香港茶樓的乳豬都是脆皮的口感。但這裡的乳豬可是酥軟的口感,難以形容的特別,我跟R先生次次必點的一道美味菜。


[ 牛排龍蝦套餐 ]
其實這道菜沒有很驚豔,也不太感受到西班牙氣氛,就是西餐。但醬汁調配得非常好,搭配龍蝦美味至極。

[ 黑松露菌菇意粉 ]
整個香港像是被黑松露給迷惑,所有的餐廳幾乎都有"黑松露"料理,這平凡的意粉在香港隨便的小餐館都會有,但平凡的東西反而會顯得不平凡,就看主廚的功力嚕。


[ 炸西班牙Churro伴chocolate慕絲 ]
這是道很傳統的西班牙甜品,非常甜!但拌上chocolate慕斯非常對味!如果你也像艾格一樣愛吃甜品
,相信一定會愛上這道經典~
~ P.S. 如果你也是個愛吃西班牙料理的人,不妨分享餐廳、地點、最愛的一道菜,在以下留言版喔~