千元挑戰黃金傳說,新北傳統市場大冒險

「現在很少年輕人到傳統市場賣菜了」常聽著長輩們有意無意的抱怨著,對於平常沒有自己煮飯的涼子來說,自然也不會有什麼買菜的需求,總是乾笑兩聲然後就找機會逃離現場。其實並不是年輕人不上市場,而是那樣的環境對我們來說是相對陌生的,外食選擇豐富的情況之下,當然也就更沒有買菜的機會了。這次新北市舉辦新北好市生活趣遊記募集活動,讓涼子終於有機會體驗一下傳統市場的魅力了。

這次新北市舉辦好市生活趣遊記募集活動,推廣將近40個市場,大家可以就近選擇市場並撰寫體驗文章,就有機會獲得多項好禮喔!這次我們來到汐止的金龍公有零售市場,目標是要挑戰千元準備8人份的中餐,由市場老鳥的阿邦帶著市場菜鳥涼子來採買。

七月份晴空萬里的天氣,熱氣實在逼人,很難想像在戶外提著一袋袋食材的我們可以撐多久。抵達金龍市場心情就輕鬆了起來,不為別的就因為他是室內的又有冷氣呀!逛起來相當舒適。

喜氣的招牌,吉祥物是一隻可愛的龍。

進到市場後,我們環繞著市場走了一圈,確認一下今天要買的食材是否齊全。整個市場大概有100個攤位左右,規模不算大,但是麻雀雖小五臟俱全。值得讚揚的是環境比涼子想像中要來的乾淨,連市場角落的地方也不見垃圾落地,為了止滑所以鋪的紅色地墊像極了紅毯,走起來非常有氣勢呢!

開始採購!我們把要買的材料記在本子裡,這樣就不會漏掉了。要準備的菜色有糖醋里肌、蕃茄炒蛋、煎魚、蘿蔔玉米排骨湯、兩樣炒青菜、蛤蠣絲瓜,總共六菜一湯,希望可以在一千塊以內完成任務。

第一攤來到蔬果攤,各式各樣的蔬菜堆疊在展示台上,少了標價一時不知道如何下手起,還沒等你開口,老闆已經來招呼我們了。這個一斤70,那個一斤80,這樣的叫價讓涼子摸不清頭緒,只見阿邦快手挑了幾樣蔬菜往籃子裡堆,一邊掐手計算價錢。

市場買東西都是用秤重的,沒經驗的一時還抓不到價錢的感覺,瞬間有點插不上手的感覺。

在傳統市場買菜的好處除了可以看的見、摸的到,還可以依據你的需求自由增減購買的量,如果是去超市的話,早就包成袋裝沒得商量,看著親手選的新鮮的蔬菜秀色可餐的模樣,有點開始期待今天的中餐了呢!

如果不知道如何挑選,可以直接詢問店家,老闆娘很親切的教我們選菜的秘訣,這同時也是超市絕不可能遇見的情景。老闆娘笑說多來幾次就會了啦!買菜就當練功越買越精,瞬時親切感倍增呀!!

聽說新鮮的絲瓜蒂頭的部份會流出水。

被發現是菜鳥只好用笑來掩飾害羞了,哈哈哈!

讓涼子很興奮的是今天還體驗到了傳說中的「買菜送蔥」!從小跟著媽媽在超市買菜比較較多,根本無法體會什麼叫做買菜送蔥。今天老闆娘不僅送蔥還送辣椒,很有人情味呀!阿邦說我們現在只準備一餐,使用的辛香料絕對不會多,老闆用這樣附贈的方式讓顧客們方便,也算是招攬熟客的一種手法。

下一站前往肉攤~肉就更難挑了,蔬菜外型至少還好辨認,肉...就長一樣呀!拿出必殺絕招,不會就是問老闆,老闆突然化身為老師,告知欲準備的菜色及人數,老闆就會幫你挑選適合的肉種及份量,十分貼心。

買肉可以買整塊也可以請老闆幫你切塊,處理都是不加價的~耶。(後面的我努力抄寫筆記中

接下來買蛋、蛤蠣、魚,一路上都使用「不懂就問」絕招,老闆們都很細心的介紹。

這一盒蛋100真的不便宜,但老闆說是自己養的雞產的,帶著冒險的心姑且一試吧!一旁綠殼還是烏骨雞的蛋呢!

蛤蠣一把抓40元。

逛了一圈總算結束了我們的市場冒險,這一趟總體來說感覺很不錯,不僅環境整潔,有空調逛起來不會汗流浹背、老闆們不吝嗇的分享挑菜秘訣、提供客製化的食材處理服務、還有買菜送蔥...等等,讓涼子對傳統市場大大的改觀,本以為不太買菜的人去市場容易被削,沒想到反而是個對菜鳥相當友善的新手村!

另外,還感受到一些可以改進的部份,如買菜應該自備袋子這樣比較環保,應該準備個菜籃,八人份的食材還蠻重的,雖然列好菜單但也要依據現場菜價做出更動,堅持己見的後果就是整體預算被拉高了。還有很多很多可以學的事。

買菜應該自備袋子,每買一項就多一個塑膠袋真的很不環保呢!

不該堅持買高麗菜的,半顆120真的是貴到脫褲呀!現場應該變通換菜色的...嗚!

雖然還是個菜鳥但還是完成任務,總共花費935元!

自己挑選扛回來的菜好像特別漂亮,拍起來項食譜書上的材料呢!

最後完成了六菜一湯的料理,在這邊獻醜一下。就像老闆娘說的買菜就像練功,多練幾次就換上手了,期待還有下一次的市場之旅,下一次來挑戰一週菜錢1000元!!gogo!

更多新北好市生活趣遊記募集活動資訊請上官網查詢:http://goo.gl/M1YAH0

 

【金龍公有零售市場】

地址:新北市汐止區中興路250號

開放時間:07:00~17:00

本文出處:http://travel.yam.com/