桃園中壢區.澳門龍記燒腊便當

店名:澳門龍記燒腊便當
地址:桃園市中壢區中山東路二段171號
營業時間:11:00~20:30, 週三公休

    有次撰寫燒臘飯食記時,有熱心板友推薦位在中山東路上的澳門龍記,便趕緊找機會來訪。初次抵達時客潮洶湧而放棄,第二次刻意避開用餐時間,總算能悠哉享受。

 
  店家的品項很多,甚至有賣豬扒包,然而收到的推薦是四寶飯,還是先試此項。
 
龍記四寶飯 100元

 
  四寶飯除了主菜外,尚有三種配菜:筍乾、高麗菜和絲瓜,調味適中且不油膩。蔥油細心地放在盤旁而非直接淋在油雞上,客人可自行決定要佐上多少。
 
  這裡的淋飯醬汁重鹹,搶走了主菜的風味,十分可惜。油雞肉質滑嫩;烤鴨皮薄不乾柴;燒肉皮脆但有些硬且部份帶焦味,瘦肉部位也有乾硬問題;叉燒偏重瘦肉,同樣非自己喜歡的肥瘦相兼帶脂香的類型。




 
  店內有辣味小魚乾可配飯,香辣夠勁,能食辣者或可取些品嚐。附湯為骨架加蔬菜熬煮,沒有太多調味,喝來挺順口。
 
  龍記燒臘的生意興隆,沒留下深刻印象該是個人口味問題,有機會建議您還是親身一試。
 
 
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