【埔里】日高鍋物吃火鍋,定食時段打88折好划算,爽吃高級安格斯翼板牛肉與生猛海鮮

 

我又來了~~ 在南投埔里18度C巧克力工坊附近的"日高鍋物" 百吃不厭。在吃火鍋之前 ,日高鍋物的日式定食我已經吃了約3次左右吧!剛好最近有點涼涼的,突然有吃火鍋的fu,早就看日高的鍋物很久了,立馬打電話預約用餐。

是不是很有日式風味?日高鍋物的擺設是舒適的用餐環境

吧台前面的座位更像道地的居酒屋,當然,這裡也有賣各種日式清酒,很適合下班後小酌放鬆。 喝酒不開車,開車不喝酒

定食時段(11:00-16:30)點火鍋打88折 


(圖片取自日高鍋物粉絲專頁)

火鍋的選擇高達15種,還有提供素食鍋,選擇多樣化。


(圖片取自日高鍋物粉絲專頁)

整個鍋物套餐內容,選完主餐還可以選想搭配的湯底,我們點了"美國安格斯翼板牛"跟"日高嚴選海鮮盤",每種主餐都有各自適合的湯底。服務生推薦我們"美國安格斯翼板牛"要選日高酒釀味噌鍋,可以壓低腥味,帶出牛肉最好吃的味道!"日高嚴選海鮮盤"則是選北海道昆布鍋,可以煮出海鮮的自然清甜。

 

附餐抹茶水,沒有特別重的抹茶味,就像在喝茶一樣,解渴潤喉準備迎接接下來的美食。

 

和風醬豆腐,一道清涼的前菜,上面放的蜜柴魚深得我心!既有柴魚該有的風味,又不會太乾黏在嘴巴裡,不知道有沒有人跟我有一樣的困擾XD

北海道昆布鍋底,上桌後才開始加湯。順道一提,很喜歡日高鍋物可以無限加熱的瓦斯爐,不喜歡吃火鍋的時候還要邊擔心吃太慢,火不夠旺,只好拼命把料往鍋裡丟,破壞了好好享受煮火鍋的樂趣。

日高嚴選海鮮盤,一上菜就讓所有人驚呼連連,所有海鮮好像都比想像中的還大,種類更是豐富!

新不新鮮一看就知道了,這魚給的這麼厚,感覺當生魚片也OK耶 XD

肥美大牡蠣,超怕煮過頭縮水

深海紅蝦,又稱「天使紅蝦」,毫無汙染的深海培育出甜美肉質,在歐洲跟日本屬於高檔食材,這蝦有內幕!!

是蝦膏!藏在頭殼裡

蝦膏鮮甜不腥,還好同桌友人知道,不然我應該只會把蝦頭吸一吸就丟旁邊了。來日高鍋物看到這蝦,掰開它的頭就對了!

美國安格斯翼板牛

霜降肩胛牛肉,油花分布均勻,可想而知,想必是有鮮嫩口感。

搭配日高鍋物特製的酒釀味噌湯底,果然肉中帶鹹又帶香。(酒粕,製作清酒過濾後的殘渣,是天然的調味品,比起味噌又多了一些酒香。)

偏好半肥半瘦的肉,但如果肉片有整塊油脂又顯得油膩,安格斯霜降翼板牛均勻分布的油花讓整塊肉有加分的效果,鮮嫩而不膩。

隨鍋附上的蔬菜盤,新鮮有勁、產地直送的有機蔬菜,裏頭的白玉米甜上心頭,比平常吃的黃玉米甜太多了!這明明就是白玉米阿?怎麼可以甜成這樣?有人可以為我解答嗎?

單點的手工蝦仁漿跟花枝漿,很好分辨,因為料太多了!滿滿的蝦跟花枝。

吃飽還有飯後水果喔,吃了好多次的日高鍋物,每次甜點我都點芒果奶酪。吃完大餐,就屬這道甜點最清爽!

朋友則是很愛芝麻冰淇淋,也是每次來都選它,有他最愛的香濃芝麻,搭配外面炎熱的天氣剛剛好。

完食。 どうも ありがとう ございます。如果受夠了吃到飽火鍋品質優劣不一的肉品跟海鮮,日高鍋物提供的主餐真的很推薦!不管是從前菜、湯底一直到甜點,都沒有讓我們失望,所有食材都很新鮮,品質可以說是嚴選。雖然不是吃到飽,但這樣的份量已經足夠我們吃非常飽~

【日高鍋物】
地址:南投縣埔里鎮東興二街165號
電話:049-299-1927
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