桃園平鎮區.廣興燒臘

店名:廣興燒臘
地址:桃園市平鎮區民族路二段5號
電話:03-4924838
營業時間:10:30~14:00, 16:30~20:00, 週六公休

    曾提過住家附近便有許多港式燒臘店,在拜訪過王記蓉記後,接著來到廣興燒臘一嚐。照例點了三寶飯,以便吃到較多樣的主菜。

 
三寶飯 90元

 
  三寶飯有三樣配菜加半顆滷蛋,蔥油是放盤旁自行添佐而非直接放在油雞肉上。配菜鹹淡適中不油膩,淋飯醬汁味淺。
 
  主菜部份,燒鴨肉帶油香,私心希望鴨皮能帶點脆度;油雞還算滑嫩,可搭配蔥油享用;叉燒是在這常見的瘦肉款,依舊和自己偏好肥瘦相兼,蜜汁甘甜帶脂香的叉燒有別。



 
  店內有附湯和茶水。附湯是用骨架和青菜下去烹煮,喝來順口舒服;茶水亦不過甜膩。
 
    臨走前發現店家有可遇不可求的鴨腿飯(因為剖鴨時才有鴨腿,不會刻意為做鴨腿飯而單切鴨腿),於是有次午餐便趁早來買了鴨腿飯品嚐。
 
鴨腿飯 100元

 
  配菜不再贅述。鴨腿的份量看起來就令人滿足,且入口後鴨油香氣和腿肉的彈牙口感,果然大勝平常版燒鴨。若跟三寶飯相比,鴨腿飯反更讓自己欣喜。
 
  整體來說,廣興燒臘雖不完全符合個人想找的燒臘滋味,但也還算可以接受。下次再來拜訪板友推薦的澳門龍記燒臘。
 
 
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