桃園.肥仔茶餐廳

店名:肥仔茶餐廳
地址:桃園市桃園區中正路332號
電話:03-3361719
營業時間:11:00~14:00, 17:00~22:00

    老大熱愛港式飲茶,因此看到相關餐廳總躍躍欲試。之前拜訪中正路銅鑼灣時,偶見對面也有家茶餐廳,自然也不會放過。

 
  跟銅鑼灣相比,肥仔茶餐廳的用餐環境較寬敞雅淨。這裡的料理包括熱炒、茶點、飲品、煲湯等,種類繁多。不確定推薦品,便憑直覺點選。
 
蜜汁叉燒酥 75元 雪山叉燒包 100元

 
    叉燒酥外皮的層次與酥度有出來,且不過油膩,算是近期吃到比較可接受的外皮版本。內餡味道較淡,飽滿度一般。

 
  雪山叉燒包的外皮像帶韌性的麵包,表層微酥又未到波蘿程度,特別但稱不上美味,相形下台南永康聯盈發的脆皮叉燒包反而較為亮眼。
 
冰火菠蘿油 75元   乾炒牛河 160元

 
    冰火菠蘿油的麵包鬆軟,表面酥香,搭著裡面冰涼的牛油食用,帶點滑潤和濃郁,當成點心食用挺好。

 
    乾炒牛河看起色澤深厚,入口倒沒想像重口味。河粉和預期的彈牙感不大相同,偏軟而易斷,牛肉口感亦是平平。突然懷念起中壢新明夜市的檳城炒粿條,滋味和鑊氣都好上許多,價格還較親民。
 
雲端七檸賓 90元  水晶鮮蝦餃 99元  魚子燒賣 95元

 
    雲端七檸賓的雲端是指上頭的棉花糖,老實說噱頭重於實質,因為棉花糖吃起來就是整個砂糖讓人皺眉的甜度而已,當然或許可以勾起有些人的少女心。下層的飲料據說添了黑莓汁、檸檬片和鳳梨塊,喝來微酸甜。



  鮮蝦餃餃皮不軟爛,但少些Q彈度,餡料飽滿。魚子燒賣有肉鮮,表面的魚子能製造些許迸發口感。
 
  一路吃來,肥仔的料理未使人驚豔,然也非地雷。想起多年前拜訪的壽昌街紅寶石飲茶,不知店家是否依舊在,有機會去瞧瞧好了。
 
 
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