【台北新店】南川麵館 - 辣、麻、香,好好吃的素椒麵

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(新店)地址:台北縣新店市中正路336號,電話:02-2912-4735
(永和)地址:台北縣永和市竹林路208號


「南川麵館 」是我吃過好幾次的店,四五年前初訪只覺得它好貴,小小一碗乾麵,沒錯就是一般小乾麵的大小,要價NT$60,到今日更是漲價至NT$70 / 碗。

近日再訪幾次,除了貴一個缺點外,口味才是讓我驚為天人,素椒麵,好好吃,簡單的花椒、辣油、麵條,每一根麵條都沾滿花椒香氣、沾滿辣椒辣油醬汁,每一口都是超濃郁的花椒味乾麵,不會很辣但是好香,真好吃!



2011.05.24


南川麵館有兩家店,一家在新店,一家在永和
因為地緣關係,我一向只到新店的南川麵館吃麵

店門口
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樸實的店內02.jpg
 

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嚇死人的價目表,隨便一碗小碗的乾麵都是NT$70起,真的就是一般小碗的大小04.jpg


我一個人吃晚餐,點了一份涼拌蓮藕、麻辣雞、一碗素椒麵


涼拌蓮藕
蓮藕好脆,酸酸微甜,真好吃,尤其我另兩樣是辣口味食物,點這道涼菜搭配的很不錯,不會所有菜都是辣辣辣,吃到最後會味覺麻痺05.jpg
 

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麻辣雞
南川麵館的招牌菜,多年以前吃過,不過已沒印象味道如何,今天突然想吃,雖然是一個人用餐,還是大膽的點了一份來吃。
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麻辣雞的醬,非常吃好
麻醬+花椒+辣椒醬,微微甜,整個醬料的味道超好,讓人一塊雞接著一塊吃,而且不膩,每塊雞都要沾滿滿的醬汁才肯放入口
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雞肉是雞胸肉,吃起來卻不柴,我想醬汁也有很大的加分效果,每塊雞肉都要沾滿滿的醬汁最好吃
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真的,我一個人吃飯,也要點一桌的菜
今天很客氣,只點了兩菜一麵,呵呵11.jpg


素椒麵(小) NT$70
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看到底層的辣油,我眼睛都亮了13.jpg


送上桌後要趕快攪拌均勻,讓每一根麵條都沾滿辣椒醬汁、花椒香氣14.jpg


麵條的軟硬度煮的剛剛好,每根麵條沾滿辣椒醬,入口是濃郁的花椒香氣,別看紅通通的麵條,其實不辣啦,差不多是小辣的辣度而已,真好吃15.jpg


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本次消費:NT$240 / 1人

[Venus 食後改] 沒看錯,素椒麵一碗NT$70,蓮藕+麻辣雞要價NT$170,真的粉貴。不過辣口味的乾麵,南川麵館的素椒麵,是我吃過最好吃的,偶爾還是可以來破費吃一下,下次要約友人一起來吃,不然我每次一個人來,一碗麵、兩道小菜份量就差不多了。

下次想再來吃紅油抄手、各式滷味,也想試試酸辣麵,不過據說素椒麵的花椒味最濃,我好愛南川麵館的素椒麵,濃郁的花椒香氣,真好吃。
延伸閱讀:
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【台北新店】南川麵館

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