江戶龍鍋物。日式料理均一價$138~


夜幕低垂在「江戶龍鍋物」用餐超有氣氛!低調富麗的內裝不變,夏日裡改走平價路線,大門兩側貼上每道$138起相當耀眼喜氣。在和平一路的豪宅裡,旁邊有平價停車場,對面就是高雄文化中心,假日常有活動節目人聲鼎沸很熱鬧,平價路線吸引更多的客群進來消費。
  
內裝依舊。黑色系的大理石材和法式座椅妝點出低調華麗歐洲古典風格;生意很好呢。
 

我們的桌位被安排在高椅背的典雅沙發座,這個位置視野遼闊用餐舒適、圓桌寬敞,搭配椅凳可置物,情人來很相宜,3~5人聚餐也很不錯。


貼心華麗的洗手間,一應俱全連漱口水都幫客人準備了。
 

服務人員客氣帶位,菜單就在一張A4大小裡。餐點羅列清楚但字小了點,直接劃單點菜後,服務人員會到桌邊確認餐點~ 餐點+10%服務費。

沒標示價格就是$138有近70道,紅記號是人氣推薦餐點。菜單有生魚片、握壽司、烤物、炸物、丼飯,有$40的湯類也有豪華鍋物、各式酒水等。雖然是百元多的餐點,盤飾出場超大器的~ 八道菜位置都快擺不下了,但就是賞心悅目…視覺動物 XD!



牆上有主廚推薦餐點~   日本的馬糞海膽刺身$276/份也不貴;就算跑到函館朝市吃也要日幣¥1,000約台幣$300多捏。
 

開胃小菜:脆甜可口的紫蘇梅醃蘿蔔,每塊都很小巧幼秀!

                      
夏天就是要冰冰涼涼的麥茶還不錯喝。桌上有擺茶杯,假日客人較多忘了倒茶,親切周到的服務小姐雖不是她帶位點餐的,還是跟我們說不好意思。

 

雅乃詩清酒/$360/壺。
 
吟釀酒香~ 特製的酒瓶有亮藍瓶肚,圓弧口放進了冰塊,冰鎮出潤澤合諧的口感。入口有份特別雅致的香氣,這溫醇的美酒配佳餚好不暢快!!!
 

天使紅蝦/$138(3尾)。
 
天使紅蝦有著美麗的橘紅頭冠,蝦膏裡藏有海味的鹹香,蝦身已褪去蝦殼,肉質綿密軟Q,沾些新鮮現磨的芥末,更為可口。鮮蝦刺身一直也是我們的最愛之一。
 


綜合生魚片/$138(6片)。
 

新鮮可口吃來好Q嫩-海鱺刺身較為緊實有彈性、鮭魚刺身肥嫩美味、旗魚則用略炙手法讓中間魚肉色澤粉嫩略似鮭魚而更為爽口。詢問才知綜合生魚片裏其一會用炙燒,不過最好能先知會客人比較好,因為也有人不愛炙燒。

 
 

龍老闆說要價不菲的北海道鱈場蟹有4KG重是客人訂的,可見豪華大餐一直有供應唷!

在江戶龍系列餐廳用餐多次,第一次見到阿龍師本尊(簽名簽名)! 本人比照片年輕,看起來就像20出頭的年輕人!! 皮膚水嫩,差點想訪問老闆是不是常吃海鮮富含膠原蛋白的緣故…  XD)))))


蒲燒鰻魚丼/$138。
 
蒲燒鰻的軟嫩鹹香,經由鰻魚醬汁透進米飯傳香而來,嫩葉龍鬚菜、可口糖心蛋真是好吃的丼飯。
台灣鱸鰻嚴選規格外銷日本等級的。以質感來說價格不貴好吃-- 讚啦!就是量少了點…所以店家特別可選2倍大份量。

  
 

花魚一夜干/$138。
 
一夜干的魚肉鎖住新鮮軟嫩,花魚經薄鹽醃漬,很上口不膩很下飯。去皮的醃漬番茄也很好吃,帶著梅汁薑末香味。這道也很喜愛。
  

江戶龍當日手作沙拉/$138。
 
這道爽口的沙拉作得真好!漂亮的俐落刀工展現在紫洋蔥、紅黃甜椒、除了豐富的生菜、蘆筍、玉米筍還有海藻菜、蘋果、番茄等等,加上日本長腳蟹柳相當甜好可口。超棒的!
 
店家手作的藍莓優格醬相當濃郁配上生菜卻清爽不膩口。


炸軟殼蟹佐當日醬汁/$138。

軟厚的特調的麵衣脆粉包覆著嫩口的軟殼蟹,很好咀嚼。搭配主廚當日特調的奇異果醬汁,相當有特色。
  

綜合握壽司/$138(5貫),可選炙燒或生魚片。
 
生握壽司相當可口~   鮭魚的嫩口、花枝的Q脆、海鱺的緊實、鮪魚的鮮美…結合溫和不鬆散好吃的醋飯!
  

紹興酒燒蛤蠣(陶板)/$138。
 
紹興酒燒蛤蠣。一般都用米酒、白酒但店家用的是黃酒,冷水加蔥絲煮蛤蠣。水滾時蛤蠣初開的湯汁與酒香相當迷人,蛤蠣蠻大顆的也很鮮美;可惜在中間火候不足,斷火後再續…  蛤蠣遲遲不開紹興酒的香氣也都揮發掉了...雖然蛤蠣有前置作業吐沙要耐心處理,不過鮮美的湯頭一直是令人期待的。
   

用完餐的感覺是以食材的等級而言真是平價,還有多道令人回味的餐點吃巧又吃氣氛,多道菜色$138+10%服務費約$150的預算也好掌握,舊雨新知的饕客們不要錯過唷~

  
 
 

電           話:(07)223-3282

地           址:高雄市苓雅區和平一路168號
營業時間:11:30~14:00;17:00~21:00
公 休 日:   無
官方網站:
江戶龍
官方臉書:江戶龍鍋物料理
用餐限制:禁帶外食

外加服務費- 10%;刷卡- 可;WI-FI- 無;特約停車- 無,隔巷有收費停車場
大眾運輸:

高雄捷運橘線文化中心站3號出口距離180公尺/步行3
公車捷運文化中心站→76;77、區;紅21距離150公尺/步行2分。
公車文化中心站(和平路)→52A、B;72A、B;82;168西;248;紅21、區距離120公尺/步行1.5
公車文化中心站(五福路)→50;52區;8503(義大客運)距離190公尺/步行3
喝酒不開車未滿十八歲者禁止飲酒
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗嘿~
本文章為為店家邀約或招待心得體驗文
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