（已歇業）【台南北區】小廚獅幸福豆花★住宅區小美味.豆花剉冰當甜點.家庭美味吃幸福/炒飯麵/鍋燒/鍋物

Jun 10.2016 ⁄ 作者：butterfly123

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今天來到一家在海安路尾的小店，整路稍暗摸摸的路段，就位在住宅區內，屬於住宅家庭美味的餐點。網路上的評價都很不錯，尤其看介紹還是以餐車豆花起家呢！

現在總有了自己的店面也營業了一年多！！每到用餐時間外帶.內用人潮不斷，這天也跟朋友來用晚餐。整路上就門口很明亮也好找，對面是家7-11開車來停車也很方便。

名稱很可愛耶！就個小廚師諧音~看看明亮的紫色招牌就抵達囉！

門口豎上還可愛的裝飾呢！暗暗的夜晚沒仔細容易忽略的。

推門進入，內部空間明亮但小巧著。這張是離開前拍的空景，從入內到離場前人潮總不間斷。鄰近住宅的區域，算是社區裡的家庭小館，客人大多以外帶為主。入作用餐的客人也以全家家庭為主，主打著家庭式料理，價錢也很親民呢！

鄰近窗邊的座位，還用可愛的仙人掌來做裝飾。整面的門邊都使用整片玻璃來設計，白天採光一定很不錯！

喜歡明亮的用餐環境，還有這兒選擇！牆面上的小黑板不定時推出隱藏版菜單，下回來記得瞧瞧牆面的新版菜色。

櫃台邊就擺著一台小推車，一開始就以推車起家的可愛亮眼的色調，主打豆花，現也成了人客必點甜食。看到後邊一大片的菜色沒~~難怪能成為家庭的喜愛店家，天天換餐點吃也不膩啦！

現在吃豆花用著復古碗盤還真有幾分懷舊。

調味料櫃，直接放在邊角的櫃上，樸素調味隨喜好增添。

兩邊牆面上鑲嵌著幾道菜色邊框，看來都好好吃啊！若不知點哪幾道餐點，不妨參考一下。

用套餐的方式推出也滿特別的中式菜餚，讓客人也較能吃飽又豐盛。

來看看MENU，一大本的寫這各式各樣餐點，從炒飯、炒麵，火鍋、鍋燒、定食餐等等的...想吃豐盛一點記得就看第一頁套餐選擇，主餐+甜點飲料的搭配，琳瑯滿目...純粹單點甜食或豆花的價位也還滿親民的。

特選套餐頁MENU

任選組合 MENU，家庭料理也有像定食餐。

同時提供外帶MENU，若要外帶就提前打電話預約訂餐。節省等後時間唷！用餐時，好多都是家庭主婦直接來領餐呢！大家上班都好辛苦呀！回家用餐也是趕著時間又晚。

【咖哩雞腿飯蛋包飯辣味 $160】

一大盤端上來，滿滿的咖哩醬，還有那黃金蛋包好吸引目光。還鋪上幾塊紅蘿蔔和馬鈴薯，燉煮軟嫩又入味。雞排感覺不切直接擺上的視覺效果，一定會更好。

切成數塊雞腿排，擺在一旁不沾著咖哩醬...能吃到兩款不同風味的雞腿排口感，外酥酥質地炸炙不感油膩。帶點微辣感的肉質厚實咬來還有肉汁，沾點咖哩醬多了層甜味，放久一點的外皮較軟浸潤外皮也好吃。

看來蛋包飯的份量還不少喔！橢圓飯用著黃金蛋皮整個包覆。不像一般餐館只是鋪上，少了包起來的完整性。這樣的目光也更為美味，搭上一旁滿滿的咖哩醬入口。味道有著蛋香點綴，咖哩香淺淺的甜味，味蕾中的味道層層變化。

若是選擇番茄應該是加入番茄的番茄炒飯，感覺要番茄炒飯的紅色澤會更有胃口。但加上咖哩醬淡淡不算重口味的醬汁也不賴！感覺咖哩的香氣若是再重一些會更棒...

【炒青菜時價】

加入蒜味拌炒，一定要來一份青菜佐營養均衡唷！吃來清脆又蒜香濃郁，份量也不少。

【韓式烤五花+醬燒 $160】

餐內含兩份小外、一碗湯品，隨著天天供應有隨不同。主餐內醬稍烤五花+韓式泡菜+蛋包淋番茄醬。

這一份是朋友點的，分了幾塊烤五花嚐嚐。味道很不錯！！有著淺淺甜味五花肉帶點嚼感，灑上芝麻增加香氣。一旁韓式泡菜少少的提了辣度，蛋包搭米飯、韓式泡菜及烤五花吃來的味道層次好豐富。

烤五花切得薄片醬料沾附的均勻，肥肉嫩滑.瘦肉稍嚼。厚厚的香甜滋味，還真得很下飯。

附餐清湯

裡頭滿滿的豆腐給得很大方，不是一般附餐只有蔥花而已。

兩款附餐青菜

都是以家庭料理的清燙、清炒來料理，吃來較為清爽也健康。

【美白薏仁豆花+豆漿 $35】

戰鬥力薄弱的兩人，想著一定要吃豆花+剉冰。熱熱的天氣實在讓胃口縮小了好大圈，只好選了清爽薏仁也順道美白一下。我們還選不加糖的吃原味，闆娘還親切的說，要加豆漿嗎？唉唷唷！！原來還可以加清爽的豆漿喔~特別說著要無糖的喔！

雖然加入豆漿，整碗可能不是那樣繽紛有色調可口啦！白蒼蒼的一碗，裡頭的餡料還有豆花可都是手作。以加拿大豆子來做豆花，感覺就是很下重本阿！那價位相比來也太親民實惠了一點。

滿滿的薏仁有著顆粒感，多了幾分咀嚼的口感。豆花只能說非．常．綿．宻，入口即化的還散出濃豆香。甜點選個豆花在夏天也沁涼的，豆漿香氣也走著好濃厚，很實在的餘韻口中。臺南好吃豆花又一家...

【幸福美滿冰 $60】

光看MENU上的餐點圖，就是個很厲害的一道剉冰。幾乎把平常吃剉冰的料全加入，給個澎湃來的。給的份量還不是一兩口的，看來三四口都有...

這款剉冰在點餐時，忘記說不加糖，因為配料本身就加糖，不喜歡過甜總是不加糖來搭配，只好以正常甜度見人啦！老闆娘說試試看喔！

剉冰冰晶是比較粗糙那種，融化的速度會來得緩慢。咬來的顆顆冰涼透入心，但也考驗牙口的。說來甜度很剛剛好耶！！配料本身甜度也有拿捏得恰當。單吃或搭冰吃都有不同的提甜香，糖水自熬很香喔！

芋圓+地花圓+大珍珠+湯圓+紅豆，主打圓圓類的QQ口感大集合，每款煮來帶著彈度、嚼勁QQ感。紅豆顆顆綿密柔軟，部分還有著紅豆泥風味。

夏季甜點其實來個清爽豆花+剉冰，做為古早味的做法與搭配，但選料也需小心喔...圓類+豆類的熱量都頗高，偶爾適當一碗分享就是王道。建議選清爽的仙草愛玉為主，吃來也不燥熱。

提供的家庭菜餚實在好多樣，要不是上班或回家路途較遠，還真想偶爾一餐來報到。餐點有著正餐、甜食一次滿足，選擇性又多，省時間就是現在最重要的。